臺地蠶桑未興;所有絲羅,皆仰取諸江、浙、漳、粵。洋布,則各處轉販而來,自昔然也;今則用日本之各色布帛為尤多,制樣巧而取價廉,其銷售比西洋更暢。本地自染黑者,曰「毛烏」,「有大毛」、「二毛」之別,為上料,澣之不退;藍者,曰井淺、井沉、毛藍、淺天藍、井澳、淺澳、沉澳、毛澳、天藍。又有所謂「池毛」者,俗名「巾仔布」也。女人好著紅衣及各色衣,富家多著綢緞大滾邊,名曰「上海滾」。男人斯文家,則衣長過膝;外此,則短褐為恒衣。有碗帽、有雪帽、有包頭巾,配人之雅俗也。官紳家有事,則著靴;色鞋,其常著也。俗人,則以烏布鞋、蒲草鞋代之。冬用綿袍、綿襖,夏則以單衫蔽體而已。褲則有綢、布之分,襪則專以洋布為之。領曰瓜子領、曰絨領。又有名「兜肚」者,蓋用方布下垂,有花紋,以護下體;苑里近來,此風為少殺云。
歲時
「禮記」一書,「月令」為最詳。臺例:于一月一日為元旦,每家肅衣冠,于清晨焚香祀祖、謁神后,向吉方出拜師友親鄰,曰賀正。四日曰接神,以牲醴祀之,而先焚紙馬焉。九日俗傳為玉皇大帝圣誕,慶祝者恒演劇達旦。十五日為上元佳節,是夜通街結花燈、放煙火為不夜城。二月二日,農、工、商、賈皆祀福神,曰頭牙。計自一月至二月間所有設席宴客,曰請春酒;彼此酬答,俗尚使然。三月三日曰三月節;惟前籍同安者有度此節,別縣人無有也。清明日,則士女持紙錢、備牲醴以祭先塋,曰掃墓;或有結伴游嬉,效古之踏青者。二十三日為天后誕節,苑里街莊士女皆赴廟參香。酒醴、牲牢之盛,于此為最;各處按日演劇,接續幾累月。又有所謂媽祖會者,設值年頭家、爐主輪掌之。五月五日為端陽節,各家以黃紙朱書為午時聯貼于門,并懸蒲艾;所以招祥而袪災厲。釆苦草浴兒于盆,飲以雄黃酒,為辟邪之用。先期,以竹葉裹糯米,曰粽;分饋各親朋,曰送節。女兒家制繡囊,實以香屑,令小兒女佩之于身;花樣之巧,幾為思議之所不及。他處有斗龍舟之設,惟苑里之港前有舉行,今廢已久,人人猶侈談及之。六月十五日,以米粉為丸祀神,曰半年丸。七月三日,設盂蘭會于苑里之天后宮,俗曰普度。七日為七娘媽生辰,家家設牲醴、花粉、果品于中庭以祝之;有曰乞巧會。士子以魁星是日生,劇會曰魁星會。十八日,為通霄普度。八月十五日為中秋節,各家皆以月餅、酒醴祀福神,并祀祖先。十一月冬至日,則作米丸拌糖祀祖先,曰度冬節。十二月十六日,農、商、工、賈仍以牲醴祀福神,曰尾牙。二十四日,備果,燒紙馬于神前,曰送神。二十五日,各齋戒焚香,禁逋欠、忌詬詈。俗以是日為天神下降也,一、二日前,各掃舍宇,務凈潔而后已。末日為除夕,煮芥菜〔一盂置幾上〕,曰來年菜;飯一碗插紅草花置案頭,曰過年飯。炊米粉為粿,曰年糕;親鄰相饋送,曰送年。是夕,合家男女同席而飲,曰圍爐。徹夜張燈不寐、飲酒放爆竹者,曰辭年。
氣候
苑里近臺灣北邊,其氣候,故與新竹、臺北同。暑重寒輕,木葉少脫,而多四時不謝之花,洵勝景也。春多陰雨,聞雷立至。未驚蟄先聞雷,則當陰雨四十九天;多奇驗。夏間,暑氣每多郁積。火焰山云罩,則雨隨之;然為西北雨,則易晴,惟須連發三午而已。涼秋,則雨少風多,其威甚烈,飛沙掃塵,十步內不能見面;近海故也。雖嚴寒,未見積雪。年間,惟二、八兩月之氣候為最平和。播〔早〕種在立春前后早季收成則以六月為率;播晚種則大約在立秋前后,晚季收成則以十月為率。六月、十月云者,皆舊歷也。
占驗
