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油料作物加工技術(shù)
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油料作物加工技術(shù)

本書系統(tǒng)介紹了各種油料類食品生產(chǎn)的新技術(shù)，重點(diǎn)介紹大豆、花生、芝麻、玉米、核桃、葵花籽、油菜籽、向日葵加工技術(shù)等內(nèi)容。在編寫過程中結(jié)合了科研實(shí)踐與經(jīng)驗(yàn)，將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代加工技術(shù)相結(jié)合，內(nèi)容全面具體，條理清楚，通俗易懂，是一本可操作性強(qiáng)的油料類生產(chǎn)實(shí)用技術(shù)書。

顧欣 ·農(nóng)作物 ·18.4萬字

失地農(nóng)民創(chuàng)業(yè)行為特征與創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)對(duì)策
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失地農(nóng)民創(chuàng)業(yè)行為特征與創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)對(duì)策

本書聚焦于失地農(nóng)民如何從生存到發(fā)展的過程。從理論和現(xiàn)實(shí)來看，創(chuàng)業(yè)是失地農(nóng)民擺脫貧困和促進(jìn)自身發(fā)展的有效途徑。但從當(dāng)前現(xiàn)實(shí)發(fā)展情況來看，除江浙等沿海發(fā)達(dá)地區(qū)外，失地農(nóng)民創(chuàng)業(yè)的現(xiàn)象并不普遍。本書對(duì)失地農(nóng)民創(chuàng)業(yè)意識(shí)對(duì)創(chuàng)業(yè)行為的影響關(guān)系、失地農(nóng)民創(chuàng)業(yè)行為特征及影響因素進(jìn)行實(shí)證研究。本書在研究框架上，擺脫了以往多數(shù)失地農(nóng)民創(chuàng)業(yè)研究文獻(xiàn)從宏觀層面上構(gòu)建失地農(nóng)民創(chuàng)業(yè)扶持體系，基于相關(guān)基礎(chǔ)理論，構(gòu)建了涵蓋失地農(nóng)民自身特有變量的理論模型。本書在研究方法上，采取定性與定量相結(jié)合的研究方法來展開研究，先采用扎根理論質(zhì)性研究方法較科學(xué)的建立理論模型，然后通過實(shí)證調(diào)研，收集數(shù)據(jù)，再運(yùn)用統(tǒng)計(jì)分析方法來驗(yàn)證理論模型，在部分章節(jié)還加入了翔實(shí)的案例分析，這一方面豐富了本研究的分析方法，另一方面也為今后的深入研究積累了一定的經(jīng)驗(yàn)。

鮑海君等 ·農(nóng)業(yè)基礎(chǔ) ·14.9萬字

無公害露地蔬菜配方施肥
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無公害露地蔬菜配方施肥

本書主要介紹了無公害露地蔬菜營養(yǎng)特征及營養(yǎng)診斷、測(cè)土配方施肥技術(shù)、生產(chǎn)常用肥料等內(nèi)容，并從無公害露地蔬菜營養(yǎng)需求特點(diǎn)、測(cè)土施肥配方及肥料組合、施肥技術(shù)規(guī)程等方面，依據(jù)栽培季節(jié)（春茬、夏茬、秋茬、越冬茬）、灌溉方式（常規(guī)灌溉、溝灌、滴灌等）、品種類型（如辣椒、甜椒，番茄和櫻桃番茄，葉用萵苣和莖用萵苣等）等方面闡述27種主要露地蔬菜“無公害，減化肥，增有機(jī)，改土壤，善品質(zhì)，組合化”的施肥技術(shù)，方便菜農(nóng)選用。本書適合各級(jí)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣部門、蔬菜企業(yè)、專業(yè)菜農(nóng)等閱讀和參考使用。

宋志偉 楊首樂編著 ·園藝 ·17.5萬字

羊病類癥鑒別與診治彩色圖譜
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羊病類癥鑒別與診治彩色圖譜

本書詳細(xì)介紹了羊的常見傳染病、寄生蟲病、內(nèi)科病、外科病、產(chǎn)科病、代謝和中毒病，不但介紹了各種病的定義、病因、流行病學(xué)、臨床癥狀、病理解剖變化、實(shí)驗(yàn)室診斷和防制方法，而且一個(gè)突出特點(diǎn)是對(duì)該病的類似疾病的鑒別技術(shù)也進(jìn)行了詳細(xì)的闡述，以避免誤診和誤治。全書彩色印刷，圖文并茂，含近幅彩色圖片并配以個(gè)二維碼視頻，以便使讀者更加方便、直觀、準(zhǔn)確和快速地掌握牛病的診療技術(shù)。本書是羊場(chǎng)獸醫(yī)、基層獸醫(yī)服務(wù)機(jī)構(gòu)獸醫(yī)，以及養(yǎng)羊?qū)I(yè)大戶的良好工具書。

