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玩味茶事

一片小小的茶葉，其實大有天地。作者回溯二十多年走南闖北的“茶癡”之路，用風趣詼諧的語言將茶人、茶事、茶道娓娓道來，以客觀的態度用心探索、研究茶文化。本書共分三部分。第一部分“玩味茶”，放眼于茶的種類、生長、采摘、制作、品飲等問題，細致講述茶的藝術之美。第二部分“玩味茶膳”，著墨于茶的入菜之法，道道別出心裁。第三部分“茶友言·標哥的茶事”，用心于記錄自己與茶、茶友的廣闊天地。讀懂茶，喝好茶。愿這本有溫度的茶事之作，能讓你簡單快樂地喝一杯茶。

·5.9萬字

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茶葉品牌密碼：數字時代茶葉品牌塑造方法與實踐

本書是茶行業本系統講述茶葉品牌塑造的書。兩位作者服務了近個茶葉產區，深度洞察茶葉品牌現狀和品牌塑造需求，從如何擊碎立頓神話、尋找中國茶的真諦，寫到如何構建茶葉品牌的通用模型、運用茶葉產品煉精術搭建很好產品結構，后對數字時代茶葉品行了戰略解碼、洞悉茶產業發展新思路。作者向茶企傳達的一個重要信息是，破譯茶葉品牌密碼，答案不在茶山，不在工廠，而在用戶。品牌是用戶的，一切都是用戶說了算。所以，要換上用戶的心去感受茶，換上用戶的耳朵去聽茶，換上用戶的眼睛去看茶，換上用戶的嘴去品鑒茶。茶是中國的，也是世界的，中國茶必須參與全球競爭，要將茶放在全球競爭的坐標下，打造強勢品牌。同時，中國茶必須做好的自己，構建有中國文化的茶葉品牌。

·15.7萬字

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泡茶之境：22種中國茶的茶藝美學

茶無定味，適口為佳，且泡茶且享受。一杯好茶用心去泡就是最美。《泡茶之境：22種中國茶的茶藝美學》收錄了22種有代表性且知名的茶葉，茶藝師以每一種茶為一個章節，從識茶、茶典、泡茶、品茶、茶保健和存茶幾個方面進行講解，將茶葉全方位展現在每位茶人面前。每種茶葉的特性以及泡茶時的細節都有不同，本書帶您走進泡茶品茶的茶香世界。

·3.3萬字

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時尚思慕雪與冰沙

本書介紹了100多款經典的思慕雪和冰沙，將冰凍水果或新鮮蔬菜用攪攔機打碎后加上碎冰、果汗、雪泥或乳制品等，即刻便混合成美味又健康的時尚飲品。每款都有詳細的制作方法，讓您輕松掌握，在家來一杯就是這么簡單。

·2.2萬字

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玩味餐配茶

近年來餐飲業興起了一股“茶+餐”潮流，茶自帶的養生屬性和美學格調，使其成為比酒接受范圍更廣的國飲。從大小餐廳到奶茶店，紛紛推出特色配茶套餐和復合茶飲的花樣升級。餐與茶究竟應該如何搭配？“茶癡”林貞標十年潛心研究簡烹與清茶，對于還原中式茶本色的搭配法有了獨到的心得，匯集成這本餐配茶行業的前瞻性指南。全書共分7大部分。第1部分介紹茶葉的分類和品判；第2部分闡述餐配茶的理由；第3部分闡述酸、甜、苦、辣、咸、香、鮮七大味型食物的配茶方法；第4部分闡述餐配茶的服務標準和細節；第5、6部分回顧茶點和茶膳的歷史；第7部分介紹幾道香味濃郁、相得益彰的茶膳食譜。本書秉著對茶與食物本質的敬意，從真味、美味、健康出發，每一種茶葉、溫度、比例、杯器的選擇都是高度一體的，落腳點在對人的關懷上，以期為茶餐從業者提供一個精簡的指導，也是廣大茶飲愛好者選茶、泡茶、配茶、入菜的實用手冊。

·5.5萬字

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咖啡星人指南

每次去咖啡館只會點杯美式或拿鐵？喝了那么多咖啡，卻連名字都叫不全？更不知道SOE和拼配有什么區別……這本寫給咖啡愛好者的咖啡入門掃盲指南，讓你秒懂咖啡！從入門、進階、品風味、知潮流、游四方5大主題入手，包含咖啡點單、選豆、磨豆、佐餐搭配，咖啡歷史潮流、世界咖啡探店等內容，文字精煉有趣，插畫豐富可愛，一本搞定，讓你告別點單尷尬、喝懂咖啡，享受有咖啡的日子！

·3萬字

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醉的哲學

本書對古今中外的哲人關于酒醉狀態的描述和討論進行了分析，也擴展到對中西飲酒文化的思考，運用現象學的方法，揭示了醉在哲學上的獨特意義，顯示了作者獨特新穎的視角和體驗。

·6.8萬字

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愛上茶

本書是寫給茶小白的選茶、選茶、品茶指南。一本書讓你輕松讀懂茶，愛上茶！書中以風趣易懂的方式介紹了14個國家的茶文化，包括俄羅斯的“莎莫瓦”、印度奶茶、摩洛哥薄荷茶、英式下午茶、瑞典“菲卡”等；入門必備的茶知識和讓茶更好喝的巧思，包括制茶工藝、儲存方式、茶的種類、產地、等級、茶具、不同茶的泡法等；還有印度紅茶、斯里蘭卡紅茶、日本茶、中國茶等百款世界好茶推薦。對于想要了解一些茶文化，想在日常生活中享受茶的人來說，這將是你推開茶世界之門的優選讀物。

·4.6萬字

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識茶泡茶品茶一本通

本書由著名茶人陳龍主編，身為知名茶鄉的評茶人、制茶人，他將畢生所學凝聚在本書中。本書從茶的歷史、種植采摘環境、茶的沖泡技巧等講起，列舉了知名茶品，詳細介紹了茶品特點、沖泡方法、品鑒要點等。不管是新手，還是資深茶友，都能找到自己的所求所好。針對每一種茶品，書中有真實的圖片拍攝，分別有干茶、茶湯、葉底的展示，還列出了參考價格、正宗產地，讓您在選購的時候能夠正確判斷。愛茶就要懂茶，本書可以讓您讀懂茶文化，更好地識茶、泡茶、品茶，一本書了解中國茶。

·6萬字

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