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《果品加工技術》共分為十部分，全面系統地闡述不同果品的加工工藝和產品質量標準，同時介紹了果品加工的共性知識。內容涵蓋果品的分類及主要營養成分、果品加工基礎知識，以及柑橘、梨、蘋果、桃、獼猴桃、草莓、葡萄、西瓜和櫻桃的加工技術等。
何建軍 陳學玲 ·林業 ·8.6萬字
《寧夏南部山區杏樹提質增效技術》為杏樹嫁接技術專著，詳細闡述了西北地區寧夏南部山區山杏高接接種技術，包括前期準備、品種選擇、嫁接時間、嫁接技術、后期管理等環節，重點介紹了杏樹嫁接技術、花期和幼果期防霜凍技術要點，為寧夏山區退耕還林杏產業后續發展、增加種植戶收入提供了有益的探索。
馬付生 ·林業 ·5.9萬字
生態產業化是解決生態功能區貧困問題的必由之路。本書在廊清生態產業化概念的基礎上，分析了環首都地區生態建設面臨的現實挑戰，指出生態產業化的必要性和必然性。通過對現有的局部探索的總結與評價，指明環首都生態產業化的可行路徑，即以市場化為導向，以森林資源的培育為基礎，建立多種林業產業鏈有機組合的復合林業體系，以便緩解乃至消除環首都貧困帶問題，實現綠水青山與金山銀山的有機統一。
葉金國 張云 ·林業 ·18.1萬字
本研究文集分“綜述與進展”和“研究與應用技術”兩個板塊，比較真實地反映了我國害蟲物理防治研究與應用的狀態，為深入開展這方面的工作提供了基礎資料。
雷朝亮 吳孔明 趙樹英主編 ·林業 ·17.8萬字
本書收錄了關于淄博市原山林場的成功經驗、原山林場創辦人孫建博的先進事跡的報道文章，所有報道文章均已公開發表在《人民日報》《光明日報》《經濟日報》《科技日報》《中國日報》《中國綠色時報》等媒體上。孫建博是山東省淄博市原山林場的黨委書記、十二屆全國人大代表，自1996年底以來的20余年里，帶領原山由一個負債4009萬元的林場，發展成為固定資產10億元，年綜合收入過億元的企業集團,成為全國林業戰線的一面旗幟。以林場管理為主導，實行事企分開，在保護生態資源的同時，發展林業產業來反哺林業、保障民生，在原山林場20余年改革發展中探索、總結、實踐的這一成功經驗被稱作“一場兩制”，得到了國家的推廣，由此，原山林場被譽為深化國有林場改革中的樣板，全國綠化委、國家林業局在2017年5月11日發出了向原山林場學習的決定，孫建博被譽為全國林業系統的楷模和標兵。
編寫組 ·林業 ·10.5萬字
本書主要內容包括：“活化石”銀杏；奇特的銀杏；銀杏制品和加工；銀杏核仁的藥用；銀杏葉在中藥中的應用等。
陳嘵云 劉燕君主編 ·林業 ·9.7萬字
植酸及其鹽類廣泛存在于植物籽實中。植酸與營養物質結合，不能被動物消化酶有效降解與利用。植酸酶是降解植酸及其鹽類的專一酶。本書綜述了植酸和植酸酶的研究進展，并以肉雞為實驗動物，系統研究了植酸和植酸酶對攝食調節、營養吸收以及免疫調節的生理和分子機制。主要包括植酸和植酸酶對脂肪酶活性、FASN和瘦素基因表達的影響；對蛋白質消化和生長信號的生理與分子機制研究，揭示胃腸內外分泌系統以及外周生長調控網絡；對小腸碳水化合物酶活性和六糖轉運的生理和分子機制；對肉雞細胞免疫和體液免疫的調節作用；對血液和小腸黏膜生理生化指標的影響；對回腸內源物質損失的影響。希望本書內容能為生命科學類研究植酸和植酸酶者提供參考與借鑒。
劉寧 ·林業 ·8.4萬字
本書對苗圃的建立與管理和生產中的關鍵問題做了闡述，同時詳細介紹了園林苗木的傳統繁殖方法和育苗新技術。在此基礎上，對84種傳統園林苗木和新優園林苗木（傳統喬木樹種30種，灌木20種，藤木7種；新優園林喬木15種，新優園林灌木8種，新優園林藤木4種）從學名、科屬、形態特征及習性、繁殖育苗及栽培管理技術四個方面做了詳細介紹。全書內容豐富、語言簡練，并配有700余幅圖片，直觀易懂，是園林苗木育苗技術人員、園林企業技術人員、苗木育種大戶、園林專業師生等的良好參考讀物。
鄭志新主編 ·林業 ·21.6萬字
本書共七章，內容包括：概述、喬木檉柳的特性、喬木檉柳的推廣效益、喬木檉柳育苗、喬木檉柳造林、喬木檉柳整形修剪、喬木檉柳病蟲害防治。
伍文海 王建國 ·林業 ·6萬字