馬玉忠主編 ·動(dòng)物醫(yī)學(xué) ·12萬字

園林保健植物
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園林保健植物

園林保健植物是能散發(fā)有益于人體健康氣體等重要特征物質(zhì)的活性植物，它不同于普通藥用植物，因它以活體植物釋放芳香萜烯類保健物質(zhì)，也不同于觀賞植物，因它含有抗菌素和抗病毒的化學(xué)物質(zhì)為標(biāo)志，但又具有很強(qiáng)的觀賞性。本書共收錄了300種園林保健植物，包括喬木、灌木和草本，概述特征特性，重點(diǎn)闡明保健價(jià)值和園林應(yīng)用性。

徐正浩 ·農(nóng)作物 ·14.7萬字

寧夏農(nóng)作物品種圖志
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寧夏農(nóng)作物品種圖志

本書介紹了20世紀(jì)50年代起寧夏小麥育種專家馬壽桃及趙仲修、裘志新；水稻育種專家王德、胡子成、馬驥、王興盛、安，玉米育種專家許振中、許志斌；油菜育種專家，專家，馬鈴薯育種專家等23人的育種成果。該書具有較高的史料價(jià)值，出版后將填補(bǔ)我區(qū)農(nóng)作物品種圖志的空白。

李永福主編 ·農(nóng)作物 ·6萬字

轉(zhuǎn)型時(shí)期農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式調(diào)整與生產(chǎn)效率研究
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轉(zhuǎn)型時(shí)期農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式調(diào)整與生產(chǎn)效率研究

在經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型的背景下，農(nóng)村的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境發(fā)生了巨大變化?；诘竟茸鳛榭诩Z消費(fèi)的重要性，本研究依據(jù)中國南方秈稻主產(chǎn)區(qū)江西省稻農(nóng)的微觀調(diào)查數(shù)據(jù)，在農(nóng)戶模型理論的指導(dǎo)下，對(duì)轉(zhuǎn)型時(shí)期稻農(nóng)的水稻生產(chǎn)方式調(diào)整與生產(chǎn)效率進(jìn)行了理論分析和實(shí)證考察。本文從三個(gè)維度來定義稻農(nóng)的水稻生產(chǎn)方式調(diào)整。首先，從稻農(nóng)水稻生產(chǎn)規(guī)模逐步擴(kuò)大的角度，來檢驗(yàn)現(xiàn)階段土地生產(chǎn)率與稻農(nóng)經(jīng)營規(guī)模的關(guān)系；其次，從勞動(dòng)力持續(xù)非農(nóng)就業(yè)的視角，來考察非農(nóng)就業(yè)，以及非農(nóng)就業(yè)伴隨而來的土地流轉(zhuǎn)對(duì)水稻生產(chǎn)技術(shù)效率的影響；第三，從水稻生產(chǎn)社會(huì)化服務(wù)利用的視角，先考察稻農(nóng)水稻種植生產(chǎn)環(huán)節(jié)外包決策的影響因素，再衡量水稻生產(chǎn)環(huán)節(jié)外包程度對(duì)水稻生產(chǎn)率的影響。

王建英 ·農(nóng)業(yè)基礎(chǔ) ·14.2萬字

果蔬花卉腌制技術(shù)與應(yīng)用
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果蔬花卉腌制技術(shù)與應(yīng)用

本書對(duì)果蔬花卉的種類及化學(xué)成分、腌菜制品加工的基本原理、腌制加工對(duì)原輔材料的要求等進(jìn)行了簡(jiǎn)單介紹，闡述了鹽漬菜、醬漬菜、糖醋漬菜和泡酸菜腌制加工的基本工藝，并詳細(xì)描述了80余種包括根菜類蔬菜、瓜果類蔬菜、白菜類蔬菜、香辛類蔬菜、薯芋類蔬菜、其他類蔬菜、果品與花卉的腌制實(shí)例。文前更給出多幅腌制成品高清彩圖，直觀形象，實(shí)用性強(qiáng)。本書不僅可供果蔬花卉腌制加工企業(yè)、大中專院校和科研院所的專業(yè)技術(shù)人員閱讀和參考，也可以為城鄉(xiāng)廣大家庭自制佐餐小菜提供技術(shù)參考。

