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遵循節氣設施果樹管理實用技術
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遵循節氣設施果樹管理實用技術

利用保護地栽培果樹是為適應果品市場鮮化、周年化消費發展起來的高效集約化栽培模式。

劉世杰主編 ·農業基礎 ·17.2萬字

蔬菜育苗新技術彩色圖說
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蔬菜育苗新技術彩色圖說

《蔬菜育苗新技術彩色圖說》以圖文形式概括了近年來蔬菜育苗的新技術要點，主要內容包括蔬菜育苗技術概述、蔬菜育苗基本設施和設備、蔬菜育苗容器和育苗基質、蔬菜育苗主要類型，并對蔬菜工廠化穴盤育苗技術、成型基質育苗技術、瓜類蔬菜育苗技術、茄果類蔬菜育苗技術、甘藍類蔬菜育苗技術、葉菜類蔬菜育苗技術等其他蔬菜育苗技術、蔬菜苗期病蟲害防治進行了詳細介紹?！妒卟擞缧录夹g彩色圖說》語言簡潔，圖文并茂，通俗易懂，內容豐富，技術先進，可操作性強，是一本蔬菜育苗生產的實用性手冊，適合廣大菜農、基層農業技術人員和農業院校有關專業師生閱讀參考。

高洪波 李敬蕊 ·農業基礎 ·6.4萬字

水果農藥殘留風險評價及管理
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水果農藥殘留風險評價及管理

對水果產業發展概況進行了分析，對水果質量安全風險評價理論與方法進行綜述。并以慈溪為例，應用各種風險評價指標對水果質量安全進行進行了研究，并提出了相應的對策。

王冬群 王旭強 ·農業基礎 ·7.7萬字

果蔬花卉腌制技術與應用
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果蔬花卉腌制技術與應用

本書對果蔬花卉的種類及化學成分、腌菜制品加工的基本原理、腌制加工對原輔材料的要求等進行了簡單介紹，闡述了鹽漬菜、醬漬菜、糖醋漬菜和泡酸菜腌制加工的基本工藝，并詳細描述了80余種包括根菜類蔬菜、瓜果類蔬菜、白菜類蔬菜、香辛類蔬菜、薯芋類蔬菜、其他類蔬菜、果品與花卉的腌制實例。文前更給出多幅腌制成品高清彩圖，直觀形象，實用性強。本書不僅可供果蔬花卉腌制加工企業、大中專院校和科研院所的專業技術人員閱讀和參考，也可以為城鄉廣大家庭自制佐餐小菜提供技術參考。

卜路霞 ·農業基礎 ·15.7萬字

技術社會化過程中的農戶技術采納行為研究
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技術社會化過程中的農戶技術采納行為研究

本書從技術過程論的視角，選取技術社會化的一個不成功案例（馬家灣村墊料養豬技術）和一個成功案例（石門縣柑橘密改稀技術）進行了比較研究。研究表明：農業生產技術轉化為農業產業技術，從而在農業生產過程中獲得大規模應用，必須經由農民的技術決策、采納行為才能實現；農業生產是一種技術、社會集合作用的活動，推廣人員、公司、政府和農民等相關群體進行著復雜的互動，農民是積極的“能動者”，而不是消極的“受動者”；經濟效益、技術屬性、補助服務和文化習慣是農戶采納技術的主要決策事項、重點影響因素，農民合作社則是農業技術社會化實現的重要主體。技術過程論是科技哲學的成果，主要來源于對工業技術的研究。本書試圖將技術過程論應用于農業技術研究，在其指導下探討農民技術采納行為的規律，并在農業技術領域檢驗、豐富技術過程理論。

鄺小軍 ·農業基礎 ·13.7萬字

鴨場盈利八招
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鴨場盈利八招

本書系統介紹了生產更多雛鴨、讓鴨多產蛋、讓肉鴨長得更快、使鴨群更健康、盡量降低生產消耗、增加產品價值、注意細節管理、注重常見問題處理等鴨場盈利的關鍵點，為鴨場提高生產水平、獲得更多盈利提供技術支撐。本書適合鴨場（專業戶）和養鴨技術人員參考閱讀。

魏剛才 陳奎 王鋆 ·農業基礎 ·18.9萬字

黃茶加工與審評檢驗
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黃茶加工與審評檢驗

本書為“現代職業教育茶葉加工與審評檢驗系列教材”之一。本書是在完成國家職業教育改革發展示范學校建設計劃項目基礎上，對近年有關黃茶研究的文獻資料及生產實踐，進行收集、整理與分析而撰寫完成的。全書共分七個模塊，包括初識黃茶、探究鮮葉、黃茶初制、黃茶精制、黃茶品飲、黃茶審評、理化檢驗等內容。本書適合作為各類院校茶學相關專業教材，也可以作為企業培訓教材和科研人員參考用書。