本書是國內在森林碳匯研究和項目開發領域具有經驗的研究人員和項目開發人員對我國近十多年來在森林碳匯方面所進行的實踐的總結，主要包括世界范圍內和我國國內的碳匯發展趨勢，成功的碳匯開發案例和未來我國碳匯發展的困難和解決方案。本書供從事碳匯研究的科研工作者、實踐人員以及碳匯政策制定者閱讀。
呂植 ·林業 ·21.1萬字
本書主要介紹了常規木材干燥的基礎知識、生產工藝流程及示例、干燥基準的選擇與編制技巧、干燥室（窯）的操作技巧、干燥工藝的操作技巧及檢測技術與使用六個方面的內容。本書在大量數據和實例的基礎上，詳細說明了作者三十多年木材干燥實際生產中總結的一些經驗和操作技巧，語言通俗易懂，實用性強。本書可作為木材干燥生產操作人員的實習培訓用書，也可作為從事木材干燥生產的技術與管理人員的參考書。另外，本書對高校學生在進行木材干燥相關實驗研究時也具有一定的指導作用。
艾沐野編著 ·林業 ·11.7萬字
本書包括林木枝條對寧夏沙化土壤水肥改善效果的比較篩選研究、翻埋與覆蓋楊樹枝條對寧夏沙化土壤的改良效果、林木枝條在寧夏退化農田土壤改良中的應用研究等內容。
李志剛 倪細爐 郭軍成 ·林業 ·9.5萬字
本書介紹蓮藕、茭白、芋、荸薺、菱角、慈姑、水芹、芡實、豆瓣菜、莼菜、香蒲等十二種水生蔬菜的保鮮技術與加工實例。
關健 何建軍 薛淑靜 ·林業 ·9.8萬字
本書主要為喜歡綠色種植的中老年人群介紹一些常見果蔬的種植技巧、家庭芽苗菜種植方法和家庭種植中綠色防治病蟲害的有效方法。
彭茂輝 陳吉裕主編 ·林業 ·3萬字
本書主要內容包括：銀杏資源的分布，銀杏品種資源、銀杏的特征特性，銀杏育苗技術，古銀杏的保護和管理、銀杏產品的加工技術等。
劉燕君等 ·林業 ·7.2萬字
本書主要介紹了常規木材干燥的實用技術,包括常規木材干燥的干燥介質、干燥設備、干燥工藝、干燥生產操作與管理、干燥質量檢查及出現問題的原因,并介紹了小徑級原木鋸材的干燥問題、某些進口木材的干燥基準選擇和確定以及其他幾種干燥方法。本書可作為從事木材干燥生產的操作人員的操作手冊,也可以作為有關木材干燥生產的技術人員、管理人員培訓參考書。
艾沐野編著 ·林業 ·11.9萬字
我國竹資源豐富，位居世界第一位，主要分布于南方山區和邊遠丘陵地帶，由于監測和管理手段落后，竹資源基礎數據匱乏，不利于決策指導。該書以竹資源的監測為對象，分11章節，從竹資源監測現況、竹資源光譜數據的構建、竹資源遙感調查因子、竹資源多光譜和高光譜的遙感識別、竹資源激光雷達、竹林地立地質量和土壤肥力的遙感監測、竹資源適宜性區劃、竹健康監測以及竹資源信息化管理系統的構建等角度，較為系統地闡述了竹資源遙感監測及信息化管理的技術應用基礎理論、技術手段，并結合具體案例進行介紹
劉健 余坤勇 官鳳英 ·林業 ·19.8萬字
《板栗栽培與貯藏技術》以廣大農村種養殖戶、農民工和普通農民為主要讀者對象，以介紹農村發展新面貌、推廣農業生產新技術、宣傳農民生活新方式為內容，以提高農民科技文化素質、豐富農民精神文化生活、促進農村經濟社會全面進步為目的。
梅學書等 ·林業 ·6萬字
本書以黃土高原地區邊際農地造林為例，基于機會成本法和受償意愿法的農戶視角補償訴求與碳吸存效益內部化方法的政府視角補貼訴求研究造林補貼政策，通過構建自愿環境協議框架，使農戶與政府協商確定合理的造林補貼標準。本書以期建立一套行之有效的合理補貼標準的核算方法，為建立和優化造林補貼政策提供理論支撐，推動林業的可持續發展。
于金娜 姚順波 ·林業 ·12.4萬字
本書在第一版的基礎上，結合我國最近幾年制定的相關標準與新規程，詳細介紹了甜櫻桃露地和設施高效栽培技術，包括甜櫻桃的園址選擇、建園技術、品種選擇、苗木培育、土肥水管理、病蟲草害以及營養缺乏的防治、整形修剪等關鍵技術，并對生產中經常出現的問題以及解決對策作了重點闡述。本書突出新品種、新技術、新成果和安全生產理念，相關內容配有墨線圖和高清彩色插圖，通俗易懂，科學實用。本書適用于廣大甜櫻桃生產者、基層農技推廣人員以及農林院校相關專業師生閱讀。
韓鳳珠 趙巖主編 ·林業 ·11.6萬字
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