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第2章 給你的店鋪一個獨特的坐標,找準定位才能占有市場

1.女怕嫁錯郎,男怕入錯行——選行是開店的第一步

俗話說:“女怕嫁錯郎,男怕入錯行”。開小店并且能賺錢的關鍵就是選好行,即選擇一個好項目。一般來說,開發好項目要選準最具“錢”景的創業行業?在思考創業行業時,最重要的是要捉住市場潮流脈動,才能降低創業風險。統計結果顯示,最具“錢” 途的創業方向前五名依序為:平價概念、健康概念、個性化概念、教育概念與女性概念。有心創業者不妨先行了解再行動,才能少走冤枉路。

現在開店選項目打著“新技術、新產品”旗號的項目五花八門,網上公布的各種誘人的高回報項目更是數不勝數。怎樣在密密麻麻的開店項目中選擇出優質的、好的創業項目是廣大開店創業者非常有必要了解的。以下是四個選行要點,供大家參考。

第一,可信度調查。作為一個小本經營的投資人,在選項目之前,首先要了解開店項目發布者的可信度。一般來講成果的真實與否,在于出讓方是否開過產品鑒定會,是否有知名專家主持鑒定等等,如果能看到鑒定原件更好。

第二,真實性分析。如果“開店項目”是真實的,在受讓和投資前,一定要做好自己的可行性分析,要注意實現開店項目經營目標的一些必要條件,這個項目屬許可證管理嗎,許可證如何批出來?要配備什么樣的消防設施?多少錢?氣源供應的風險大嗎?價格如何?運輸成本如何?出讓方承諾的“免費”裝備有哪些?等等。

第三,合法性評估。違反法律的,觸犯法律的,危害人民財產,造成欺壓詐騙的項目堅決不做。

第四,長遠性發展。開店要思考加盟項目是不是具有長遠性質,值不值得長期的投入經營。你可以通過各種渠道了解擬選項目所在行業的發展前景和成長空間,從國家統計部門、行業主管部門或行業協會了解相關數據。再對處于不同發展時期的行業進行分析,考慮適合自己發展創業的項目。還有一個重要指標就是加盟商的存活率,如果加盟商的存活率很高,那么說明這個項目很有發展前景。

此外,開發好項目,還要有所講究:

第一,一定要提供給消費者物超所值的產品,并且要改變過去經營過路客的創業思維,以培養熟客、創造顧客忠誠度為主,才能夠永續經營。

第二,一定要注重滿足消費者的健康需求。隨著知識水準、國民收入的提升,人們對于健康的概念也越來越重視,不再是因為生病才有醫療需求,預防醫學的觀念已能為大家接受,因此,健康概念被列為最具“錢”途的創業方向第二名。

當然,在選擇開店項目的時候,你也要根據自己的投資能力來進行選擇,當然也要考慮一下自己的興趣,剛開始創業建議選擇小本投資,小本投資一般回報周期短,更利于收回本錢,增加投資信心。另外,你還要比較,你所在城市這個行業是不是已經飽和,自身的店鋪有沒有特色優勢,自己的市場人群是不是足夠多,如果多方考慮這些因素,開店成功之路才能走的順暢,走向成功。

2.找準小店商業模式,就是找到賺錢方式

在開辦自己的小店之前,還需要確定的就是小店的商業模式。所謂的商業模式就是關于商店“做什么,如何做,怎樣賺錢”的問題。商業模式,就像人體的血管,血管有毛病,血液通行就不可能順暢。開店也一樣,沒有一個合理的贏利模式或商業模式,就不可能經營成功。

有一個叫肯瑟斯美國人,在參加親屬的葬禮時,他驚訝地發現,殯儀商店的利潤高得驚人。

肯瑟斯在對親屬表達哀思的同時,腦子里的商業敏感也在本能地快速運轉。他認為,殯葬行業的高利潤中蘊含著巨大的商機,以巧妙的方式介入其中,一定可以獲得不小的回報。

但困擾肯瑟斯的唯一問題在于,采用何種商業模式來攻入殯葬市場?

再三考察之后,肯瑟斯決定,通過電子商務的模式來開展這一業務。肯瑟斯首先構思了一個商業網站,通過這一網站,肯瑟斯可以以低價大批量購入殯葬用品,再通過C2C的方式賣給需要的消費者,自己既能賺的中間費用,又能夠讓消費者減少支出。

肯瑟斯拿著這一方案找到風險投資商,懇求風險投資商給予投資。然而,風投商卻并不看好肯瑟斯的這一商業模式。他們認為,肯瑟斯的這一商業模式并不成立,因為人們是不會上網買棺木的。

受挫后的肯瑟斯卻并未因此放棄。他對自己最初的創意稍加改進,決定構思一個哀思網站。故人的親友都可以上網站免費發帖以寄托哀思,此舉還能有效地方便遠途的親友,不必再千里迢迢趕去吊唁。網站收入的解決方法為:由于網站的點擊率高,所以網站可以讓生產銷售殯葬用品的商店發布廣告,收取廣告費作為利潤來源。

