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種子的勝利:谷物、堅果、果仁、豆類和核籽如何征服植物王國,塑造人類歷史

《種子的勝利:谷物、堅果、果仁、豆類和核籽如何征服植物王國,塑造人類歷史》是一本有關種子的書,一本有關種子的自然史與文化史的書。你想了解生命是如何在這個星球上工作的嗎?你想了解種子在人類進化和文明繁盛中的作用嗎?來讓小小的種子回答你大大的疑惑吧。我們居住在一個充滿種子的世界里。種子早已遠遠超越森林與原野,遍布人類歷史與生活的各個角落。它們化作清香迷人的咖啡豆,化作舒適柔軟的棉衣;或是激發人類的探索欲望,用肉豆蔻與胡椒的香氣,誘發人類開啟地理大發現的新時代;或是為人類帶來靈感,爪哇種子那優美的外殼曲線,啟發美國人設計出了史上很有殺傷力的轟炸機;或是左右人類文明的進程,看中東植物小麥如何影響了幾個國家的生存與命運……在本書中,《紐約時報》暢銷書作家、生物學家、野生動物保護者索爾·漢森帶領我們跨越全球,去追尋種子在這個星球上的故事。從自家的后院到西雅圖的咖啡館,從花圃園林到印度喀拉拉邦的香料之路,一路走來,我們會經由園丁、植物學家、探險家、農民、歷史學家和修道士的引導,體驗一段充滿趣味又有著智力快感的科學冒險,共同見證生命的優雅與奇跡。

(美)索爾·漢森 ·生物科學 ·15萬字

貪婪的多巴胺+多面的谷氨酸(套裝共2冊)

《貪婪的多巴胺》內容簡介:我們的身體受到“向上”和“向下”兩類物質的控制。“向下”指的是控制當下的神經遞質,它們決定了我們當前的感受;“向上”則是指多巴胺,它們決定了我們的長遠規劃、愿景、未來期望。正因如此,多巴胺并不像很多人以為的,是一種快樂分子。它其實是一種欲望分子,在我們已經獲得很多的同時,讓我們有更高的期許、更大的目標。了解這種物質是如何影響我們的情緒、決策和生活的,能夠幫助我們充分發揮大腦的潛在功能,提高辦事效率,在工作和生活中獲得更好的表現。《多面的谷氨酸》以生動的語言與精彩的故事和豐富的科學實驗數據,揭示了谷氨酸的多面性。谷氨酸的這種多面性不僅體現在它對人體許多器官具有重要影響,也體現這種影響既有正向的,也有負面的,正向影響可以更好地塑造我們的大腦,而負面影響則會導致疾病。谷氨酸在大腦發育、學習能力谷氨酸和記憶力的形成中,如同一位雕塑師,精心塑造著我們神經網絡,讓我們能夠學習新的知識、回憶舊的經歷;谷氨酸還是大腦中的指揮官,調控著我們的應激反應,讓我們在緊張情況下保持警覺和專注。

(美)丹尼爾·利伯曼 (美)邁克爾·E.朗 (美)馬克·P.馬特森 ·生物科學 ·30.2萬字

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