斗牛里面什么牛最大

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天天營(yíng)養(yǎng)百味：易學(xué)的家宴菜

逢年過節(jié)要準(zhǔn)備一大桌菜時(shí)可讓主婦們犯難了，那一桌子五花八門的菜式看似難學(xué)，但只要有方法，有指導(dǎo)，是能輕松拿下的。《易學(xué)的家宴菜》把握了家宴的特點(diǎn)，將繁瑣的做法簡(jiǎn)化，但注重保留菜本身的特點(diǎn)，還注重將菜做得漂亮大氣，讓您能快速地學(xué)會(huì)做家宴菜。

·1.8萬字

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餡料大全

《餡料大全》首先為讀者介紹了自制家常餡料的各種基礎(chǔ)常識(shí)，如家常餡料常用原料、家常餡料必知面團(tuán)、家常餡料實(shí)例等。然后我們按照原料加以分類，詳細(xì)介紹了近150種常用餡料并配以成品范例，對(duì)于部分重點(diǎn)餡料及范例，均配上了二維碼，可以使您通過觀看餡料制作視頻，迅速掌握其要領(lǐng)和竅門。《餡料大全》首先為讀者介紹了自制家常餡料的各種基礎(chǔ)常識(shí)，如家常餡料常用原料、家常餡料必知面團(tuán)、家常餡料實(shí)例等。然后我們按照原料加以分類，詳細(xì)介紹了近150種常用餡料并配以成品范例，對(duì)于部分重餡料及范例，均配上了二維碼，可以使您通過觀看餡料制作視頻，迅速掌握其要領(lǐng)和竅門。

·4.4萬字

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米面雜糧做主食

本書按照成品類型進(jìn)行分類，共分為六個(gè)篇章，分別是百變米飯、營(yíng)養(yǎng)米粥、美味面條、中式面餅、饅頭花卷和包子餃子。本書兼顧了營(yíng)養(yǎng)和飲食需求，選取常見的食材進(jìn)行實(shí)例講解，輕松易學(xué)，非常適合烹飪愛好者使用。

·8.5萬字

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家常菜一本就夠

本書按照原材料，具體包括豬牛羊、雞鴨鵝、魚蝦蟹貝蔬菜進(jìn)行分類，每一類又根據(jù)具體烹飪方法，分涼菜、小炒、蒸燉燒、湯煲、煎炸進(jìn)行分類，詳細(xì)闡述了近900道家常菜的做法，內(nèi)容實(shí)用，圖片精美，適合對(duì)美食感興趣的讀者參閱。

·9.2萬字

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家常米粥

《輕松學(xué)做菜：家常米粥》主要介紹了6類家常米粥的制作方法。《輕松學(xué)做菜：家常米粥》突出粥譜的實(shí)用性、簡(jiǎn)潔性和閱讀性，每道米粥不僅配有精美圖片，還介紹了米粥的口味和操作時(shí)間等內(nèi)容，針對(duì)典型粥例的制作配以分解圖片說明，使讀者更加直觀地掌握米粥的烹飪方法，烹調(diào)出滿足全家人不同口味需要的健康佳肴。

·7.3萬字

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享瘦輕食

百萬粉絲熱捧的美食博主魚菲分享自己的健身輕食食譜，讓你輕松做出飽腹感剛剛好、輕盈無負(fù)擔(dān)的日常美味！換掉“重口味”，輕食不乏味！蔬果沙拉、輕主食、三明治、海鮮肉食、湯品、蔬果汁、茶點(diǎn)和小食……輕食可不是“一盤草”，書中豐盛美妙的食材搭配，讓你對(duì)“輕口味”也充滿了向往。作者嚴(yán)格計(jì)算每道輕食的熱量，保持低熱量飲食，保持輕盈狀態(tài)，與身體開始持久的愛戀！美味料理輕松做，家常食材變花樣，無需繁復(fù)程序和太多時(shí)間，也能做出驚艷的味道。簡(jiǎn)單快手的做法、詳細(xì)的制作步驟圖，讓你幾步就能做出一道充滿時(shí)尚風(fēng)味的輕食料理。如果能夠靠吃來放松自己，那就要吃得沒有負(fù)擔(dān)，跟“食尚廚神”魚菲一起，為美麗下廚，活出清爽、自信的新自我！