卜路霞 ·農(nóng)業(yè)基礎(chǔ) ·15.7萬字

圖解設(shè)施葡萄高產(chǎn)栽培修剪與病蟲害防治
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圖解設(shè)施葡萄高產(chǎn)栽培修剪與病蟲害防治

當(dāng)前我國葡萄設(shè)施栽培發(fā)展迅猛，由于可有效控制病蟲害和調(diào)控上市供應(yīng)期，使葡萄產(chǎn)業(yè)效益顯著提高。本書由國家現(xiàn)代葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專家編著，在總結(jié)多年葡萄設(shè)施栽培實(shí)踐的基礎(chǔ)上，結(jié)合全國各地開展設(shè)施栽培的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，以實(shí)用為主，圖文并茂，以圖解的形式圍繞設(shè)施葡萄高效、優(yōu)質(zhì)、安全生產(chǎn)，重點(diǎn)介紹了設(shè)施葡萄優(yōu)良品種、設(shè)施葡萄整形修剪與配套栽培技術(shù)、設(shè)施葡萄病蟲害及綜合防治方法等，并闡述了當(dāng)前葡萄設(shè)施栽培新進(jìn)展與新技術(shù)。本書適合果樹栽培生產(chǎn)人員，果園經(jīng)營管理及技術(shù)人員，農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣人員及相關(guān)科研人員參考閱讀。

房經(jīng)貴 ·農(nóng)業(yè)基礎(chǔ) ·5.7萬字

果園新農(nóng)藥手冊(cè)
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果園新農(nóng)藥手冊(cè)

本書在簡(jiǎn)述農(nóng)藥使用基礎(chǔ)知識(shí)與果園常用病蟲草害發(fā)生特點(diǎn)等內(nèi)容的基礎(chǔ)上，按照果園殺蟲劑、殺螨劑、殺菌劑、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和除草劑五部分，依次介紹了100余種當(dāng)前我國果園生產(chǎn)中廣泛使用的主要農(nóng)藥品種，詳細(xì)介紹了每個(gè)農(nóng)藥品種的結(jié)構(gòu)（包括結(jié)構(gòu)式、分子式、分子量和CAS登錄號(hào)）、其他名稱、主要?jiǎng)┬汀⒍拘浴⒆饔脵C(jī)理、產(chǎn)品特點(diǎn)、應(yīng)用技術(shù)及其注意事項(xiàng)，重點(diǎn)介紹了各品種的科學(xué)安全使用方法，具有很好的實(shí)用性和可操作性。本書適合從事于林果業(yè)、衛(wèi)生、環(huán)保、綠色食品生產(chǎn)、農(nóng)藥生產(chǎn)營銷、植保等工作者閱讀使用，也可供農(nóng)業(yè)大專院校相關(guān)專業(yè)師生、果樹愛好工作者參考。

侯慧鋒主編 ·植物保護(hù) ·15.1萬字

中國柞蠶書十七種校注
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中國柞蠶書十七種校注

在明清時(shí)期中國桑蠶業(yè)繁盛的同時(shí)，柞蠶業(yè)也得到了明顯的發(fā)展，這反映于柞蠶書的不斷刊行，以及明末清初時(shí)期已出現(xiàn)比較系統(tǒng)的柞蠶業(yè)技術(shù)的記載。清代中期之后因中央政府的產(chǎn)業(yè)推廣措施，大量柞蠶書開始刊行。本書在前輩學(xué)者對(duì)柞蠶書整理校注的基礎(chǔ)上，對(duì)能夠獲取的有代表性的十七種柞蠶書，進(jìn)行了校注工作。全書按照各部柞蠶書刊行的時(shí)間進(jìn)行排列，展現(xiàn)了1911年之前中國柞蠶書刊行與流傳的基本面貌，揭示了柞蠶產(chǎn)業(yè)“養(yǎng)蠶—繅絲—織綢”工藝流程的全貌，對(duì)于近代中國經(jīng)濟(jì)史、絲綢史等方面的研究有很好的參考價(jià)值。

武強(qiáng)校注 ·畜牧 ·16.3萬字

園林花卉栽培與養(yǎng)護(hù)（第二版）
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園林花卉栽培與養(yǎng)護(hù)（第二版）