肯瑟斯拿著此方案再找到風險投資商,這一次的商業模式被風險投資商認可,于是,肯瑟斯的新商店創辦成功。

每一個決定開小店的人,都要先想清楚自己的商業模式是什么。通俗地說,商業模式就是賺錢的方法。比如網店的商業模式就分為三大類:一是B2B模式,即商家對商家在網上交易買賣商品;二是B2C模式,即商家對個人在網上交易買賣商品;三是C2C模式,即個人跟個人在網上買賣商品。盡管你經營網站賣商品,但是因為你的商業模式不同,需要的人員專業技能和經營方法不同,比如B2B模式中,你需要組織好各商家,提供一個讓他們相互交易的平臺,而一般不需要你自己去進貨或者找商品,商家們自己在網上找尋找合適的商品,進行買賣交易。你的收入就是他們交易成功后向你交納的交易傭金(服務費),或者你還收取各家商家的會員費。規定只有會員之間才能交易等等。

所以,在開店過程中,關于如何經營,如何準備產品/服務,如何向客戶收費,如何向產品提供方進行結算,是通過代理方式,還是加盟方式經營連鎖性質的商業項目;是以產品差價形式,還是以收入分成的方式銷售商品;你的獨特優勢所在等,都是我們在開店之前必須要清楚的。

3.客戶不在多貴在精,精準營銷通吃小眾市場

當今社會是一個多元文化共存的大環境,人們喜歡的對象也越來越多,千奇百怪。從商業角度來說,只要有人喜歡,商家所開發的相關產品,在品質上和同類產品相比有優勢,那么就會有對應的人購買。但是如何讓一些小眾商品能有效地完成最后一公里的銷售,從而在營銷費用有限的情況下能讓你的目標用戶方便地買到呢?這就需要精準營銷。

苗雨的服裝店里經營各類民族特色服裝,大多數都是找云南貴州等地婦女親自織布、刺繡的,每件衣服都是由苗雨親自選定首次進貨的花色品種,確定了長期合作的代理人,質量上乘,品位獨特。不過,造價不菲的民族服裝能夠吸引的顧客卻有限,這讓苗雨很是苦惱。

苗雨心里很明白,自己店里的顧客,都必須是對民族服裝有興趣且具備一定購買能力的人,因此,客源非常有限,必須抓住每一個潛在客戶。

基于這樣的考慮,苗雨著重向每一位去過云南或對民族文化有感情的客人宣傳當地的服飾文化,展示手工刺繡的精妙與燦爛,也向其他追求服飾個性的年輕女孩傳授如何將民族服飾與現代服裝結合穿著的訣竅,等等,這些手段漸漸吸引了越來越多的客人。熱情的服務終于在3個月后使苗雨的生意進入了良性循環的軌道。

不過,由于小店的貨源不完全穩定,何時更新新服裝并不像其他服裝店一樣完全根據季節而定,因此,苗雨覺得需要找到更有效的跟顧客保持聯系的方式。

苗雨對于光顧小店兩次以上的顧客尤其是在小店達成了購買交易的顧客都作了認真記錄,留下了她們的聯系方式,一有了特色新貨,苗雨便立刻通過短信或是電子郵件的方式通知這些顧客——短信能夠與顧客及時保持聯系,而電子郵件可以發送新貨的圖片等。精明的苗雨甚至記下了每個顧客購買的服裝風格,在為他們發送信息的時候更具有針對性,這樣也提高了信息的有效性與命中率。

事實也證明,在苗雨的經營下,她的小店照樣給顧客留下了不錯的口碑,經營得如火如荼。

苗雨通過短信與電子郵件的方式聯絡顧客,看起來有些費事,但是,其實卻是“精確營銷”的完美實踐。也正是通過這一的營銷方式,讓苗雨取得了經營的成功。

面對市場風云變化,粗放型的營銷方式已不適應新時代的要求,越來越多的商家認識到,要想保證營銷的長期成功,必須要與客戶建立良好的關系。因此,“精確營銷”應運而生。

“精確營銷”的定位原則是“全程互動、專業指導、多源贏利”,以信息收集、處理為基礎,以直遞廣告、權威推薦、免費服務為主要信息載體,實現全面直接的溝通,建立專業的方便的消費服務平臺。現在的店老板更應當追求市場目標的精確溝通、市場機會的精確把握,以精確營銷的方式降低成本與風險,達到利潤最大化。

傳統的營銷模式有些類似于戰爭中的狂轟濫炸,而精確營銷就如同現代戰爭中利用先進的定位系統來有效打擊目標的做法。當產品日趨同質化、價格戰使得利潤空間日漸趨薄的時候,企業為了在競爭中體現出差異性,紛紛高舉服務牌、文化牌和品牌等。面對這種情形,誰能夠把握客戶的需求,分析趨勢、把握潮流,將個性化服務視為營銷的重要組成部分,誰就能夠將營銷工作做深、做細、做透,能夠牢牢占據更多的市場份額。

正如苗雨為不同的顧客提供“精確”的信息,“精確營銷”為小店的經營找到了更高效率的方式,即用更低的成本,去做更多具體的事情。在現代追求高效率以及存在諸多需求的市場中,精確營銷無疑會讓企業獲得巨大優勢。可見,“有的放矢”的戰略,更能為你贏得“比賽”。

4.塑造獨具魅力的店鋪經營特色

對于開店,在國外有一句很流行的話,那就是“沒有特色別開店”。這是因為小店沒有點特色,就沒有能抓住人的地方,因此相應的好口碑,讓人說愛你也是很不容易的。想要開店創業的人們必須堅持“特色經營”這樣一個真理。只要人有我特才可以賺錢,只有人無我有才能賺大錢。

