重庆火锅加盟

 记得才从小区县到重庆城里的时候，发现大城市好繁荣，好豪华。但是！对于我们这些吃货来说，还是吃得更吸引我。重庆真的是不愧为火锅之都，

到处都是火锅。大大小小的火锅也吃了比较多的了，什么清油、牛油，一人锅之类的都吃过。最后喜欢的还是重庆老火锅，新派火锅感觉始终差点味道。 

这天周末在家挺尸，小伙伴一个电话打过来：“走起，吃火锅去！”毫不犹豫就起来了，到了南坪，看到这家店——香老坎火锅。 

中式装修的风格，一看就是老店。墙上还有明国时期的明星画。 

进门就看到了很多的水果，落座后服务员告诉我们，调料自助的，自助台上的水果、小吃全是免费的。所有就赶紧去端了一碗冰粉过来，冰冰凉凉的好安逸。

没等多久锅就上来了，上菜也还挺快的。小吃我们点现炸酥肉，酥肉全是瘦肉，很大一条一条的。 

菜品也都比较新鲜，特别喜欢那个爆浆鱼包蛋，店家特别说明要煮到15分钟以上，口感真的很不错，里面满满的鱼籽。 

相比毛肚我更加喜欢吃他们家的毛肚梗子，是卤过的。煮了很耙卤味十足。

猪肉丸的Q弹，加上贡菜的嚼劲，简直完美。需要煮的时候是服务员过来帮忙下下去的，毕竟我们自己没有那个手艺。

柴火豆干，比普通豆干深一个色度，但是口感更细腻，不错不错！

干贡菜份量好吃，一份根本吃不完。

重点是他们家锅底，说是糊辣椒香型的锅底，里面还要米酒这些，所有吃到后面辣中带着一点回甜味。就感觉不是那么辣了。感谢朋友又让我发现一家好好火锅店，以后又多了一个聚餐吃火锅好去处。