張星海 冉茂垠 ·農業基礎 ·11萬字

園林樹種的選擇與應用
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園林樹種的選擇與應用

本書從影響城市園林樹種生長的環境條件入手，分析了園林樹木所處的城市環境特點對不同類型園林樹木樹種的配置性要求。在各論部分，書中詳細介紹了行道樹、景觀樹、花灌木、地被樹、立體綠化樹、防護林帶樹，以及芳香樹、色葉樹、棕竹類樹種等的代表性品種，列舉了它們的特點、習性、園林特點等，為園林設計人員、園林綠化技術人員、公園造景技術人員等參考。

賈志國 ·農業基礎 ·17萬字

植物檢驗檢疫實驗與實習指導
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植物檢驗檢疫實驗與實習指導

本書主要介紹了植物檢驗檢疫方面的實驗與實習指導的內容，共分三篇，每篇分若干個實驗或實習：第一篇植物檢驗檢疫——檢疫性病害部分（實驗一、實驗二、實驗三、實驗四、實驗五）；第二篇植物檢驗檢疫——檢疫性蟲害部分（實驗六、實驗七、實驗八、實驗九、實驗十）；第三篇植物檢驗檢疫實習部分（實習一、實習二）。

樸美花 ·農業基礎 ·4.6萬字

寧夏中部干旱帶高效節水特色農業綜合生產技術
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寧夏中部干旱帶高效節水特色農業綜合生產技術

本書敘述了寧夏中部干旱帶高效節水特色農業綜合生產技術，并配以圖片以形象的說明了寧夏的枸杞種植、中藥材的挖掘以及特色作物一體化技術等，該書的出版有助于這些示范技術的推廣和應用，為寧夏現代農業提供技術支撐。

周淑蕓 管世獻 ·農業基礎 ·9.7萬字

綠茶加工與審評檢驗
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綠茶加工與審評檢驗

本書為“現代職業教育茶葉加工與審評檢驗系列教材”之一。本書是在完成國家職業教育改革發展示范學校建設計劃項目基礎上，對近年有關綠茶研究的文獻資料及生產實踐，進行收集、整理與分析而撰寫完成的。全書共分六個模塊，包括初識綠茶、探究鮮葉、綠茶初制、綠茶精制、綠茶品飲及綠茶審驗等內容。本書適合作為各類院校茶學相關專業教材，也可以作為企業培訓教材和科研人員參考用書。

張星海 方芳 ·農業基礎 ·9.9萬字

現代高效規模養豬實戰技術問答
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現代高效規模養豬實戰技術問答

本書從現代養豬理念出發，著眼于推廣應用生豬標準化規模養殖實戰技術，提高生豬產業技術水平和經營管理水平，采用問答的形式，從生豬養殖模式與豬場運營、品種選擇與繁殖技術、豬的營養需要與飼料、不同階段豬的生產管理、豬病診斷與防控、豬場生物安全與廢棄物無害化處理六個方面，系統闡述了現代生豬生產的新理念、新知識和新技術。本書既可供生豬養殖者決策參考，也適合養殖戶、養殖場人員、畜牧獸醫技術人員使用，也可作為相關院校師生了解現代高效規模養豬生產理念、技術和方法的重要參考資料。

李連任 ·農業基礎 ·15.4萬字

CMS水稻包穗及不良開花習性的激素調控
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CMS水稻包穗及不良開花習性的激素調控

《CMS水稻包穗及不良開花習性的激素調控》圍繞細胞質雄性不育（cytoplasmicmalesterile，CMS）水稻包穗和開花習性不良問題展開論述，重點闡述了植物激素對CMS水稻包穗及不良開花習性的調控作用。全書分為兩篇。第一篇介紹了植物激素的代謝、信號轉導及其對植物莖伸長生長的調控作用，闡述了CMS水稻花粉敗育引起倒一節間中生長素虧缺，導致倒一節間中活性赤霉素合成受阻，進而抑制倒一節間伸長生長并產生包穗的機理。第二篇主要介紹了植物激素茉莉酸類對水稻開花習性的調控作用，闡述了CMS水稻漿片茉莉酸虧缺抑制漿片吸水膨大，進而導致開花習性不良的機理?！禖MS水稻包穗及不良開花習性的激素調控》可作為農學、生物、植物生理相關專業學生（本科生、研究生）、科研院所的相關專業教學或科研人員、雜交稻制種單位的工作人員等的參考用書。

尹昌喜 ·農業基礎 ·8.6萬字

水肥調控對設施栽培葡萄生產影響及其管理研究
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水肥調控對設施栽培葡萄生產影響及其管理研究