那什么是特色經營呢?特色經營就是徹底追求個性,形成與其他競爭者的顯著區別,并利用這種區別(也叫特色)來獲取競爭優勢,甚至形成獨家經營市場的經營戰略。

我們以書店的特色經營為例,分析特色項目的經營之道:

第一,特色書店。如果狹義上講,是指專門從事某一類書的銷售和服務的書店。事實上,“銷售與服務”涵蓋了很多個層面,它可以是價格上的、銷售種類上的、經營模式上的及服務特色上的等等。與連鎖店相比,這類書店對店主來說自由度較大,可以 充分體現個人的意愿和特色;進貨渠道由自己掌握,市場反應能力較強;但需要付出較多的廣告宣傳費用,風險也完全由個人承擔。

第二,特價書店。顧名思義,這類書店在價格上做文章。現在的書價節節攀升到和薪資微調絕對不成比例,于是,特價書店便成了愛書者的心頭好。別以為便宜沒好貨,這些特價書店 往往緊跟時尚潮流,價格卻低廉,自然遂了購書癖們的心愿。此類書店基本為中小型的綜合類書店,匯集從文學藝術、休閑娛樂、升學考試、計算機等等領域的書 籍,以價廉質優吸引回頭客并刺激消費欲望。

第三,專業書店。指專門銷售某一特定產業、行業及其相關領域書籍的書店。這種書店一般都帶有濃郁的創辦者個人思想,同時創辦者多有行業背景,具有此一領域超于常人的行業知識或者專業敏感。此類書店專業性強,提供某一產業或行業多角度全方位的書籍及資訊,別無我有,’專精尖’是此類書店的最大特色。

第四,主題書店。指在銷售書籍種類或者經營模式上獨辟蹊徑、自成一家的書店。這類書店銷售內容多集中在生活、娛樂領域,有忠實的擁護者與追捧者,因其特色獨具而使消費者養成品牌忠誠度,并以口傳效應在朋友中廣為流傳。

第五,氛圍書店。指在經營書籍的同時為消費者提供更舒適的閱讀、交談等環境的書店。這類書店在某種程度上更像一個書吧,以提供休閑娛樂類的書籍及雜志為主。

總而言之,特色經營作為一種經營戰略,應該全方位持續不斷地去創造屬于自己的特色,包括思路特色、管理特色、產品特色、質量特色、價格特色、服務特色、宣傳特色 等等。大家都不講信用,你講信用,這就是優勢;別人想不到的,你想到了,這就是優勢;別人干不了,你能干,這就是優勢。說到底,就是制造特點,利用差別,讓小店具有獨特的魅力。

5.向猶太人學習,賺女人和孩子的錢

善于經商的猶太人有一句名言就是“賺女人和孩子的錢”。我們可以做如下分析:

1.為什么女人的錢好賺

在商家看來,女人身上有挖不完的資源。有調查顯示,社會購買力70%以上都是由女人掌握的。女人往往掌管家中的財政大權,消費上也比較感性從個人的化妝品、服裝、首飾,到家庭的衛生用品、日常雜貨,基本上都是女人來添置的。任何一種產業對女人來說都有著相當程度的吸引力,現代女性所追求的高品質的生活方式和消費方式,更為中外商家們提供了充滿誘惑的無限商機。可以說吸引了女人的目光,就創造了無限的購買潛力。可見,做生意盯緊女人口袋能夠得到可觀的利潤。

2.為什么孩子的錢好賺

隨著人們生活水平的提高,花在孩子身上的錢越來越多了,在孩子的飲食結構、營養健康、教育等方面都舍得投入,并且小孩子處于發育階段,產品的更新換代特別快,所以孩子也是一個廣闊的市場。

那么,如何開發女人和孩子的這些市場呢?主要可以從以下幾種方法著手:

第一,注重實際購買者消費心理。

D公司生產的掌上游戲機很受青少年的歡迎,但是銷量一直不好。產品很受青少年的喜愛,價格也適中,但銷路為什么打不開呢?經過仔細調查,D公司發現主要是由媽媽們為孩子購買游戲機的,而擔心孩子沉迷游戲耽誤學業成了媽媽們拒絕游戲機的主要原因。于是D公司在游戲機中增加了許多益智性的內容,還添加了一個可以由家長控制的游戲時間限制功能。產品改良后D公司舉行了試用會,專門請了很多媽媽們來參加,讓她們了解游戲機不會給孩子學習造成危害。在得到了媽媽們的認同后,游戲機的銷量也得到了顯著的增長。

由此可以看到,除了與女性本身息息相關的東西,丈夫的衣物、小孩的文具、家中的擺設絕大多數都是由女性購買的,因此在產品的設計上不僅僅要針對消費的人群,也要注重購買人群的意見。商家在經營時應該多研究實際購買者的消費心理和消費習慣。

第二,把相關產品搭配起來有助于銷售。商家在銷售產品的時候如果能發現潛在的聯系,激發女性的購買欲往往很有利于銷售。女人在買東西的時候眼光不會僅僅放在一種產品上,很多時候買的東西遠遠超過目標產品。比如,女人喜歡逛街,可能本來只是想買幾件換季的衣服,可是為了搭配,最后可能買了帽子、項鏈、高跟鞋、絲襪等等額外的產品。所以如果注重產品的搭配陳列或是搭配銷售,都會提高銷量。

第三,注重零食的健康性。女人和孩子對于零食都沒有什么抵抗力。如果零食的口味獨特,賣相誘人往往深受女性和孩子的歡迎。但隨著現代人們對健康越來越重視,如果能弱化零食的不健康因素將更迎合人們的需求。

