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圖解天工開物
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《天工開物》是明代學者宋應(yīng)星所著,刊印于明朝崇禎十年(1637年),全書分上、中、下三篇,又細分做18卷。上篇記載了常見谷物的栽培和加工方法,養(yǎng)蠶、紡織和染色的技術(shù),以及制鹽、造糖的工藝。中篇包括磚瓦、陶瓷的制作,舟車的制造,金屬的鑄鍛,煤炭、石灰、硫黃、白礬的開采和燒制,以及榨油、造紙方法等。下篇則主要集中于礦物的開采和冶煉,兵器的制造,顏料、酒曲的生產(chǎn),以及寶石的采集加工等。《天工物》是明代學者宋應(yīng)星所著,刊印于明朝崇禎十年(1637年),全書分上、中、下三篇,又細分做18卷。上篇記載了常見谷物的栽培和加工方法,養(yǎng)蠶、紡織和染色的技術(shù),以及制鹽、造糖的工藝。中篇包括磚瓦、陶瓷的制作,舟車的制造,金屬的鑄鍛,煤炭、石灰、硫黃、白礬的采和燒制,以及榨油、造紙方法等。下篇則主要集中于礦物的采和冶煉,兵器的制造,顏料、酒曲的生產(chǎn),以及寶石的采集加工等。《天工物》是世界第一部記錄農(nóng)業(yè)和手工業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的百科全書,以大量生動細節(jié)留存了豐富的古代科技史料。它也是世界第一部百科類圖書,曾流傳于日本及歐洲各國,引起極大反響,被譽為“百科全書之祖”。本書為原著的白話編譯本,文字明快生動,同時配以大量古代文物、繪畫以及準確逼真的彩色手繪植物圖譜,而157幅優(yōu)雅古樸、翔實再現(xiàn)各行業(yè)生產(chǎn)過程的著色版畫則完全可稱為對中國古代科技生活的一次全景展示。

宋應(yīng)星 ·總論 ·17.8萬字

人人都該懂的科學哲學

從未有哪個時代像今天一樣,科學讓人類社會以肉眼可見的速度向前演化。這場兩千多年的長程奔跑似乎來到了沖刺階段,不斷有人做出世界末日的預言,那么,科學最終帶給我們的究竟是生存還是毀滅?科學研究的目的究竟是什么?科學能告訴我們絕對真理嗎?帶著這樣的終極關(guān)懷,《人人都該懂的科學哲學》首先講述了科學脫離哲學、獨立成長的過程,然后以智慧設(shè)計論、弦理論、占星術(shù)、有神論、社會建構(gòu)主義、女性主義等充滿爭議的問題為例,辨析了科學的定義、方法和目的,科學和社會的關(guān)系。偉大的科學哲學家亞里士多德、笛卡兒、休謨、培根、波普爾、庫恩等紛紛出場,上演了一場綿亙數(shù)千年的巔峰辯論。面對未來的挑戰(zhàn),無論人類能否破解“公地悲劇”、實現(xiàn)星際殖民、活到長生不老,杰弗里·戈勒姆以科學哲學的視角安慰我們:“當生命終結(jié),人類文化仍然存在,只不過是存在于過去。希望它永遠存在就太過分了,無異于希望巴黎時時處處是春天。”《人人都該懂的科學哲學》屬于湛廬文化重磅推出的“新核心素養(yǎng)”系列圖書之一。本系列圖書致力于推廣通識閱讀,擴展讀者的閱讀面,培養(yǎng)批判性思考的能力。其中涵蓋了哲學、心理學、法律、藝術(shù)、物理學、生物科技等諸多人文科學和自然科學的知識,其中《人人都該懂的科學哲學》的內(nèi)容涵蓋了科學哲學的核心思想,讓你一本書了解科學哲學的核心智慧。

(美)杰弗里·戈勒姆 ·總論 ·12.3萬字

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