第二章　評酒的要求及作用

俗話說“三百六十行，行行出狀元”，是說不論做哪一行都有做得最好的，但不同的人從事同一個行業(yè)，做出的效果卻千差萬別，如果你和別人付出了同樣的努力甚至更多的努力依然效果甚微的話，那就是適不適合的問題了，也就是每個人必須清楚自己的潛質(zhì)，全面了解自己，正確定位自己，一切事情順勢而為，就會達(dá)到事半功倍的效果。評酒工作也一樣，并不是人人都適合評酒。我們對幾十名新入職的員工進(jìn)行了為期六個月的白酒品評專題訓(xùn)練，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，有的員工品評很輕松愉快，品評的準(zhǔn)確性很高，效果很好，但有的員工也沒少付出努力，效果卻不好，自己也對自己失去了信心。這說明人的個體差異性很大，適合的工作有很大的不同，所以我們因材施教，選出能品評的員工進(jìn)行強(qiáng)化訓(xùn)練，長進(jìn)很快，已有新員工直接考取了國家評委。盡管有的人缺乏白酒品評的潛質(zhì)或自然條件，但并不代表這些人不能從事白酒企業(yè)的工作，畢竟評酒并不是企業(yè)技術(shù)、質(zhì)量、研發(fā)、工藝等工作的全部，不具備評酒潛質(zhì)，照樣可以發(fā)揮作用，去從事更適合自己的工作，使人才各得其所，在不同崗位發(fā)揮自己的潛能。