第四,經營可愛物品。造型可愛,色彩鮮艷的物品對于女人和孩子也具有極大的誘惑力。可愛的絨毛玩具、別致的本子、甜美的配飾等等都是不錯的經營選擇。

另外,商家一定要注意幾個問題:第一,不要因為女人和孩子的錢好賺就降低質量和服務,無論銷售給什么樣的人群質量永遠比任何華麗的說辭來的有效;第二,開發項目不要僅僅流于表面,要跟隨時代步伐探尋消費者內在的真實需求;第三,女人和孩子的市場同樣需要細分,要對女性群體進行細致的劃分和研究,找到其中共性的東西和差異的東西,并針對最適合的細分市場開發適合的產品和服務,而不是去指望所有的女人和孩子都會喜歡你的產品。第四,女人和孩子是未來商業的主體力量,他們可以輕松決定商家的興衰成敗,要想賺他們的錢,同樣需要細致的調查準備和優質的服務。

6.謹慎定位經營模式,品牌加盟不一定是餡餅

很多想要開店的人都會更趨向于品牌加盟,因為這樣定位,無論是在產品和市場都有一定的保障,并且因為很多品牌已經深入人心,可以省去一定的廣告宣傳費用。但是王旭的加盟經歷卻給我們敲響了一記警鐘,品牌加盟并不一定是天上掉下來的餡餅,很有可能是一個陷阱。

王旭想自己做生意,但是由于沒有什么經驗和資源,他就選擇了加盟。于是,他先后了解幾種產品的加盟情況,最后決定加盟××服飾。原來是因為××恤服飾承諾免加盟費,免保證金,3.7折拿貨,提供貨架。王旭所在地的代理商還說開個專柜在10萬元內就可以了,沒有經驗也無所謂,他們會對他進行手把手指導,直到他能夠自主經營為止。看到同一時間來談加盟的人有五六個,王旭為假象所迷惑,也沒有去其他地方考察××服飾專賣店情況就做出決定了。

對于百貨商場的加盟運作,王旭一竅不通。代理商提供了一條龍的服務,陪王旭找店面。因為商場工作人員說很多品牌準備入駐,原來三樓的著名運動品牌到8月份要整體搬到四樓去,如果××服飾專賣店進駐四樓,6月中旬開業,等到8月份,生意不好都難。所以,王旭和代理商最后共同決定選擇了這個開業一年有余、人氣還不是很旺的××購物中心。

位置找好了,接下來王旭和代理商另外又簽了一份合同,l萬元的貨架押金,兩年內退還,現款現貨,首批貨100%換貨……去選貨時,王旭才知道產品沒有全國統一的零售價,所謂的吊牌價全是湖北的代理商自己打印貼上去的。這樣的3.7折來得真是不明不白。

王旭的專柜6月份開業,當月營業額不足2000元,還都是6折左右賣的。做了大半年,最高一個月才做到1.3萬元。這樣的營業額,連本錢都保不住。于是王旭打電話向代理商反映,但代理商就把責任全部推在商場身上,說是人流量不大。而商場曾經說的三樓的著名運動品牌要整體搬到四樓去也沒有實現。因為沒有在合同中注明,所以王旭也沒有辦法。后來由于代理商運作的失誤,使××服飾品牌在七八月份開的專柜無一不在虧損,導致他的資金周轉不靈。到了第二年3月份,王旭實在是撐不下去了,和商場說要撤柜。商場一級一級地簽字,等到5月中旬才把專柜給撤出來。不到一年時間,王旭總共投入l7萬元,最后只剩下8萬元的貨品了。

像王旭這樣加盟品牌,商場的合同竟然以品牌公司的名義簽訂,所有的貨品沒有公司規定的全國統一零售價,由代理商自行打印等等,這些事情看上去很荒謬,不可思議。可見,王旭的開店經歷足以說明品牌加盟的道路是非常坎坷的,越看上去像是天上掉下來的餡餅就越有可能是陷阱,小店老板需要謹慎對待才是。那么在選擇品牌加盟時應該如何避免加盟陷阱呢?這就需要做到“看、摸、聽、問、觀察、比較”:

1、看就是看加盟公司的實力。主要看加盟公司的規模,經濟實力,經營的歷史時間,是否還在走上升階段,管理的狀態水平等。

2、摸就是摸實物。要親身接觸產品,對產品的用料、做工、功能特性等都有深入的了解,才能做到真正的心中有數。

3、聽就是聽介紹精髓。品牌的文化是品牌經營的靈魂,當說者與聽者都有為文化而感動時,這個品牌的生命已經誕生了。

4、問就是找破綻。一個成熟的品牌公司,其內部運作是目標清晰的,當問到公司不同的層面的人員時,所有的回答都會有很一致的內容,而出現所問所答結果各異,則說明此加盟品牌的運作是有很大問題的。

5、觀察就是找專業和規范。加盟品牌的建立一定是在專業的人士或機構中完成的,因此,它就有鮮明的規范性,如從企業的資料、政策、文件格式、企業上墻的制度及文化內容;企業中人員的精神面貌、禮儀言行等可以觀察出企業的品牌基礎實力。

