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吃火锅不要看的好吃，还要担心是否安全

发布日期：2018-09-30 浏览量：502次

重庆，有很多外号，如“山城”"雾都" "巴渝"“桥都”，其中最让大家恋恋不忘的外号就是“火锅之城”，走在重庆的大街小巷，随处可见的火锅店，总让人偏偏乱想，但并不是每家店的火锅都好吃，作为正宗的重庆崽儿，告诉你怎么辨别火锅好坏，第一招也是最简单的，那就是看店里人多不多，人不多的，味道一般都不好吃，但也要分时间段，小编现在说的是晚上哦，第二招问当地人，一般当地人或多或少有自己的一般见解。

现在人们越来越重视食品健康，其次就是才是味道，特别是近年来国内几家知名火锅品牌，曝光的食品安全问题，引发了人们的高度关注，底料是火锅的基础，吃火锅要选择对的底料。而如今大势所趋的车联网行业犹如火锅一般，其中包含了多种菜品，有分时租赁、传统出行、汽车金融风控、维修保养、企业组织出行、私家车共享、汽车智能硬件终端等，如何快速稳定的发展起来，这需要选择一家适合自己口味的“底料”。现在小编就为大家介绍几招辨别火锅好坏的方法。

第一招；看
我们在吃火锅之前，一般都会等待锅里的汤烧开后才会煮东西。这时就是鉴别底料是否新鲜的好时机，我们要注意仔细的观察，汤底是否产生很多的小泡沫。如果汤底烧开后产生了很多小气泡，就说明这锅底料很有可能有问题，因为在一般情况下，新鲜的底料是不会产生小泡沫。

第二招;闻香

一般来说市场上差火锅的味道是闷香，比较难闻刺鼻，因为是用了香精来增香，香味弥漫距离远，但是你真正吃起来的时候却一点都不香，而市场上的好火锅的香味更加的自然，吃起来是清新爽快的。