&#23448;&#26415;&#32593;&#95;&#20070;&#21451;&#26368;&#20540;&#24471;&#25910;&#34255;&#33;

中國食品安全治理評論（2017年第1期/總第6期）

不斷見諸報端的一系列食品安全事件，幾乎震撼著每一個中國人的心靈，在人們訴求的面孔和眼神中，映射出對當前食品安全問題的關(guān)注。《中國食品安全治理評論》意在客觀、公正、深刻地反映我國當前食品安全治理的現(xiàn)狀與態(tài)勢，在為學(xué)界同人提供珍貴的研究資料的同時，努力構(gòu)建政府、市場與社會等多主體無縫合作的食品安全風險共治的理論體系，為政府決策提供服務(wù)。

·11.2萬字

抗癌自愈食療套裝（套裝共2冊）

《癌細胞害怕我們這樣吃》濟陽式食療法是由日本名醫(yī)濟陽高穗，通過40年臨床研究、14年追蹤調(diào)查之后自創(chuàng)的癌癥飲食療法。提倡通過多種逆轉(zhuǎn)癌癥食材搭配食用、減少鹽分攝取、食用糙米等方式控制飲食來防治癌癥。本書以近百個科學(xué)實驗為依據(jù)，以68種日常生活中的常見食物為基礎(chǔ)，整理出一周21份美味餐單，讓您在享受美食的同時，降低癌癥隱患，讓身體更健康。《癌癥后這樣吃，我多活了14年》是一本關(guān)于防治癌癥的食療書。本書是作者真實的經(jīng)驗，他將古老的飲食方法與長壽飲食法相結(jié)合，親身實踐改善身體狀況的飲食方法。他鼓勵癌癥患者與癌癥面對面，積極主動地改善癌癥。

中國人就該這樣吃

隨著社會的發(fā)展，生活水平逐漸提高，更多的人開始關(guān)注飲食營養(yǎng)。如何選擇安全的食材？如何讀懂食物標簽和食品安全標志？食物中的主要營養(yǎng)素都有哪些獨特的功效？如何在保證美味的基礎(chǔ)上控制全家人食鹽和油脂的攝入量？怎樣讓不同年齡段的家人吃出健康的身體？……這是現(xiàn)代人迫切需要了解的問題。本書就從這一系列的疑惑入手，為讀者介紹最科學(xué)、最經(jīng)濟、最安全的飲食原則和相關(guān)知識。

不上火的好生活

針對人們生活中常會碰到的問題——上火，從中醫(yī)理論專業(yè)角度解析了如何遏制5大上火癥狀“干紅腫熱痛”的病源，給出了身心調(diào)理的10大秘法、30套中醫(yī)大師的祛病養(yǎng)生實操方案，從根本上幫助大家調(diào)理五臟、培固元氣、增強體質(zhì)。根據(jù)自身的專業(yè)經(jīng)驗，并采訪匯集多名北京三甲醫(yī)院主治醫(yī)師、重點醫(yī)學(xué)院校教授的臨床經(jīng)驗及一手研究成果，精心編寫而成，用最通俗易懂的方式描述生活中的各種上火癥狀，并將背后的深層原因一一展現(xiàn)。全面解析男、女、老、幼等各類人群的上火表現(xiàn)，針對不同人群給出不同的去火方法及調(diào)養(yǎng)方案。附錄中精選24款去火食譜，對癥去除心火、肝火、胃火、肺火、虛性之火5大上火根源。

吃在二十四節(jié)氣

二十四節(jié)氣的氣候變化，隨時都在影響著人體的生理節(jié)律，而為人體提供必要營養(yǎng)的飲食又與人體的五臟有著密切的聯(lián)系，所以飲食也必須順應(yīng)節(jié)氣的變化，符合二十四節(jié)氣更替的自然規(guī)律，達到有病治病、無病防病的目的。本書按春、夏、秋、冬將二十四節(jié)氣分為4部分，每個部分針對不同體質(zhì)提出調(diào)養(yǎng)需要注意的細節(jié)，并且針對該季節(jié)中的6個節(jié)氣，分別就飲食習俗、原則、宜忌和常見病飲食調(diào)養(yǎng)等方面進行了分析，并提出了具體食材和養(yǎng)生食譜。最后更是針對節(jié)氣特點對運動養(yǎng)生和生活起居習慣提出建議，為讀者們在不同的節(jié)氣當中安排日常飲食提供了有益的指導(dǎo)，能幫助讀者輕松掌握永葆青春和祛病延年的秘訣。

