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高海燕 曾潔 王畢妮 黃曉杰
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本書主要介紹一些食品行業的機械與設備，包括焙烤焙烤食品機械設備、肉制品機械設備、乳制品機械設備、罐頭機械設備、果汁機械設備、果酒釀造設備、果蔬干制設備、糖果巧克力加工設備、制冷設備等，涉及機械設備的工作原理、結構、使用、設備維修與保養等。
高海燕 曾潔 王畢妮 黃曉杰 ·輕工業 ·21萬字
網站合作：傅女士 fuli.a@yuewen.com
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