·3.2萬字

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家常燜燉菜

家常菜譜，顧名思義就是要家常化、實(shí)用化、普及化，以滿足不同地域美食愛好者日常飲食的需要。俗語說：“山珍海味千般好，不及家常日日鮮。”家常菜是隨家而生，隨食而存，隨吃而在，它所透射出的是家庭廚房的濃郁芬芳，所反映的是家庭生活的情深意長(zhǎng)！本書不僅對(duì)家庭常用的烹飪技法加以重講解，還精選了近300款菜例供您選擇習(xí)作。書中所選菜例原料取材容易、操作簡(jiǎn)便易行、營(yíng)養(yǎng)搭配合理，每道菜肴不僅配有精美的成品圖片，更是針對(duì)一些重菜例加以多幅步驟分解圖示予以說明，讓您能夠一目了然、快速掌握，烹調(diào)出色香味形俱佳且營(yíng)養(yǎng)健康的家常美食。

·9萬字

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從小愛吃的家常菜

《從小愛吃的家常菜(舌尖上的味道)》編著者張奔騰。《舌尖上的味道》系列叢書共5本，《從小愛吃的家常菜》會(huì)為您介紹耳熟能詳?shù)慕?jīng)典老菜；《最具特色的大眾菜》介紹中國(guó)八大菜系中具有地方特色的菜肴；《新手必會(huì)的簡(jiǎn)易菜》按照家庭中常用的技法加以分類，介紹適宜新手操作的菜肴；《全家人的營(yíng)養(yǎng)餐》按照不同人群的特點(diǎn)加以分類，介紹適合的菜肴。

·13.9萬字

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膳叔的快手減脂餐：73道好吃不胖的低卡輕食

誰說減脂餐又貴又難做？膳叔教給您73道好吃不胖又家常的快手減脂餐。冰箱里的普通食材，通過膳叔的科學(xué)配比，幫您搭配出完美的減脂餐，每一道菜的熱量、碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)的含量標(biāo)注精準(zhǔn)，方便健身減脂人群根據(jù)自身需求合理搭配。奶昔、甜點(diǎn)、主食、蔬菜、魚肉蛋還有海鮮，一樣都不能少。均衡的營(yíng)養(yǎng)攝入，才能幫助您達(dá)到健康減脂的效果。食材簡(jiǎn)單，制作簡(jiǎn)單，省時(shí)省力的減脂餐，膳叔還貼心地為每一道菜配上了視頻食譜的二維碼，掃一掃，輕松學(xué)!

·3.6萬字

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在家做豆腐、豆?jié){、豆花

《健康愛家系列：在家做豆腐豆?jié){豆花》版式精致，圖片勾人，突出生活品質(zhì)，是其他圖書所不具備的。豆腐的菜譜很多，而怎樣以大豆為原料制作豆腐的書卻很少，并且只限于工業(yè)范圍，不適合家庭制作。本書打破工業(yè)與家庭的界限，講明如何利用簡(jiǎn)單的豆?jié){機(jī)和方便購(gòu)得的凝固劑，在家中輕松地做出南豆腐、北豆腐、豆花，甚至豆干、腐竹等美味的豆制品。另外，本書菜品新穎，雖然食材都以豆類為主，但做法卻讓人眼前一亮。