美食課2：夏季養(yǎng)心

古人講，吃飯是祭祀我們五臟六腑里面的神。要重視自己的感覺，正所謂：“胃喜為補，適口為珍。”夏季養(yǎng)心，本書介紹了補益心氣的飲食之道，內(nèi)容涵蓋谷類、肉類、海鮮、飲品。看天吃飯、看地吃飯、看人吃飯，本書遵循中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)的養(yǎng)生理念，并根據(jù)南北方飲食差異分別給出夏季不同的節(jié)氣菜譜。秉承君臣佐使、性味歸經(jīng)、色香味形，分別給出吃法總概和對應(yīng)的菜品，靈活運用中醫(yī)思維來處理各種食材。

全民營養(yǎng)公開課：健康細節(jié)飲食術(shù)

本書由營養(yǎng)科普專家、注冊營養(yǎng)師通過簡單通俗的語言為大家講解營養(yǎng)的基本常識，讓老百姓也能學(xué)到健康飲食的諸多細節(jié)，并通過這些知識來指導(dǎo)自己的日常生活飲食，旨在讓更多的老百姓懂得營養(yǎng)，享受健康，讓生活變得更有品質(zhì)。

極簡全蔬食2

本書為美食博主素愫的全新作品，《極簡全蔬食》的續(xù)篇，由人氣公眾號“素愫的廚房”出品。全書圖文并茂，裝幀精美。本書分為22款快手美食、14款花樣主食、19款愛的心思和17款無糖甜品四個部分，為我們呈現(xiàn)了72道日常素食料理。主打低脂純素、無油無糖少鹽、無白米白面的健康理念，操作簡單易學(xué)、又非常美味。除美食操作指導(dǎo)，還配有63篇作者的暖心文字、讀者的精彩故事，將作者的信念“愛的教育，始于餐桌”表達得淋漓盡致。72款菜譜，滋養(yǎng)身體，喚醒味蕾；63篇散文，滋潤心靈，溫暖治愈。

不一樣的蔬果汁

什么是生機飲食（包括蔬果汁）？為什么生機飲食可以改善甚至治愈十幾個大類的數(shù)十種常見疾病？生機飲食養(yǎng)生法具體怎么操做？各類疾病患者的生活、飲食宜忌及對癥蔬果汁建議是什么？為什么快樂的心靈也是健康的良藥？國際生機飲食療愈專家吳永志，為解答全球逾百萬讀者的各種健康疑問，耐心分享自己用生命和數(shù)十年臨床經(jīng)驗換來的寶貴康復(fù)經(jīng)驗，內(nèi)容涉及——心血管系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)、骨骼肌肉系統(tǒng)、皮膚和免疫系統(tǒng)諸病保健，以及防癌抗癌、婦幼保健、體重管理等。此外，還附有各血型人群飲食建議、部分病癥的真實康復(fù)案例、養(yǎng)生調(diào)息運動、神奇的冷熱浴法和腳部按摩法等。本書采取一問一答的形式，親切而貼心；美觀的設(shè)計，彩色的印刷，也為您的閱讀之旅增添了一份享受。

糖尿病人會吃才健康

糖尿病說到底就是一種生活方式病，飲食習慣的好壞起著至關(guān)重要的作用。如果掌握了正確的飲食原則和方法，患有糖尿病的朋友也可以選擇豐富、美味的食物，達到“隨心所欲而不逾矩”的愿望。本書就是幫助讀者通過飲食防治糖尿病，幫助讀者在日常生活中合理規(guī)劃好自己的飲食。一旦患上糖尿病，在目前的醫(yī)療條件下還不能完全治愈，但是可以通過飲食調(diào)節(jié)，將其對生活的影響降到最低，避免糖尿病并發(fā)癥。而沒有患上糖尿病的朋友，在日常生活中注意飲食，也可以將糖尿病遠遠推開。

健康控：記得住用得上的養(yǎng)生順口溜

飲食起居均有健康學(xué)問，生活點滴皆有養(yǎng)生法則。生活中難事不少，但健康養(yǎng)生卻一點不難。一切健康的秘密都隱藏在生活的小習慣之中，只要你把健康當回事，試著一點點建立起科學(xué)健康的生活習慣，那么健康就能手到擒來。本書選取有關(guān)健康養(yǎng)生方面的順口溜近百條，并運用中醫(yī)學(xué)和相關(guān)學(xué)科的知識進行有針對性的闡釋和論證，為您講述了簡便實用的養(yǎng)生知識，使您能輕松獲得養(yǎng)生保健知識。博大精深的養(yǎng)生智慧，蘊含哲理的健康寶諺。健康有時就是一句話的事兒，就看你重視不重視，記不記得住。