6、比較就是比三家。從接觸的多家品牌公司來比較,就會有清晰的認識,各家的所長所短;實力或非實力;專業或非專業,適合和不適合等,就會讓加盟者能有一個準確判斷。

此外,把所有所談的條件和承諾都落實在合同上,以有所保障。最后還有一個特別提示,在選擇合作伙伴、選擇一個加盟公司或選擇一個加盟品牌,更重要的是看企業和團隊的務實性,這一點非常重要,它決定了企業是否能更客觀地發展市場,尊重市場規律去拓展市場,也就是通俗點說一個品牌的產品一定是要好賣!對于企業需要利潤,對于經商需要賺錢!好賣、賺錢才是硬道理。

7.在交易形式上做文章,“以物易物”引眼球

“以物易物”,是商品交易的一種初級形式,它在原始社會以至奴隸社會盛行了很長一段時期,后來被貨幣交易的這種形式所取代。然而,在以貨幣交易形式為主的現代社會,這種“以物易物”的交易形式又成為了一種潮流,并通過互聯網的形式得以推廣。以物易物商店主要經營閑置商品。商店以低價收購社會上各種閑置物品,然后以低價出售。需要者可以自己不需要的閑置物品到該商店換取自己需要的物品,也可用貨幣購買。從2005年7月起,26歲的美國外賣員凱爾·麥克唐納就是利用互聯網,用一枚紅色曲別針開始與人交換,最終沒花一分錢,換回一套漂亮的雙層公寓。這個過程是這樣的:

當時,麥克唐納有一枚特大號的紅色曲別針,是一件難得的藝術品。兩名婦女用一支魚形鋼筆換走了曲別針。他用鋼筆換到一個繪有笑臉的陶瓷門把手,陶瓷門把手又變成了烤爐。一個月后,美國加州的一名軍官要了這個烤爐,并給了麥克唐納一個發電機。他用這個發電機換了一個具有多年歷史的百威啤酒桶。加拿大一名電臺播音員相中了這個古典酒桶,用一輛舊的雪地汽車交換了酒桶。

幾經交換,雪地車變成了敞篷車。麥克唐納隨即轉手給一位音樂家,得到了工作室錄制唱片的一份合同。今年7月,麥克唐納把這個機會給了一名落魄的歌手,歌手感激涕零給了他一棟雙層別墅一年居住權!

麥克唐納的故事不僅說明了“以物易物”這種商品交換形式的好處,更加體現了這種交換方式在現代社會存在的巨大潛力。目前,很多“以物換物”的網站的創建靈感都是來源于麥克唐納的故事。但是網站畢竟是虛擬的,存在一定的風險性,如果能把這種交易形式放到現實中,以實體店的形式存在于顧客的眼前,無疑會是一種巨大的商機。

需要注意的是,開一個“以物易物”商店需要弄清楚這樣一個問題:與原始的滿足生活需要的物物交換不同,現代的以物易物并不追求等值交換,而是提倡需求決定價值,重在提高物品的利用效率。基于這種理念,想要開店的店主需要注意如下問題:

第一,“以物易物”商店要實行會員制,這種會員制的實施是這樣的:凡入會者每年要交納一定的會費。只有具有會員資格的人才可能將家中閑置不用的物品,用以換取自己需要的商品。或由以物易物商店將物品核價收購后,發給會員相應金額的特殊“支票”,憑這種“支票”在該商店隨時購買所需商品。沒有會員資格的也允許在以物易物商店購物,但必須付占商品價格一定比例的手續費,一般為20%,并限定用現金支付。這樣的好處就是可以發展一些穩定的客戶群,保證店鋪的穩定。

第二,要以三成價格為原則。該原則的具體內容是這樣的:凡是全新的未曾用過的物品一般以原價的三成作為交易價,已經用過的半新的物品,按新舊程度相應定價。這樣的價格,即使是對那些沒有會員資格的,加付了20%手續費購買了商品的顧客,也會覺得是一種超值享受。

第三,要及時向會員通報商品信息。以物易物商店除了日常購銷業務外,要定期編制本店商品信息,包括會員需要物品信息和出讓物品信息,寄發各會員。這項工作不可小視,它將很大程度上影響該商店的貨源與銷售。

此外,適應閑置商品交易的要求,要做好有關服務工作,如家用電器3天內發生故障,應予退換,大件物品交易,應提供運輸條件等。

8.尋找市場空當,開一家“買不到”的商品店

顧名思義,“買不到”商店意為顧客在市面上買不到的商品,只要向該店說明其名稱、規格、式樣、數量等,經營者就會千方百計為顧客組織到貨源,變他處“買不到”而在此處“買得到”。

袁方大學畢業以后開了一家飾品店,剛開始,其店面所在的街上就她一家飾品店,生意還算紅火,但是不久,這條街上相繼開了好幾家飾品店,大家的商品都差不多,價格也很相近,袁方的生意就日漸慘淡。一日,她聽一個喜歡收藏的朋友抱怨說:“眼下,大街小巷的許多商店,幾乎是千面一店,漫步其間,很難找到一個頗具特色的專店。”于是袁方想,正是由于雷同太多,所以難以引起顧客的購買欲,所以自己的小店生意才不好,自己為什么不獨樹一幟,開一間“買不到”商店呢?于是她就和這個朋友商議了一下,先是跑市場,專門搜羅一些非常稀有的但很有特色的玩意兒,,他的朋友也將自己的一些收藏品拿出來為她的“買不到”商店撐撐門面,她又在周邊的小區做了一些問卷調查和宣傳,不久,她的店鋪就開始受到人們的關注,袁方還將很多顧客想要卻買不到的商品進行了記錄,然后幫顧客在市場上搜羅,僅僅用兩個月的時間,袁方本已面臨倒閉的飾品店就一炮打響,變成一個人氣十足的“買不到”商店。