本書在介紹設施栽培葡萄栽植、整形修剪和病蟲害防治技術的基礎上，著重介紹水分單因素脅迫和水肥雙因素調控對設施葡萄果實生長發育、葉片葉綠素、相關保護酶等生理生化指標的影響機制，分析了水、肥調控對葡萄耗水規律、產量、品質及土壤微生物的影響機理，研究提出了最佳的水肥調控模式。同時，還介紹了設施栽培葡萄從休眠到果實采摘的周年管理技術。本書對實現設施栽培葡萄的精準水肥管理、提升果實品質、協調土壤微生物群落結構、預防和減輕病蟲害蔓有一定的參考價值和實踐意義。

張芮 ·農業基礎 ·15.7萬字

農業生產性服務業發展研究
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農業生產性服務業發展研究

本書從理論上基于Feder動態外溢模型以及Marrewijk模型，對生產性服務業的外溢效應、機理進行研究，并從實證角度對現代服務業對農業的影響進行線性模型分析；基于河南省面板數據實證檢驗現代服務業對農業的外溢效應；對美國、法國、澳大利亞的農業現代服務業進行比較及借鑒；對電子商務下的農產品物流業、農產品批發零售業、農業技術服務業、農業金融服務業、農業保險服務業、農機跨區作業、農業人力資本培訓服務業、農業信息服務業等進行研究。

朱濤 夏宏 ·農業基礎 ·12.5萬字

灌區量水實用手冊
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灌區量水實用手冊

本手冊根據灌區渠道量水實際需要，收集整理了適應于平原灌區渠道量水的技術、設施、方法和經驗，供灌區渠道量水人員使用和參考，也可作為灌區渠道量水人員的培訓教材。本手冊吸收了全國各地灌區的量水經驗，涉及面廣，內容豐富，簡明扼要，通俗易懂。

張義強 劉惠忠 付國義編著 ·農業基礎 ·5.9萬字

圖說棚室蘿卜馬鈴薯栽培關鍵技術
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圖說棚室蘿卜馬鈴薯栽培關鍵技術

全書共分六章，以圖說的形式首先介紹了我國蘿卜和馬鈴薯棚室生產現狀、前景以及生產中存在的問題與對策；其次介紹了塑料拱棚和日光溫室的建造；再次介紹了大型蘿卜、櫻桃蘿卜、馬鈴薯的起源分類、特征特性、對環境條件的要求、品種選擇、栽培關鍵技術、病蟲害防治關鍵技術；此外，還介紹了蘿卜芽苗菜無土栽培技術。本書內容豐富，圖文并茂，科學實用，可操作性強，適合廣大菜農、基層單位農業科技人員和農業院校有關專業師生閱讀參考。

李穎 ·農業基礎 ·11.4萬字

灌溉技術與產品集成示范研究
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灌溉技術與產品集成示范研究

該書是“國家農業科技成果轉化資金項目”研究成果的系統總結。通過調研、室內外試驗、理論分析、模型計算及產品的定型中試、試驗示范區建設等。通過技術集成配套和示范區建設，輻射推廣，集成了灌區水資源智能監控系統、末級渠道量水技術與裝置、抗旱用管道式灌溉系統關鍵設備、灌溉用CYH系列噴頭、仰角和霧化程度可調式噴頭、微灌全自動砂過濾器、引黃抗堵塞滴灌技術以及可移動地下滴灌裝置等8個方面的技術與產品，形成了各具特色的組裝配套技術成果，并取得顯著地經濟、社會和環境效益。

黃修橋 李金山等編著 ·農業基礎 ·13.8萬字

四川農村沼氣可持續發展研究
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四川農村沼氣可持續發展研究

隨著農村經濟結構和社會結構的深刻變化，農村沼氣的發展也面臨一些新情況、新問題，并在一定程度上影響了農村沼氣有關項目的繼續推進。為了實現農村沼氣的可持續發展，本研究立足于全球性能源危機和應對氣候變化下綠色發展理念興起的國際背景與新時代推進農村能源革命、農村廁所革命，賦予農村能源在農村生態文明建設和農業綠色發展新使命的國內大背景，運用可持續發展理論、公共產品理論、公共選擇理論、多層委托代理理論、計劃行為理論等剖析農村沼氣發展的影響機理，并結合四川實際，對農村戶用沼氣、大中型沼氣工程的發展狀況以及發展進程中所存在的問題進行了系統分析，最后提出促進農村沼氣可持續發展的對策建議。

金小琴 ·農業基礎 ·12.3萬字

雞腿菇生產技術問答
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雞腿菇生產技術問答

本書共分兩章，第一章對雞腿菇的生物概念和市場概念比較集中的問題進行了系統的解答。在第二章栽培中，相對詳細地將作者多年來接受咨詢的問題進行了劃分和歸類，如基本問題、菌種問題、發菌管理、出菇管理、病蟲害防治等，共有三百多個問題。本書適合一線生產者作為床頭書或口袋書使用，亦可作為科研、教學工作者的參考書。

張春萌 ·農業基礎 ·9.2萬字

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