舌尖上的豆類食物

《舌尖上的豆類食物》根據(jù)營養(yǎng)學(xué)專家的專業(yè)指導(dǎo)，嚴格按照營養(yǎng)學(xué)的觀點，細分十章，第一章至第六章主要介紹豆類飲品。從肺腑調(diào)養(yǎng)、對癥去病、排毒養(yǎng)顏、體質(zhì)調(diào)養(yǎng)、不同人群和四季養(yǎng)生方面，介紹各種具有保健功效的豆?jié){、豆奶的做法，您想要的應(yīng)有盡有；第七章至第十章從不同的食療養(yǎng)生、防病治病方面，介紹了豆類養(yǎng)生菜、豆腐養(yǎng)生菜、豆香風味菜、豆皮、豆干美味菜的做法。在不失去營養(yǎng)的基礎(chǔ)上，以色、香、味俱全為標準，嚴格甄選每一道菜肴，內(nèi)容詳盡，圖片優(yōu)美。相信通過此書，您將會做出一桌美味養(yǎng)顏的豆類風味菜品。另外，《舌尖上的豆類食物》的附錄部分還將常見的豆類及豆制品營養(yǎng)分析表以供您參考。

胃腸病保健家常食典

本書根據(jù)健康膳食理論，中日友好醫(yī)院營養(yǎng)科醫(yī)師楊勤兵教授精心編寫，根據(jù)胃腸病患者的飲食需要進行合理的食材選取、搭配。共收錄近百種常見食材及400道家常菜，圖文并茂，好學(xué)易做。

能量飲食

疲勞的真正罪魁禍首并不在于腎上腺疲勞。疲勞的核心原因在于細胞，在于線粒體缺乏，本書帶領(lǐng)讀者通過簡單的、直接的營養(yǎng)飲食方案來解決這個生物學(xué)難題。本書深入了解人體的細胞能量中心，探索影響“能量加油站”——線粒體和身體系統(tǒng)工作的最大壓力源。然后，用明確的方法和食物、營養(yǎng)補充劑來提升能量、改善睡眠、降低血壓、穩(wěn)定血糖、提高記憶力和注意力。本書讓你的身體進入最佳狀態(tài)，發(fā)揮生理機能的潛力，在能量、大腦、情緒、健康等方面達到頂峰。

皇家飲食調(diào)養(yǎng)指南

該書是一部古代營養(yǎng)學(xué)專著，全書共三卷。卷一講的是諸般禁忌，聚珍品撰。卷二講的是諸般湯煎，食療諸病及食物相反中毒等。卷三講的是米谷品，獸品、禽品、魚品、果菜品和料物等。該書記載藥膳和食療方非常豐富，特別注重闡述各種飲撰的性味與滋補作用，并有妊娠食忌、乳母食忌、飲酒避忌等內(nèi)容。它從健康人的實際飲食需要出發(fā)，以正常人膳食標準立論，制定了一套飲食衛(wèi)生法則。書中還具體闡述了飲食衛(wèi)生，營養(yǎng)療法，乃至食物中毒的防治等，為我國現(xiàn)存第一部完整的飲食衛(wèi)生和食療專書，也是一部頗有價值的古代食譜。

吃好三頓飯就是特效藥

養(yǎng)生在日常，日常離不開一天三頓飯，很多疾病是吃出來的，還有很多疾病能吃回去，一些慢性病如果注意三餐調(diào)養(yǎng)，可能控制和穩(wěn)定病情。現(xiàn)在的保健產(chǎn)品、保健器械、各類養(yǎng)生法的泛濫，導(dǎo)致很多人一心想掏腰包買健康，可換來的卻是亞健康或疾病加重，為了幫助人們走出養(yǎng)生的誤區(qū)，我們特編寫此書。本書從日常入手，幫助人們認識到吃好三頓飯的重要性，學(xué)會如何吃好三頓飯。著重對每種食材的養(yǎng)生功效、營養(yǎng)特點，人體所需營養(yǎng)都從哪里來，什么樣的身體該吃什么食物等大眾關(guān)心而又實用的問題進行講解。

掌好勺：守護全家的健康知識

本書內(nèi)容主要分為三個篇章。第一個篇章為這些食物該這么吃，介紹有關(guān)一些食物吃法的問答問題，包括水果、蔬菜、飲品、糧食、禽蛋肉等內(nèi)容。第二個篇章為這些特殊生理階段人群應(yīng)該這么吃，介紹一些特殊生理階段人群在吃飯時需要注意問題的問題，包括孕婦、產(chǎn)婦、嬰幼兒等。第三個篇章為這些疾病人群應(yīng)該這么吃，包括痛風、糖尿病等患者的飲食注意事項。全書對挑選出的關(guān)于營養(yǎng)的熱門問題進行科學(xué)解釋，以一問一答的形式對大眾人群進行科普，貼近百姓生活，能夠滿足現(xiàn)實生活需要。

·10.8萬字