袁方小店起死回生又一炮打響的原因,就是她抓住了許多消費者想買而買不到的消費心理,投其所好,既方便了顧客,又做活了自己的生意,這種避熱就冷,尋市場“空檔”的生意方式,很多商家不妨一試。

當然,要想開這樣一間頗有創意的商店,需要注意以下幾點:

第一,店內的商品要以“稀”、“奇”為根本,這樣才能取勝,而且商品的品種要區別于一般的大眾化商店,越是一般店鋪難以買到的商品,越是想法尋找和儲備,這樣也就越能吸引顧客。

第二,稀奇的商品一般也很難尋覓,但是即便一時難以尋求到“與眾不同”的商品,也不要以大路貨濫竽充數,以免給顧客造成“名不符實”的印象,影響店鋪的形象。

第三,由于商品的稀奇性,“買不到”商店的商品價格可以適當偏高,但也不要高得離譜,以免讓顧客望而生畏。

第四,服務是最重要的,要開設專門的顧客服務部,對顧客所需商品進行登記,并想辦法去采購。

第五,適當的宣傳是非常必要的,店主要具備宣傳意識,要善于利用媒體,比如網絡,去擴大店鋪的影響。

9.賣的就是缺失,“專業補缺”幫顧客彌補遺憾

所謂專業補缺,就是補商品的缺失。有這么一段信息:“買回家一套好好的東西,不小心弄壞了一件,丟失了幾只,剩下的東西再新再好也無法再拿來使用了。丟掉呢?實在有點舍不得;留在這里,卻又派不上用場,反而占了地方;到商店里去配齊補缺,大多數商店不做這些不起眼的小生意。許多人感到很不方便。”從這段信息中我們可以提煉出兩點:第一,“大多數商店不做這些不起眼的小生意”;第二,“許多人感到很不方便”。這就是商機!

錢老板就是瞄準了人們的這種不方便,抓住了這個不起眼的商機,在自己所在小區的附近開了一家專門配零補缺的商店,主要銷售家用電器、文具用品、生活器具等等的零配件。比如你的整體茶具被小孩弄壞了幾個杯子;電飯煲的蓋子壞;茶杯好好的,蓋子卻摔破了;衣服上的扣子不見了幾個等等,你都可以在這里一一配齊,并且只需要花很少的錢,就可以使你心滿意足,不留遺憾。

其實,在我們的生活中,總會有需要配零補缺的東西,所以人人都可能成為這種“專業補缺”商店的客戶。并且,這種補缺商店不僅能夠獲得明顯的經濟效益,還會因為為大家提供了方便和節省了社會資源而產生不小的社會效益。因為,這樣可以使許多新商品不致因“缺胳膊少腿”而報廢,能夠繼續發揮它的作用。所以,這補缺商店的市場潛力是非常巨大的。

那么,要想經營專業補缺商店,需要考慮以下幾點內容:

第一,由于普通住宅區的住戶容易起“補缺”這一念頭,而商業區或小商品集貿市場則是最經常去的日常購物之所,所以店鋪選址應該選擇在普通住宅區、商業區或小商品集貿市場。

第二,專業補缺店要擁有較為全備的貨種,盡量為顧客提供較大的選擇余地,從而也為顧客提供較多的方便。所謂貨種的全備,是指無論新舊,無論大小,新至當今流行,舊至年代久遠的商品,小至針頭線腦,大至器材器具等都要具備。

第三,一般而言,人們對于貴重物品的缺失,總會抱有很深的遺憾,所以如果能夠補缺,人們總會想辦法去補,也因此,人們對所補之物也會有較高的要求。但如果所補之物是從零零碎碎的物件中挑出來的,則給人有湊合之感,會讓人的心里感到不舒服。所以,要對補缺的商品進行明確的分檔明,普通大眾用品與貴重物品要分開經營。

第四,對于補缺商品的價位,可以適當高于市場零售價,但注意不要高得太離譜,以免使人產生“補缺不如新添置一件”的想法而放棄補缺。

第五,在服務方面,專業補缺商品店可以實行電話咨詢和預訂服務。對于顧客咨詢,一定要耐心解答。對于預訂之物,無論有無,一定要給予顧客真實的答復。

第六,因為專業補缺是一種新行當,很多人都不太了解,所以,要是當地進行店鋪宣傳,比如可以在居民點、路口張貼一些廣告,告之居民。

10.給小店一個核心,主題店鋪一枝獨秀

一般來說開店經商,經營的商品品種齊全多樣才能吸引具有各種有不同需要的消費者,從而擴大商店的營業額。但是這種多而全的經營有著它的局限性,并且這種局限很大程度上是致命的,那就是它需要占用很大的財力和人力,并且每一類商品的經營不可能既精又優。導致出現什么東西都有賣,但什么東西都不是市場上最好的、最齊全的,難以形成自己的特色的危險態勢。

那么怎樣才能脫離這種危險的情況,既能形成自己的特色還能做到既精又優呢?基于這種思考,在現代市場中,有的經營者開始反其道而行之,抓住一個“主題”,集中財力和人力專門經營某一類或相關品種的商品,這種店鋪不求商品品種是否多而全,只求在某一類商品的經營上能夠“領導時代新潮流”,做到一枝獨秀,特色鮮明,這也正符合了當代人追求潮流和獨特的心理和口味。

