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营销怎么做才能把店盘活

发布日期:2018-11-13 浏览量:336次

营销怎么做才能把店盘活
重庆近些年到访游客的快速增加,让重庆这座山城又换发新春,第一次来重庆的游客,会对山城充满各种好奇,比如轻轨从房子中穿过,在比如站在广场上,以为这是第一层,在走几步你就会发现,你已经在十几楼了,重庆这种怪异的建筑物和风格也是吸引游客的原因之一。

还有另一个就是重庆的美食,其中重庆的麻辣火锅远近闻名,也成为了重庆人的名片之一,走在重庆的街上,你会发现,火锅店真的随处可见,没有什么地方的火锅店有重庆这么密集,而且一到吃饭时间,大多都是满座,但总有几家会显得与这些排队的火锅店格格不入,基本体现在满座率,很多朋友都会说难道这家火锅店味道不行吗?这样想你就错了,这些店满座率低主要是不会做营销,现在就让小编来为大家分析一下营销怎么做才能把店盘活。


1、做营销,不一定要花钱

对与火锅店营销,或者说整个餐饮行业的营销,可以总结为:服务生活、源于生活。好的营销,是能打动消费者,是让消费者主动进行选择。所以营销的目的就是从消费者需求出发,而非花钱越多就能做好营销,同时,随着网络时代的快速发展,各种免费营销工具、方法都营运而生。而且,网络的发展,让人与人、消费者和商家之间的距离越来越近,营销方式也就变得多样化。所以对于火锅店的经营者来说,要想做好店面营销,就是充分观察、细细分析、总结市场,并从消费者的需求出发,更站在市场的发展方向制定营销计划。

2、个性销售法:
名片,订餐卡的设计要有个性有主题,这样让吃饭的顾客记住自己的店铺,下次就餐的时候可以提前打电话订餐。


3、洞察用户的需求和决策动机。

很多成熟品类的新品牌在初入市场时,营销发力上经常事倍功半,似乎投入大量营销费用始终无法获取目标消费者的青睐,收效甚微。这种现象的本质原因是没有洞察到消费者的决策动机。消费者的思维决策是有惯性的,大部分消费者都是目的性消费。在出门前心智里就选好了去哪个品牌吃,吃什么。


4、菜单,不要让顾客焦虑,不要出现钱的符号

不得不说物欲越丰沛的时代,人们越容易焦虑,最直接的感受就是面 临琳琅满目的菜品,不知道如何取舍,如果选择太多,反而会让顾客 感到厌烦,所以弄堂里的创始人给大家的建议是,12 道招牌主菜一 定要清晰名目的放在中间。


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以上4点来源于香老坎老火锅,如果你想了解关于营销的知识,每家品牌和公司都有自身独立的营销经验,各有优势,香老坎火锅是传承上世纪的老品牌,营销经验也有几十年的底蕴积累,如果你对营销没有信心可以跟香老坎火锅合作。

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