·4.7萬字

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麻辣川湘菜

每當(dāng)我們?yōu)橛H人、朋友烹制菜肴時(shí)，加一點(diǎn)愛心，再添一份精心，融合成散發(fā)著幸福味道的美味佳肴，盛裝在精美的器皿中，對(duì)自己，對(duì)家人，無不是一種幸福的享受。本系列圖書分為《人氣炒菜》《精選家常菜》《滋養(yǎng)湯羹》《麻辣川湘菜》《家常素食》《美味西餐》《簡(jiǎn)易家庭烘焙》《秘制涼菜》和《綠色果蔬汁》九本，從生活中飲食的方方面面滿足讀者的需求，版式清新，圖片精美，講解細(xì)致，操作簡(jiǎn)易，相信會(huì)給讀者的幸福生活添姿加彩！每當(dāng)我們?yōu)橛H人、朋友烹制菜肴時(shí)，加一愛心，再添一份精心，融合成散發(fā)著幸福味道的美味佳肴，盛裝在精美的器皿中，對(duì)自己，對(duì)家人，無不是一種幸福的享受。本系列圖書分為《人氣炒菜》《精選家常菜》《滋養(yǎng)湯羹》《麻辣川湘菜》《家常素食》《美味西餐》《簡(jiǎn)易家庭烘焙》《秘制涼菜》和《綠色果蔬汁》九本，從生活中飲食的方方面面滿足讀者的需求，版式清新，圖片精美，講解細(xì)致，操作簡(jiǎn)易，相信會(huì)給讀者的幸福生活添姿加彩！

·5萬字

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家常炒菜

《家常炒菜》編者以讀者的需求為出發(fā)點(diǎn)，本著讓讀者方便、受用為宗旨，全力打造、精力重組的《分步詳解營(yíng)養(yǎng)家常菜彩色版》系列叢書隆重上市——《巧做家常菜》、《家常烽菜》、《家常湯粥》、《家常主食面點(diǎn)》、《涼拌菜》。讓您感受分步詳解彩色版帶給您的面面具到，讓您領(lǐng)略彩色升級(jí)給您帶來的直觀享受，讓您體驗(yàn)豐富內(nèi)容帶給您的充實(shí)、自信。每天清晨做一道清淡可口的湯粥配些面點(diǎn)，為家人一天的學(xué)習(xí)工作充足電；中午時(shí)間倉(cāng)促，炒菜方便、快捷的價(jià)值在這里便能體現(xiàn)得淋淳盡致；晚上做一道營(yíng)養(yǎng)美味的滋補(bǔ)燉菜，為家人儲(chǔ)備能量，讓家人睡得更香甜。新的一天又在新的分步詳解中開始了。

·4.3萬字

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美味小炒

家常菜，顧名思義就是要大眾化、實(shí)用化、普及化。家常菜不偏好精雕細(xì)琢繁復(fù)的做工，卻是簡(jiǎn)單里蘊(yùn)藏著真實(shí)的滋味。隨著社會(huì)的進(jìn)步，現(xiàn)代飲食理念也發(fā)生了質(zhì)的變化。追求時(shí)尚、追求營(yíng)養(yǎng)健康、追求快節(jié)奏、追求物有所值已成為當(dāng)代人的共識(shí)。????????家常便飯不簡(jiǎn)單，日常小炒真美味！????《美味小炒》是“家庭美食”叢書之一，為你帶來各種美味小炒的制作方法。每菜一圖，以簡(jiǎn)潔的文字對(duì)每款菜的用料配比、制作方法作了具體介紹。科學(xué)實(shí)用，好懂易學(xué)，圖文并茂，一目了然，不僅適合廣大家庭閱讀使用，也可供餐飲業(yè)人員參考。????健康的生活離不美食的調(diào)劑，美食的烹飪少不了名廚的指導(dǎo)，讓我們一起享受烹飪的樂趣吧！

·8.5萬字

會(huì)員

薩巴蒂娜美食廚房（共10冊(cè)）

薩巴廚房是國(guó)內(nèi)知名美食圖書工作室，從2001年至今，18年來始終堅(jiān)持將實(shí)用、健康、簡(jiǎn)單、貼近百姓的美食內(nèi)容，用上佳的品質(zhì)呈現(xiàn)給每一個(gè)讀者，薩巴廚房結(jié)合中國(guó)讀者的生活實(shí)際需求，通過美食圖書、視頻等形式，向讀者傳播健康、簡(jiǎn)單的美食理念。