所謂“主題”商店即抓住一個“主題”,專門經營某一類或相關聯商品的商店。

丁老板和他的妻子非常恩愛,由于結婚時置辦結婚用品費了很多周折,所以他們就開辦了一個以“婚嫁”為主題的商店,并取名為“浪漫婚嫁”。它所經營的都是人們結婚時的各種用品,每個商品上都體現著婚嫁的喜氣和浪漫氣息。準備結婚辦喜事的青年們都會奔著這個“婚嫁”主題而來,在這里幾乎能買到所有結婚所需要的物品,如婚嫁枕頭、婚嫁被面、新郎和新娘的胸花等等,甚至小到婚嫁的火柴,這里也準備好了。籌辦婚事的年輕人進了這家“婚嫁”店,就能買到辦喜事最齊全最高檔的物品,不用跑了這家商店又跑那家商店,東買西湊了。因為每年這個城市喜結連理的新人為數不少,把這些講吉利喜慶而出手大方的新婚夫妻的生意攬過來,比無主題經營,什么錢都想賺,結果什么錢都賺不到不知要高明多少。

可見,突出一個主題,找準一個空檔,把這個方面的生意做精做全,做到一枝獨秀,這樣自然能夠把這方面的顧客都吸引過來,既避免了各種競爭壓力,也能做得又穩又好。

一般來說,開主題店鋪在店址選擇上都比較靈活,主要是根據主題的具體內容而定。一般來講,可設在居民區、商業地段等。

11.開“深夜商店”,專賺“夜游人”的錢

華燈初上,越來越多的人喜歡走出家門,在這些“夜游人”中,以30歲左右的薪金階層為多。他們大多利用下班后的時間,去尋找樂趣。如約三五個同事、好友,去飲酒聊天,或去觀看深夜電影等。特別是在星期五深夜至星期六清晨,許多人更是利用夜晚去理發、購物,以便第二天可以一覺睡到中午。夜晚消費成了現代城市人的一種習慣。

王敏原來是一家企業的白領,由于競爭壓力大,總是工作到深夜才回家,這個時候很多商家都打烊了,想吃頓熱飯都沒有地方,很多同事也都這樣抱怨。于是王敏便看中了這個商機,想開一家“深夜食堂”,為奮戰到深夜的白領們提供一個深夜吃飯的去處,同時也解放了自己。于是她毅然決然地辭了職,用多年積攢下來的積蓄在一個寫字樓聚集的地面租了一個店面,有聲有色地開起了“深夜食堂”。雖然深夜的時候人流稀少,但是她的小店總是會滿員,加上她的“深夜食堂”菜品豐富,味道好,很受周圍寫字樓的白領一族們歡迎,有顧客還說,以后就不用再愁加班到很晚回家吃泡面了。

早在1978年,一位叫高蹺次郎的日本人就在東京創辦了第一家專門在夜間營業的便民飲食店,此后,便有許多商店補其后塵。如今,這種深夜服務的商店已經成為東京這座現代都市的一大特色。而“在別人玩樂的時候工作,做別人不愿做的生意”成為日本深夜商店的成功秘訣。如今,靠深夜賺錢發財的人也越來越多。目前,我國很多大中城市已有這類商店,很多店鋪甚至推出全天24小時營業。這大大方便了顧客,也使很多商家嘗到了甜頭。

那么,哪些店鋪適合于這種全天營業呢?一般來說,藥店、餐飲娛樂行業等比較合適,因為藥店、小吃店是解決生病和饑餓,是必需問題。當然,除了飲食業和各類百貨商店、娛樂場合之外,還有相當數量音像、汽車出租、照相影印等服務小店,這類小店營業的高峰期都在夜晚。如果能給深夜商店加點特色就更容易吸引顧客,贏取好口碑了。

杭州有一家名為“24小時懷舊餐廳”,餐館內的裝飾沒有酒店的豪華,但也不同于一般餐館的毫無個性。這個餐館內的裝飾都是一些民情風俗的黑白老照片、老城市市井圖,老唱機、老掛鐘、舊草帽等,這些老物件都有著獨特個性和年代印記,極易引起食客的好感和親切感。此外,餐廳內的桌椅都不是新的,而是根據各種懷舊風格定做,如想突出老上海的酒吧風格,就裝飾成酒吧的樣子;如想突出民俗風情,還可以找一些大紅的木牌坊、水車、石磨、剪紙等。為是餐廳的懷舊氣息更加濃烈,還可以播放一些老歌曲,以引起人們的懷舊情思。

一般來說,因為深夜商店服務的顧客具有很強的針對性,主要服務于夜間活動這一類人,所以深夜商店宜設在居民區、交通繁忙的車站、娛樂場所附近。

12.開家“鴛鴦產品”店,就賺情侶的錢

在社會生活中,夫妻兩人如何才能配合得更默契,更顯般配呢?理想的辦法之一就是使用“鴛鴦產品”。“鴛鴦產品”,也就是為夫妻兩人專門設計的產品。它不僅能為夫妻增光添彩,也有利于鞏固和加強夫妻之間的感情。在日常生活中,適合夫妻共用的產品則更多,衣食住行,比比皆是。但是開辦“鴛鴦產品”店,需要注意以下幾點:

1.選準經營的項目

“鴛鴦產品”門類較多,我們按照產品功能可做以下分類:

第一,適宜社交場合使用的有:夫妻名片、情侶手表、戒指、飾物,鴛鴦服裝、鞋襪、手袋、手套等等;

第二,適宜家庭生活用的產品更多,如鴛鴦浴缸、夫妻枕頭、被鋪、睡衣褲、毛巾、牙刷、茶杯、日用化妝品等。

在眾多的“鴛鴦產品”門類中,不可能同時都經營,宜選擇其中的一項或幾項經營。一般以經營者的經濟實力、進貨門路、市場銷路等因素來確定具體的經營項目。

2.要突出“鴛鴦”的色彩

如經營鴛鴦手表、戒指、飾物等,一般設計的款色要相同或對稱,不同的只是男女的區別,使人一看就是成雙成對,非常相配。同樣,經營鴛鴦服裝、鞋等也是如此,在面料、色彩、圖案、款式都是互相對稱,相輔相成,在公眾場合一經穿出,就可看出是“夫妻相”。家庭生活用品的“鴛鴦產品”,雖不是顯露于公眾場合,但也有利于增加夫妻兩人的感情色彩。因此,在設計上,也要體現“鴛鴦”味,如常見的枕頭,一般都是成雙成對的,也有的是長枕,供夫妻共枕。

第三,定期開展社會調查。生活中的夫妻成千上萬,要根據他們的不同層次需求,提供不同花色、品種的“鴛鴦產品”。還要適應潮流的發展,定期開展社會調查,了解夫妻們新的追求,及時變換“鴛鴦產品”的花色、規格、品種,使夫妻們的生活更加浪漫,更有情趣。在這點上,小店老板李鳳很有心得。

李鳳跟丈夫就開了一家“鴛鴦”服裝店。開張至今,生意都異常火爆。在小店木架上,兩人總會擺上當月最新的時尚雜志。李鳳在不忙的時候,都會隨手翻翻。晚上回家一般是9點,他們天天堅持看電視注意電視節目中新穎的服飾,看到新穎美觀并可能暢銷的服裝樣式,小兩口就想盡辦法找貨源,這樣一來,他們時常搶在別人前面將新款服裝推出,小小地賺了一筆。

做服裝生意就要對服裝的樣式非常敏感,每次換季前的一個多月,李鳳都會到廣州、深圳等服裝生產廠家去逛一逛,因為那邊的換季服裝的式樣出來得更早一些。于是,李鳳總能使她店里的“鴛鴦”服裝走在潮流的前頭。

第四,店鋪地址宜設在鬧市中心。可設在百貨大廈內,也可視經營的項目,成行成市經營。如經營夫妻名片就設在專印名片的商店附近。如經營服裝,就設在服裝商行附近。無論設在哪里,重要的是門面的裝修一定要有“鴛鴦”的特色,方便顧客找尋。

13.調整小店定位需謹慎

很多小店老板在經營小店的時候想轉型,比如原來做平價商品的想做精品,原來做精品的想做平價,以為這樣可以幫助小店扭轉形象,但結果往往不盡如人意。

馬亮盤了一個女裝店,在一所大學的后門街上。那里有人流量,商業氣氛不錯。盤店鋪是連貨一起盤的。一開始,馬亮就將盤過來的貨打特價,一律50元,賣得相當不錯。他自己也去進了一些長裙和短裙,二三十元進的,賣六七十元,也賣得不錯。接下來,馬亮進精品女裝了,70-150元的進價,賣200多元。這下問題來了,進店看的顧客都覺得貴。過了一段時間,這些精品還是沒有動靜,只好全部平本清貨了。

馬亮重新賣回低檔的大路貨。后面的問題反而更糟糕了,賣五六十元的貨顧客都嫌貴了。之后幾個月的生意一直很平淡,一個月下來只能賺個房租。房租不貴,才2200元。

馬亮的失敗就是因為他多次調整了小店貨品的定位,比如原來店主的貨賣100元左右,馬亮特價清貨,顧客自然就會覺得很低。之后他又賣六七十元的貨并且賣得不錯是因為后面的顧客是跟著前面的人氣來的。但是,老顧客把前后衣服的質量和價格一對比,準保會抱怨馬亮衣服賣貴了,質量變差了。此時,一直賣100元以下衣服的店,又突然變成賣200多元的了,新老顧客自然都會被趕走。而且,200多元這個價位的消費群體也無法那么快就得知馬亮改賣她們的衣服了。

此外,很多顧客一開始買到特價的女裝,都會覺得很劃算,但是等她們回頭再找這樣的貨時,卻找不到。店鋪又改回賣低檔貨了,而價格卻比特價高了,質量又次了很多,這樣自然會使店鋪在顧客心中的形象大打折扣,所以馬亮的店面形象因此一跌再跌,損失殆盡。

可見,一個店鋪,貨品系列、風格、價位段等定位好,堅持下去,顧客群就會慢慢地培養出來。馬亮東一耙子西一掃帚地做,有這樣的結果并不意外。

你賣什么衣服,都有人說好或不好,重要的是,店鋪所處的競爭環境,適合經營什么檔次、風格的衣服,通過市場調查分析,確定好自己的經營路線。客戶說的話要聽,但是也不能客戶說什么就怎么調整,經營要有延續性。人流大的地方,什么貨都有適合的目標客戶群,就看自己以什么樣的優勢與同行競爭,吸引特定的客戶群了。

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