《園林花卉栽培與養(yǎng)護(hù)》（第二版）主要介紹了園林花卉的分類、園林花卉生長(zhǎng)發(fā)育與環(huán)境的關(guān)系、園林花卉的繁殖、園林花卉栽培設(shè)施、園林花卉的花期調(diào)控及無土栽培技術(shù)。重點(diǎn)講解一二年草本花卉、宿根花卉、木本花卉、球根花卉、蘭科花卉、仙人掌類及水生花卉的栽培與養(yǎng)護(hù)技術(shù)，并對(duì)書中每一種花卉植物的形態(tài)特征、生活習(xí)性、繁育管理、土壤選擇、澆水施肥、光照、修剪、花果期管理、越冬避暑以及病蟲害防治方法等，進(jìn)行詳細(xì)的敘述。

常美花 孫穎主編 ·園藝 ·14.7萬字

湖北省水稻病蟲發(fā)生預(yù)測(cè)與綜合防治
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湖北省水稻病蟲發(fā)生預(yù)測(cè)與綜合防治

《湖北省水稻病蟲發(fā)生預(yù)測(cè)與綜合防治》是《農(nóng)業(yè)綜合技術(shù)系列》之一《湖北省水稻病蟲發(fā)生預(yù)測(cè)與綜合防治》，《湖北省水稻病蟲發(fā)生預(yù)測(cè)與綜合防治》于1997年初版，時(shí)隔近10年，有些內(nèi)容需要更新。本次修訂再版，作者增添了近年來水稻病蟲害綜合防治有關(guān)科學(xué)技術(shù)內(nèi)容，使之更加切合實(shí)際，更具有操作性。

向子鈞 吳嗣勛 余學(xué)宏編著 ·林業(yè) ·11.3萬字

圖說有機(jī)蔬菜栽培關(guān)鍵技術(shù)
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圖說有機(jī)蔬菜栽培關(guān)鍵技術(shù)

本書依據(jù)有機(jī)蔬菜栽培關(guān)鍵技術(shù)順序，以大量第一手高清原色圖譜的形式，按照“有機(jī)蔬菜的選址→基地規(guī)劃及建設(shè)→種子選購→精細(xì)育苗→定植前準(zhǔn)備（整地、施肥、作畦）→直播或移栽→澆水管理→追肥管理→植株調(diào)整→病蟲害防治→采收及采后處理→銷售”的流程與思路，圖文并茂地詳細(xì)闡述各環(huán)節(jié)的栽培關(guān)鍵技術(shù)，并將有機(jī)蔬菜質(zhì)量管理和追溯系統(tǒng)建設(shè)等內(nèi)容納入整個(gè)生產(chǎn)過程中，進(jìn)行系統(tǒng)組裝，以便讀者能按圖進(jìn)行實(shí)踐操作。本書通俗易懂，圖文并茂，具有很強(qiáng)的指導(dǎo)性和操作性。適于有機(jī)蔬菜基地、家庭農(nóng)場(chǎng)、家庭主婦進(jìn)行科學(xué)的有機(jī)蔬菜生產(chǎn)參考，也可供從事無公害蔬菜、綠色蔬菜生產(chǎn)等相關(guān)人員閱讀。

王迪軒 曹建安 譚衛(wèi)建主編 ·農(nóng)學(xué) ·11.3萬字

棗樹實(shí)用豐產(chǎn)栽培技術(shù)
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棗樹實(shí)用豐產(chǎn)栽培技術(shù)

棗樹是中國特有經(jīng)濟(jì)林樹種,在部分區(qū)域農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展中起到重要的支柱作用。針對(duì)棗樹生產(chǎn)中的管理不善、技術(shù)落后、病蟲害頻發(fā),嚴(yán)重影響棗樹產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展的情況,本書系統(tǒng)地介紹了棗樹價(jià)值、適生區(qū)、栽培現(xiàn)狀、品種、生物學(xué)特性、栽培技術(shù)、整形修剪、設(shè)施栽培、病蟲害防控、采收加工等一整套生產(chǎn)管理技術(shù),以實(shí)用技術(shù)為主,并結(jié)合山西棗樹技術(shù)管理全年物候歷和日光溫室大棚集約經(jīng)營技術(shù)要點(diǎn)予以具體說明,為指導(dǎo)生產(chǎn)實(shí)踐提供參考。本書可供廣大果樹科技工作者、棗樹種植戶及合作社成員、大中專院校相關(guān)專業(yè)師生閱讀參考,以及作為農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)用書。

楊建華主編 ·園藝 ·14.6萬字

生豬規(guī)?；】叼B(yǎng)殖彩色圖冊(cè)
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生豬規(guī)?；】叼B(yǎng)殖彩色圖冊(cè)

