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蛋糕出爐，滿屋飄香，幸福的甜美感覺便會在心里蔓延。很多人想學做蛋糕，又不知如何下手，本書分為六大部分，第1部分幫您逃選做蛋糕常的售票和工具，讓您在選擇時不迷茫。余下幾部分則把蛋糕進行分類，精心為您挑選戚風蛋糕、海綿蛋糕、芝士蛋糕等不同的蛋糕種類，讓您清晰分辨，掌握每種蛋糕制作的方法。讓新手的您簡單掌握，上手即會：讓“選擇困難癥”的您，不再糾結；讓烘焙高手的您，也能從中輕松選擇中意的類型。

·3.8萬字

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至愛清鮮（食在家常系列）

《至愛清鮮》一書借助2000+張高清實圖與文字結合示范，不僅詳細介紹了71菜品和具體烹飪方法，又特別分享了廚具、選料、調味、計量、刀工、用火、烹飪技巧，以及每一道菜品的備料、烹飪步驟演示、實用提示等，教人如何將身邊最平凡的食材烹調出至美、至鮮的味道。

·6.5萬字

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從零開始學茶藝

本書教你從認識茶葉開始，進而學習如何沖泡一壺好茶。從茶文化入門，到泡茶、認識茶具以及與茶點的搭配，再到喝茶養生，小小一片茶葉的悠遠歷史和巨大魅力，以獨特的角度詮釋了如何從眾多茶中找到屬于自己的那一款，帶給讀者全然不同的認識與理解。

·6.1萬字

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家常清真菜

《家常清真萊》為滿足廣大穆斯林生活日益改善的需要，匯集了632款清真美味佳肴，分“涼菜”、“熱菜”、“燉菜”、“主食”四大類，既有清真傳統名菜，又有近二十年創新的清真旺菜，圖文并茂，風格獨特。

·5.9萬字

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美味的秘密

本書集結了大廚們幾十年烹調實戰經驗，邀您與大廚們一起共享美味！收錄了多達五百種調味品的使用法則、上千種調制秘方及特色菜制作要訣！本書將教您好用的調味秘訣，在家調制不一樣的中餐、西餐、冷盤、火鍋……

·8萬字

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四季家常湯

《四季家常湯》由夏金龍主編，是掌中寶的口袋菜譜，其內容：蘿卜球牛尾湯、蘿卜燉羊肉、燉五香牛肉、排骨冬瓜湯、牛肉土豆湯、海味牛腩鍋、小雞燉蘑菇、龍井雞片湯、豬蹄金針湯、花生牛肉、筍干老鴨煲等。

·2.7萬字

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小吃大藝：記憶中的老北京小吃

本書入選的小吃均歷史悠久，兼具鄉土氣息與地域特色，土生土長的本地人都愛、至今仍是街頭巷尾的美食主角。蒸貨、炸貨、烙貨......此書整篇用京味京腔的講述方式，清晰地延著北京的歷史軌跡講述了八十種小食，帶入到北京的歷史軌跡中去，讓讀者生動有趣地了解當地的飲食文化。同時，細膩地描寫出“由食入世”的人生感悟。

·3.1萬字

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北京飲食文化

本書闡述了北京飲食概覽，介紹飲食及其文化內涵、北京飲食文化的特點。包括：北京飲食文化的發展流變及其社會影響，從社會歷史的角度梳理北京飲食文化的發展演變。北京宮廷飲食文化，介紹北京的王府、官府飲食文化。

·8.6萬字

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京味兒食足

本書是繼《京味兒》之后，崔岱遠又一部介紹北京飲食文化、風土人情的作品。說北京，自然讓人首先聯想到四合院。《京味兒食足》自然少不了四合院里的吃食、風情，四合院里的香椿芽、槐花、石榴、瓠子，配上天棚、青瓦大魚缸，中秋的要拜的“月光碼兒”，那些個今天住樓房的人再也享受不到的京味兒，真叫人留戀；說京城的吃食，就不能不提到京城的“館子”，去飯館餐廳用餐，北京老話兒叫“下館子”。北京的“八大樓”是魯菜的館子，“長安十二春”則是江南風韻，峨眉酒家、四川飯店雖立足京城較晚，經作者描繪，仍讓人垂涎。

·7.2萬字

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早餐叫醒你

hello，早餐！肉松面包、快手磅蛋糕、三明治、果蔬沙拉、海苔包飯、雜糧粥……365天花式早餐，顏正味美，樂享晨間。沒那么趕時間，Brunch吧！

·4.1萬字

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家常湯粥主食一本就夠

隨著社會生活水平的不斷提高，人們除了滿足口腹之欲外，更加注重利用飲食來防病進補、滋養身體。滋補的湯粥主食不僅可以提供人們日常所需的能量和各種微量元素，而且對預防和調養身體有著不可估量的作用。《家常湯粥主食一本就夠》精心挑選數百道百姓日常最愛的湯、粥、飯，按類型分為滋補營養湯、美味養生粥、花樣大米飯三大類，涵蓋各式養生美味，不僅讓你吃出好體質，層出不窮的新花樣也會讓你目不暇接。