·54.7萬字

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一看就想吃的中式面食

介紹了中式面食點(diǎn)心的制作方法，包括面條、包子、饅頭、花卷、餃子、云吞、酥、餅等多個(gè)品種，詳細(xì)的文字說明加上清晰的步驟圖，圖文并茂地講解了面食點(diǎn)心的做法，即使是對(duì)廚房完全陌生的新手，也能看得明明白白，學(xué)得輕輕松松。

·4.5萬字

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原味家常蒸菜

原汁原味好吃蒸菜，好飯好菜一鍋出。少油低熱量的健康烹飪，減脂素食有滋有味，肉蛋海鮮百吃不厭，廣式靚湯、招牌點(diǎn)心輕松在家做，掃碼看視頻，新手零失敗。

·3.7萬字

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米面雜糧100種做法

《大眾美食館:米面雜糧100種做法》介紹了口蘑香菇粥、木瓜米粥、火腿蝦仁飯、怪味涼拌面等實(shí)例做法，全書講解詳細(xì)，步步分解，簡(jiǎn)單容易學(xué)，人人都會(huì)做，而且科學(xué)搭配，口味多種多樣，味道美味又營(yíng)養(yǎng)，書中還給我們介紹了做飯的小竅門，可以邊學(xué)邊做，方便又實(shí)用。

·2.9萬字

會(huì)員

蔬菜教室（春夏篇）

你真的了解春夏蔬菜嗎？擁有三十余年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的蔬菜達(dá)人內(nèi)田悟，親自解說什么蔬菜要在什么季節(jié)吃、要怎么洗、怎么切、怎么煮，更重要的是要怎么吃才會(huì)更好吃！本書詳細(xì)介紹了25種常見春夏蔬菜的季節(jié)、特點(diǎn)、保存方式等基本常識(shí)，并根據(jù)蔬菜的口感和味道，教你該怎么利用不同部位制作出與眾不同的92道春夏美味料理。傳遞新鮮食材的真正滋味，筑地御廚的店長(zhǎng)內(nèi)田悟教你吃得健康又美味!

·10.3萬字

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魚蝦蟹貝100種做法

《大眾美食館:魚蝦蟹貝100種做法》印刷精美、裝幀精良，由18部分組成。主要內(nèi)容有魚類、鯉魚燉冬瓜、拌菜生魚、白汁鯉魚、木瓜煲鯽魚、鯽魚燉豆腐、淮山百合鯽魚湯、榨菜魚片湯、草菇魚頭湯、豉椒蒸草魚、人參鱖魚、火腿魚片湯、龍舟鱖魚等。

·2.9萬字

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7天學(xué)會(huì)家常粵菜

粵菜為我國(guó)傳統(tǒng)四大菜系之一，由廣州菜、潮洲菜和東江菜三大流派組成。廣東地處我國(guó)南端沿海，境內(nèi)高山平原鱗次櫛比，江河湖泊縱橫交錯(cuò)，氣候溫和，雨量充沛，各種動(dòng)植物類的原料極為豐富。同時(shí)廣州又是歷史悠久的通商口岸城市，吸取了外來的各種烹飪?cè)虾团腼兗妓嚕够洸巳諠u完善。粵菜以風(fēng)格高雅大器、風(fēng)味崇尚鮮爽、選料廣博奇雜、烹飪技藝精湛而獨(dú)樹一幟，飲譽(yù)四方。

·7.7萬字

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天天營(yíng)養(yǎng)百味：易學(xué)的家宴菜

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從小愛吃的家常菜

膳叔的快手減脂餐：73道好吃不胖的低卡輕食

在家做豆腐、豆?jié){、豆花

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家常炒菜

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一看就想吃的中式面食

原味家常蒸菜

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