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本書包括養殖場規劃與建設、品種確定與挑選、飼料與飼喂、飼養與管理、防病與治病、人員管理與物資管理、經營與銷售7章。每章介紹養肉雞生產技術的一個方面，其中每篇經驗文章介紹一個養殖實用知識，全書涵蓋養肉雞生產經營的各個環節。每篇經驗文章短小精悍，主題鮮明，既符合生產實際，又符合養殖科學的要求。這些知識涵蓋了肉雞養殖的各個方面，突出實用性和可操作性，使讀者一看就懂、一學就會、一用就靈。本書適合養肉雞技術人員、養肉雞專業戶閱讀參考。

·17.2萬字

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養鵝高手談經驗

本書包括養殖場規劃與建設、品種確定與挑選、飼料與飼喂、飼養與管理、防病與治病、人員管理與物資管理、經營與銷售7章。每章介紹養鵝生產技術的一個方面，其中每篇經驗文章介紹一個養殖實用知識，全書涵蓋養鵝生產經營的各個環節。每篇經驗文章短小簡練，主題鮮明，既符合生產實際，又符合養殖科學的要求。這些知識涵蓋了肉羊養殖的各個方面，突出實用性和可操作性，使讀者一看就懂、一學就會、一用就靈。本書適合養鵝技術人員、養鵝專業戶閱讀參考。

·16.7萬字

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圖解設施草莓高產栽培與病蟲害防治

近年來，以草莓反季節種植已成為農民增收主導產業。為有效助力草莓栽培從產量向產量和質量并重方向發展，本書從草莓產業背景入手，介紹了草莓新近推廣的主栽品種、栽培設施、種苗繁殖、設施草莓栽培管理技術、常見病蟲害及防治方法等。同時安排了草莓早熟繁苗技術實例作為典型案例供讀者參考。

·9.8萬字

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圖說設施桃樹優質標準化栽培技術

本書以圖說方式，詳細介紹了設施桃優質豐產標準化栽培新技術。主要內容包括：設施桃生產現狀與發展方向，桃生長發育的基本特性，設施適栽桃優新品種，品種更新技術，設施類型與建造，設施桃園建立與土肥水管理，整形修剪，設施管理，花果管理，病蟲害防治，果實采收與采后處理等關鍵性技術。本書緊密聯系生產實際，精選了三百多張清晰的現場圖片，圖文并茂，內容豐富新穎，技術先進實用，可操作性強，便于學習掌握。希望能對廣大農民朋友及農業科技工作者解決生產中的實際問題有所幫助。

·9.9萬字

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現代農事與節氣

本書為傳承我們的祖先在漫長的傳統農業經濟社會里創造的農耕文明，首先介紹了農歷二十四節氣各節氣的氣候學含義，又以三篇四十七章的翔實內容從“土、肥、水、種、密、保、管”七個方面敘述了黃河中下游一帶小麥、花生、梨、黃瓜等47種主要農作物在相關節氣內的田間種植管理操作技術。農事與節氣安排緊密，自然有序，易懂、易做、系統、實用。適于廣大農業生產、管理者，庭院種植及開心農場經營者，農業技術推廣、農業科研人員及農業院校師生閱讀參考。

·24.1萬字

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農村能源實用新技術

本書共分七章，第一章到第五章介紹農村沼氣的發酵原理、沼氣池、小型沼氣工程的建設實施、大中型沼氣工程的建設與運行和沼渣、沼液的應用；第六章主要介紹了農村生物質能利用技術；第七章介紹了太陽能利用技術；第八章介紹了風能利用技術。

·12.5萬字

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現代植物生長調節劑技術手冊

本書詳細介紹了我國植物生長調節劑的種類與應用概況，植物生長調節劑的登記、檢測與安全的方法與策略，以及植物生長調節劑的加工技術與使用方法；重點介紹了植物生長調節劑在大田作物、蔬菜、果樹、觀賞植物、林業以及特種植物上的應用技術要點、技術評價和注意事項等方面。同時介紹了植物生長調節劑在植物組織培養上應用的技術要點，并分析了植物生長調節劑的發展趨勢。本書可為從事農作物種植管理和植物生長調節劑研究、開發、應用的農林科技人員進行實際操作提供指導和參考，也可供大專院校相關專業師生參考。