·5.1萬字

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如是茶席

詳解茶席構成，探索茶道真諦。新手泡茶入門，從喝茶到懂茶，帶你全方位圖解茶席之魂，泡好一壺中國茶！

·6.9萬字

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戀上葡萄酒

《戀上葡萄酒》作為一種健康飲品，葡萄酒已被越來越多的人所接受并喜愛。然而，葡萄酒并非僅僅是一種健康飲品，它更是一種標志，象征著快樂、享受與高雅。品味葡萄酒，就是品味純粹無瑕的自然，令您快樂無限；品味葡萄酒，就是品味厚積薄發的生命，讓您盡情享受；品味葡萄酒，就是品味悠遠厚重的文化，使您性情高雅。讓我們共同走進光影變幻、妙趣無限，且令人心醉神迷的葡萄酒世界，與那些玉液瓊漿進行一次甜蜜約會。

·9.5萬字

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好吃家常菜

《好吃家常菜》開篇講解了做家常菜所用的廚具，同時也介紹了一些食材加工的竅門，然后從以下幾個方面具體的介紹了各類家常菜：1、清香蔬果；2、香濃畜肉；3、美味禽蛋；4、鮮香水產；5、營養豆菌。

·9萬字

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孩子愛吃的三餐

繼廣受好評的《輔食每周吃什么》后，劉長偉醫師的又一力作！從6個月到6歲，看看兒童營養師劉長偉如何給自家寶貝制定飲食計劃。54道營養輔食、240道美味營養餐、327張高清食物圖、10套助力成長套餐，從早、中、晚餐到主食、菜品、湯粥、健康零食。家長照著做，讓孩子飲食不單調，吃得香，長得高，身體棒！劉醫師根據四季應季食材的變化，針對孩子補鈣、補鋅、長視力等需求，精心打造出“孩子的四季營養餐桌”與“日常調理食譜”，盡可能保證孩子日常少生病、少吃藥。每道食譜都附有“主要營養素”“營養師的悄悄話”等貼心小提示，家長可以按照孩子不同生長階段的特點，按時定點補充所需營養素。從孩子初嘗輔食陪伴到入學就餐，家長再也不為孩子吃飯發愁！

·7.4萬字

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金牌月嫂教你做營養月子餐

本書是專門的月子飲食書籍，由婦產科主治醫師、高級育嬰師指導師趙海霞傾情奉獻，趙醫師現擔任倍優天地培訓學校教學總監，從事母嬰護理師、育嬰師及催乳師培訓工作10年余，積累了很多月子護理的實戰經驗。這本書主要指導新媽媽在月子里吃得好、吃得對：“前7天復原餐，清淡輕食”——補氣補虛補血安神；“第2周過渡餐，葷素搭配1：3”——調理脾胃、促進子宮收縮；“第3周催乳餐，全面均衡”——疏通乳腺、提高乳汁質量；“第四周強體餐，補鈣補腎”——吃、動結合增體力。還有專門針對月子病的調理餐、特殊媽媽的護理餐。此外，我們也對月子里的生活起居方面給予了適時、適當的提醒，全方面地幫助新媽媽坐一個滿意的、不后悔的月子。

·4.8萬字

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再早，也要給孩子做早餐

本書是著名美食作者薩巴蒂娜的作品。全書分為六大部分。分別介紹了兒童早餐知識、中式早餐、異域早餐、粥與湯、果蔬汁等實用的早餐知識和食譜，并在最后配備了四季套餐。在知識部分對早餐時間、早餐分量、食材采購等較為關注的問題進行了詳細分析。在菜譜部分，則對操作難度、操作時間、營養功效、制作難點等全面介紹。一本在手，既可以學習兒童營養知識，又能解決早餐品種單一、操作時間短等諸多難題，實為居家必備工具書！

·5.7萬字

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尋茶問道：從愛茶到懂茶

本書從知茶、尋茶、泡茶、品茶和茶道五大方面詳細介紹了茶，是一本為想學茶或正在學茶的愛茶人士提供的入門茶書。閱讀此書，希望你能全面了解有關茶的知識、技藝和文化，學會鑒茶、泡茶、選具和品茶，對茶多一點認識，多一份喜愛。本書采用圖文結合的方式，通過百余幅清晰大圖與精湛文字，為您充分展現了與茶相關的細節。從愛茶到懂茶，只是一本書的距離。翻閱此書，你將走進一個關于茶的美好世界，與茶深入對話。

·10.8萬字

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碗筷留香

本書所介紹的菜品，大部分屬于川菜中的鄉土美食，突出了鄉土風味、鄉村風情、百姓味道，市井生活。它可能來自于城市的小街小巷、路邊攤、蒼蠅館子、雞毛店，別看他們店面裝修不豪華，但是因為接地氣，每天的食客都是摩肩接踵，生意好得爆棚。如果不提前去，你就只能站在鋪子外面看著別人大快朵頤，那種饞蟲就在喉嚨爬的滋味不知有多難受。

·14.6萬字

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