爽口雜蔬八爪魚

原料

八爪魚450克

圣女果8個

黃瓜150克

尖椒1根

紅甜椒30克

大蒜3瓣

姜1大片

韓國辣椒醬30毫升

番茄醬8毫升

白糖4克

生抽25毫升

孜然粉1克

香油4毫升

白芝麻少許

制作

1. 八爪魚洗凈去掉內臟備用。

2. 將處理好的八爪魚放入開水中燙熟，沖涼水備用。

3. 調醬。放入切碎的大蒜和姜，加入韓國辣椒醬、番茄醬、白糖、生抽、孜然粉、香油、白芝麻攪勻備用。

4. 處理配菜，圣女果切兩半，黃瓜切片，尖椒和紅甜椒切細條備用。

5. 把調好的醬倒入處理好的八爪魚中抓勻腌制5分鐘。

6. 5分鐘后放入處理好的蔬菜拌勻就做好了。