第三節　傳質分離技術與運行管理

傳質分離技術包括的主要單元操作有蒸餾、吸收、結晶、萃取、吸附和膜分離等，它主要研究遵循傳質基本規律，以質量傳遞為理論基礎。由于蒸餾和吸收均采用塔設備操作，故以下就典型的傳質分離技術——蒸餾和結晶的操作與運行管理進行介紹。