·65.5萬字

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彩色圖解科學養鵝技術

近年來，我國養鵝業發展迅速，據國家水禽產業技術體系調查，當前我國鵝的年出欄量約5億只，占全世界養鵝總量的90%，養鵝業已成為我國畜牧業生產中的重要組成部分。本書介紹了我國鵝業概況、鵝的品種、鵝的生物學特性、鵝的營養需要與飼料配合、鵝的生產性能測定、鵝的繁殖技術、鵝的飼養管理、鵝舍建筑及養鵝設備、鵝場的生產與經營和鵝病防治。本書圍繞鵝的科學繁育、飼養管理及疾病防治，通過多幅彩圖全面具體地介紹了科學養鵝技術和方法，有較強的科學性、實用性和可操作性，可供廣大從事養鵝和鵝病防治人員參考。

·18萬字

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中高檔食用菌技術咨詢精選

本書匯集了作者多年的研發經驗，同時精選了近年來研究中得出的最新技術及成果，尤其近年來不斷補充市場的中高檔食用菌品種在生產中普遍發生的問題，如香菇和木耳的“蹲蕾”操作；雙孢菇及草菇的播種方法以及“邊際效應”；雞腿菇和雙孢菇等品種覆土材料的選擇和自制以及處理；靈芝孢子粉的收集方法；小孔木耳、白靈菇、茶薪菇的栽培模式和畸形菇的防治；金福菇、柳松菇等生產中的普發性問題；北蟲草的轉色問題等。本書可供廣大食用菌種植行業從業人員閱讀參考。

·13.3萬字

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圖說蘋果周年修剪技術

蘋果是世界四大水果之一，也是我國北方的第一大果樹，整形修剪是蘋果生產中的重要環節，本書提出了“以熟悉生物學特性為基礎，以掌握修剪方法和修剪反應為保障，以培養一種豐產樹形為目標”的整形修剪三依據，介紹了蘋果整形修剪的意義,蘋果修剪的基礎知識，蘋果修剪方法與樹形培養，蘋果春、夏、秋、冬四季修剪技術，不同品種類型的修剪，蘋果整形修剪存在的問題及對策等內容。全書圖文并茂，通俗易懂，便于通過本書的學習指導修剪實踐，提高修剪技能。本書可供從事蘋果生產的技術管理人員、果農以及農林院校相關專業師生學習參考。

·10萬字

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紅茶加工與審評檢驗

本書為“現代職業教育茶葉加工與審評檢驗系列教材”之一。本書是在完成國家職業教育改革發展示范學校建設計劃項目基礎上，對近年有關紅茶研究的文獻資料及生產實踐，進行收集、整理與分析而撰寫完成的。全書共分六個模塊，包括初識紅茶、探究鮮葉、紅茶初制、紅茶精制、紅茶品飲及紅茶審驗等內容。本書適合作為各類院校茶學相關專業教材，也可以作為企業培訓教材和科研人員參考用書。

·10.8萬字

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園林花卉栽培10日通

本書根據園林花卉栽培實踐的需要，重點介紹了花卉栽培管理技術。全書共分為十章，包括:概述，園林花卉分類，園林花卉生長發育與環境，花卉的繁殖，花卉栽培設備及栽培容器，常見一、二年生草本花卉栽培管理，常見宿根花卉栽培管理，常見球根花卉栽培管理，常見木本花卉栽培管理，無土栽培。本書針對初學者編寫，以實用技術為主，簡單明了，圖文并茂。本書適合園林工人、花卉栽培愛好者閱讀參考，還可作為園林工人職業培訓教材，中、高職院校相關專業的實習指導書。

·10.8萬字

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綠色飼料添加劑

本書較系統地總結了綠色飼料添加劑，包括動植物源性功能成分飼料添加劑（如姜黃素、肉桂醛等），非常規營養性飼料添加劑（如共軛亞油酸、寡肽等），微生態飼料添加劑（如益生菌、寡聚糖等），誘食性飼料添加劑（如香味劑、甜味劑等），飼料與動物產品保質改良添加劑（如抗氧化劑、脫霉劑等），酶制劑（如脂肪酶、植酸酶等），以及中草藥飼料添加劑（如板藍根、金銀花等）。書中對這些綠色飼料添加劑的來源、制備方法、分子結構、理化性質、生物學功能、作用機理、使用方法和在動物中的應用效果等作了較為全面的介紹。本書適合飼料生產企業技術開發人員、生產人員，養殖企業生產技術人員參考閱讀，同時也可供飼料專業科研、教學人員參考。