本書采用圖文并茂的寫作方式介紹生豬規(guī)?；】叼B(yǎng)殖，并以大型現(xiàn)代化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)為參考對(duì)象，所有圖片都是來源生產(chǎn)一線，使生豬養(yǎng)殖技術(shù)更具有可操作性和實(shí)用性。

吳買生 武深樹主編 ·畜牧 ·4.8萬字

無公害果園農(nóng)藥安全使用指南
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無公害果園農(nóng)藥安全使用指南

本書精選了139種目前果園和果樹生產(chǎn)中常用的殺蟲劑、殺螨劑、殺菌劑、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、除草劑、殺線蟲劑、昆蟲性外激素。詳細(xì)介紹了每種農(nóng)藥的中英文通用名、曾用中文商品名、主要?jiǎng)┬汀⒍拘?、產(chǎn)品特點(diǎn)、使用方法、注意事項(xiàng)等內(nèi)容。本書是廣大植保人員、農(nóng)技人員、專業(yè)菜農(nóng)等的良好讀物，也可供農(nóng)業(yè)院校植保、農(nóng)藝、蔬菜園藝等專業(yè)師生參考。

石明旺 朱素梅主編 ·植物保護(hù) ·13.7萬字

糧經(jīng)作物水肥一體化實(shí)用技術(shù)
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糧經(jīng)作物水肥一體化實(shí)用技術(shù)

本書在簡(jiǎn)要介紹了水肥一體化技術(shù)的概念后，重點(diǎn)介紹了水肥一體化技術(shù)的主要設(shè)備、規(guī)劃設(shè)計(jì)、設(shè)備安裝與調(diào)試、系統(tǒng)操作與維護(hù)、灌溉施肥制度，糧食作物（小麥、玉米、大豆、馬鈴薯等）、經(jīng)濟(jì)作物（棉花、油菜、甘蔗、茶樹等）水肥一體化技術(shù)應(yīng)用等內(nèi)容。本書適合農(nóng)技推廣技術(shù)人員、糧經(jīng)作物企業(yè)技術(shù)人員、肥料企業(yè)和灌溉企業(yè)技術(shù)人員參考閱讀。

宋志偉 張德君主編 ·農(nóng)作物 ·13.2萬字

基于圖像分析的植物及其病蟲害識(shí)別方法研究
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基于圖像分析的植物及其病蟲害識(shí)別方法研究

從國內(nèi)外發(fā)展情況來看，依據(jù)植物的葉片圖像特征進(jìn)行植物分類與病蟲害識(shí)別是目前較為有效的方式之一，它也是未來數(shù)字化植物研究的一種發(fā)展趨勢(shì),對(duì)植物分類智能化和有效防治農(nóng)作物病害的發(fā)生，提高農(nóng)作物的產(chǎn)量，減少農(nóng)藥對(duì)農(nóng)產(chǎn)品和環(huán)境的污染，均具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。本書在總結(jié)國內(nèi)外研究成果的基礎(chǔ)上，以提高植物及其病害識(shí)別準(zhǔn)確率和效率為目標(biāo)，對(duì)植物葉片及其葉部病害的圖像分割、特征提取、病害診斷識(shí)別方法等關(guān)鍵技術(shù)展開系統(tǒng)研究，以期能對(duì)相關(guān)部門和個(gè)人提供參考。

張善文 李建榮 張傳雷 ·植物保護(hù) ·12.6萬字

園林植物病蟲害防治10日通
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園林植物病蟲害防治10日通

本書對(duì)園林植物主要病蟲害的分布與為害、癥狀或識(shí)別特征、發(fā)生規(guī)律和防治方法進(jìn)行了系統(tǒng)地介紹。本書以綜合防治新技術(shù)為特點(diǎn)，這些技術(shù)包括嚴(yán)格檢疫，選用抗病品種，合理輪作，進(jìn)行種子處理，誘殺害蟲，利用天敵，少用農(nóng)藥或者使用對(duì)環(huán)境、對(duì)天敵安全而對(duì)病蟲害高效的農(nóng)藥等等。本書實(shí)用性強(qiáng)，通俗易懂，適合作為園林工職業(yè)培訓(xùn)，中、高職院校相關(guān)專業(yè)的實(shí)習(xí)指導(dǎo)用書，也可供基層植保人員和從事園林綠化工作的技術(shù)工人閱讀參考。

沈福英 張愛香主編 ·植物保護(hù) ·12.9萬字

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