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茶經(jīng) 續(xù)茶經(jīng)(上冊(cè))
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要想了解中國(guó)茶文化,有兩部經(jīng)典不能不讀,一是唐代陸羽的《茶經(jīng)》,一是清代陸廷燦的《續(xù)茶經(jīng)》。陸羽《茶經(jīng)》分上、中、下三卷,由一之源、二之具、三之造、四之器、五之煮、六之飲、七之事、八之出、九之略和十之圖組成,詳細(xì)介紹了茶的來源、茶具、茶的制造、茶器、煮茶之法、品茶、茶事、茶的產(chǎn)地等諸多方面,是我國(guó)第一部系統(tǒng)總結(jié)唐代及唐代以前茶文化的綜合性著作?!恫杞?jīng)》使茶的品飲從粗放性走向程序和藝術(shù)化,成為茶文化著作的開山之作,陸羽也因此被譽(yù)為“茶神”“茶仙”。自唐至清的數(shù)百年間,產(chǎn)茶之地、制茶之法以及烹煮器具等都發(fā)生了巨大變化,《茶經(jīng)》中提到的茶具、茶器和品飲方法等已不可行。陸廷燦《續(xù)茶經(jīng)》延續(xù)《茶經(jīng)》體例,通過搜集唐以后茶文化文獻(xiàn),為我們提供了一部“訂定補(bǔ)輯,頗切實(shí)用,而征引繁富”(《四庫全書總目提要》語)的著作。《續(xù)茶經(jīng)》在“續(xù)”中有創(chuàng)新,在《九之略》中突破《茶經(jīng)》體例,收錄《茶事著述名目》《詩文名目》《詩文摘句》等篇章,極大豐富了《續(xù)茶經(jīng)》內(nèi)容?!妒畧D》中收錄《茶具十二圖》等三組圖版,使我們能目睹其形制。附錄中的《茶法》清晰梳理自唐榷茶制度建立后其在宋元明清諸朝的發(fā)展情況?!独m(xù)茶經(jīng)》雖名為“續(xù)”,實(shí)則是一部獨(dú)立的著述,通過它可以了解唐以后茶文化的發(fā)展。從《茶經(jīng)》到《續(xù)茶經(jīng)》,大致拼接勾勒出了一部中國(guó)古代的茶文化史。同時(shí),兩部書中記錄的茶人、茶事、茶詩文,展示了茶與人的關(guān)系,從中可以見到民生、民俗、宗教、醫(yī)藥、養(yǎng)生、社交等各方面的資料,可以說這是以茶為中心的一部縮略的社會(huì)史。

杜斌譯注 ·中國(guó)文化 ·12.5萬字

豬八戒是哪八戒
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豬八戒的“八戒”是什么意思?《西游記》里的豬八戒在還叫豬剛鬣的時(shí)候,在觀音菩薩那里受戒,斷了五葷三厭?!拔迦潯迸c佛教戒律有關(guān),指五樣有刺激性氣味的菜,包括大蒜、小蒜、興渠、慈蔥、茖蔥,它們的共同特點(diǎn)是吃了會(huì)讓人氣息變渾濁。佛教制定戒律的目的大多是讓人神志清明,不要耽誤修行,所以才不讓吃。“三厭”則與道教規(guī)矩有關(guān),指的是大雁、狗和烏魚的肉,據(jù)說這三種動(dòng)物都通曉人類的規(guī)矩,吃了它們,天地神明都會(huì)不高興,所以吃不得。唐僧師徒對(duì)應(yīng)的五行分別是什么?《西游記》原著里有很多細(xì)節(jié)暗合五行,其實(shí)唐僧師徒也與五行有對(duì)應(yīng)。以孫悟空為例,孫悟空五行屬金,《西游記》里多次用“金公”來描述悟空,“金”“公”合在一起就是“鈆”,是“鉛”的古字。煉丹講“真鉛生庚”,庚(五行屬金)是十天干之一,對(duì)應(yīng)的地支是申(五行屬金),申對(duì)應(yīng)的生肖就是猴。而且五行說土生金,孫悟空就是從石頭里蹦出來的。金還代表刑殺,孫悟空脾氣暴躁,殺伐之氣也很重,種科特征都對(duì)應(yīng)了五行中的金。八十一難的最后一難,為什么又在通天河?《西游記》中的第八十一難叫作“通天河遇黿濕經(jīng)書”,就是唐僧師徒又回到通天河,遇到當(dāng)年馱著他們過河的那只老黿,結(jié)果唐僧師徒忘記了此前老黿的囑托,老黿怒而將他們連同經(jīng)書一起扔進(jìn)了通天河。觀音菩薩要加上這一難,是為了“九九歸真”。九九相疊,達(dá)到極致,又回到原點(diǎn),也就是回歸本真,表示一個(gè)人的修為到了至純至凈的境界。通天河的老奄代表本元,唐僧功德圓滿之前的最后一難,就是回歸自己的本元、本真,這才算達(dá)到了九九歸一。翻開本書,讀懂《西游記》中精深的儒釋道文化!

卞恒沁 ·中國(guó)文化 ·12.4萬字

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