·25.7萬字

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食用菌200問：高效栽培與加工

本書以問答的形式，在簡述食用菌高效栽培基本技能、菌種制作與保藏的基礎上，詳細介紹了香菇、雙孢蘑菇、巴西蘑菇、平菇、黑木耳、毛木耳、銀耳、杏鮑菇、白靈菇、金針菇、真姬菇、楊樹菇、茶菇、猴頭菇、灰樹花、靈芝、北蟲草等17種主要食用菌成熟的栽培技術及其相關的菌種制備、病蟲防治、保鮮與加工等方面的基礎知識和基本技能，其中包括具有中國特色的食用菌的新品種、新技術、新材料、新方法、新設備和新成果。同時，還簡要介紹了松茸、塊菌、冬蟲夏草及羊肚菌等4種名貴食用菌的馴化進展與利用前景。本書可供廣大菇農、食用菌從業人員、食用菌愛好者閱讀，也可供大專院校食用菌專業師生參考。

·11.2萬字

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平菇生產技術咨詢精選

本書介紹了食用菌菌種生產中的常見問題、菌種基質的革新問題，尤其針對近年來液體菌種宣傳的大量問題，諸如發展前景、液體菌種的優勢和弊端等進行了說明；關于沼渣的正確判別和利用，有機食用菌的概念性問題以及生產要求，特別是針對消殺問題做了35個問題的答復，覆蓋面廣，便于照章操作；針對平菇生產中常見的諸如碳氮比計算、含水率的概念、發酵料的正確操作、菌株的選擇等提供了大量準確翔實的說明，并且，根據近年來夏季市場對平菇的需求狀況，在播種及發菌的章節中按照現有設備設施技術進行了關于控溫的說明。

·10.5萬字

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圖說棚室西瓜甜瓜栽培關鍵技術

棚室蔬菜生產發展迅速，栽培管理技術急需更新。本書緊密結合生產實際，主要介紹了棚室栽培的類型，西瓜、甜瓜棚室栽培的茬口，優勢產區棚室及品種的選擇，育苗技術，栽培管理關鍵技術和棚室主要病蟲害的防治及化學農藥的合理使用等內容。并通過大量的圖片直觀地反映所介紹的內容，力求對廣大蔬菜種植業者、基層農技人員、科研及推廣工作者等有一定的指導和參考作用。

·11.2萬字

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養肉兔高手談經驗

本書包括養殖場規劃與建設、品種確定與挑選、飼料與飼喂、飼養與管理、防病與治病、人員管理與物資管理、經營與銷售等7章。每章介紹養肉兔生產技術的一個方面，其中每篇經驗文章介紹一個養殖實用知識，全書涵蓋養肉兔生產經營的各個環節。每篇經驗文章力求做到短小簡練，主題鮮明，做到既符合生產實際，又符合養殖科學的要求。這些知識涵蓋了肉兔養殖的各個方面，突出實用性和可操作性，使讀者一看就懂、一學就會、一用就靈。

·18萬字

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家禽生產

本教材主要闡述了家禽的品種、家禽的繁育、人工孵化、家禽的營養、產蛋雞的生產、肉用雞的生產、水禽生產、禽場的衛生防疫和養禽場經營管理及產品質量控制。

·20.3萬字

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肉牛場盈利八招

本書從提高肉牛的繁殖率、注重肉牛的選購和運輸管理、使肉牛長得更快、使肉牛更健康、盡量降低生產消耗、增加產品價值、注意細節管理、生產中常見問題處理八個方面進行了系統介紹。本書注重科學性、實用性、先進性，語言通俗易懂，適合于肉牛場（戶）和養牛技術人員閱讀。

·15.8萬字

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中國栽培植物源流考

進入新石器時代以后，中國人開始進行植物馴化來生產食物。在長期的農業生產過程中，國人不但發展出輝煌的中華文明，而且也造就了世界上一個主要的栽培植物起源中心。作者結合地理環境、區域開發、發展生產的指導思想和民族融合等，總結了我國栽培植物種類繁多的原因，指出稷、水稻、大豆、桑樹、苧麻、桃、柑橘、茶、漆樹等是獨具中華文明特色的一類作物。它們在中華傳統文化形成過程中發揮獨特作用。作者同時充分利用現有的植物區系、植物地理和遺傳學資料，分糧食、蔬菜、水果、纖維、油料、糖料、飲料和嗜好等門類，對我國種類紛繁的農作物進行了較為全面的考察研究。書中還分析了不同歷史時期，不僅作物的名稱發生變化，用于發展生產的栽培植物也在不斷變化，提出為了人類的未來，保護生物多樣性，維護潛在的作物資源非常必要。

·31.3萬字

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