熊貓指南 知食四季
熊貓生性挑剔,只喜歡以鮮嫩的竹筍為食。“熊貓指南”這個名字正源于此:延續熊貓的高標準,打造中國農產品的“米其林指南”。熊貓榜單一年發布兩期,采用品質不合格者退出的機制,榜單將以主糧、蔬菜、水果為切入點。本書將帶領讀者探秘云南哀牢山、浙江泰順縣、中緬邊境遮放鎮、溫州三垟濕地等種植區域,品味與眾不同的大米、獼猴桃、貢米、甌柑、西柚、火龍果,品味“50后”和“90后”農人間的五代傳承。《熊貓指南》不只是一張簡單的榜單。在中國農業大變局的浪潮中,熊貓指南為農業建立了標準,更為普通消費者定義了品質。他讓良心種植者獲得溢價,讓健康的食材進入消費者視野。這正是我們這個時代所需要的,是向往美好生活的國人所需要的。
·6.3萬字