海上無時無云,但有云腳可見,必不雨。有腳者,如畫家橫染一筆為水石之界;無腳者,如畫遠山,但見山頭、不見所止。凡日色被體如灼,三日內必雨。凡日出時有云蔽之、辰刻后云漸散,必大晴。日初出即開朗,是日必不晴;久晴則不拘。凡日落時,西方有云氣橫亙天上,或作數十縷各不相屬,日從云隙度過,是謂「日穿經緯」,來日大晴;或云色一片相連,其中但有一、二點空竇得現紅色者,是謂「金烏點睛」,亦主晴。又日落時,西方有云色黯淡,一片如墨、全無罅隙,又不見腳者,主來日雨;若云色濃厚,當夜雨。又日落時,西北方云起如層巒重迭數千層各各矗起,主大風雨;山崩水溢之征也,應在七日內。處近山及江滸、水涯,宜防之。凡昧爽時雨,俗呼開門雨;是日主晴。凡初雨如霧,雖沉晦,至午必晴。凡久雨后暫輟,猶見細雨如霧,縱令開朗,旋即雨至;諺云『雨前蒙蒙終不雨,雨后蒙蒙終不晴』。又久雨夜忽開霧,星月朗潔,主來日大雨。若近暮,經見紅光,然后見月,則晴。又久雨后,近暮遍天紅色,來日必晴;諺云『火燒薄暮天』。凡虹霓朝見西方,辰、已必雨;申、酉見東方,必晴。又斷虹兩頭不連者,俗呼「破篷」,雖見東方,來日仍風雨;亦名「半帆」,主臺。凡海吼,俗呼海叫。小吼如催花羯鼓,點點作撒豆聲,乍遠乍近、若斷若連;大吼如萬馬奔馳,鉦鼓響震,風雨旋至。若冬月吼,常不雨,多主風。凡內山,終歲不離云;或冪于頂、或橫于腰,侵晨望之如洗,須臾云合。若日中云收、峰巒可數,必不日而雨。凡夏、秋紅日當空,片云乍起,傾盆立至。一日之內,陰晴屢變。凡諸山煙靄蒼茫,若山光透霧,便為風雨之征;又饑鳶高唳、海鳥驚飛,踰日必風。春日晚觀西、冬日晚觀東,有黑云起,主雨;諺云『冬山頭、春海口』。凡久雨地微動,翌日晴;久晴而震,翌日雨。凡白日當天,忽雨忽止,曰雨白;主臺,即至。但夏天聞雷,則臺不起;秋天即雷,而臺風亦至;諺云『夏來一雷止九臺,秋來一雷起九臺』是也。
按以上,節錄「淡水廳志」。舊苑里氣候與新竹、淡水同,則占驗亦同而不異;照錄之,所以征符合也。如必矯而異之,則多費筆墨而無裨于事也;亦奚以為!
雜俗
苑里習氣,與全臺同;大都信鬼神、惑巫蠱,演劇酬謝,不惜重資。有道士、有客師,人病則延為禳禱,曰「進錢補運」;又能建功德道場,以超升亡靈也。有乩童焉,作神替身,披發執劍,扶輦狂跳,妄示藥方,且云能驅妖怪;人信若狂。有紅姨焉,能代已死魂靈現身發話;探人隱事,多奇中。在彼皆乘間取利,而惑之者則牢不可破。陋俗相沿,安得如西門豹者除而去之之為愈也!
番俗
從前番人慣例,居處之屋以木為墻、以草為蓋,合家一室住;惟娶婦、贅婿,則別居之。少播稻,多種黍、芝麻;飯用黍充、酒亦用黍釀也。以魚蝦為鮭,以鹿麂為脯,不藝圃,故無蔥、韭、生菜之屬。時或取鳥獸之肉燔炙,帶血而食;性好腥故也。衣飾則戴竹節帽,用瑪瑙珠串束于手;以竹管貫耳,使之漸長至肩。善走者曰雄麻達,編五色篾束腹至胸,以便奔馳。衣長至腰,曰幾轆;以布及達戈紋為之。或有以鹿皮為衣。蔽下體者以布二幅,曰遮陰。番婦耳穿五孔,飾以米珠,曰鶴老卜。男則耳實以木板或嵌以螺錢;娶婦則去其束箍、摘其耳實。嫁娶曰諳貓麻哈呢,以海蛤數升為聘,亦有以生鹿皮為定。娶日殺牛飲酒,遍宴親鄰。娶后不和或因奸,則離;夫未娶婦,不敢先嫁,嫁則有罰。娶妻曰牽手,棄妻曰放手。婦與人私通,為本夫殺死者勿論;惟與麻達通,祗罰婦酒一甕,麻達則不問。番死,男女老幼皆裸體,用鹿皮包裹,舁至山上以土埋之。服尚白。葬后家人及舁喪者三日不出戶,不舂、不歌;通社亦三日不赴園耕種,以社有不吉事也。耕種器用犁鈀諸物,一如漢人;食器亦有用鐵鐺、瓷碗等件。獵鳥獸,則慣用鏢、刀、弓箭之屬;蓋當時彈炮之尚少也。今番人歸化已久,習慣、衣冠、器用以及婚喪、賀吊,一如漢人;通番語者,百無一、二。蓋愈久愈離,幾忘本來之面目。惟年間度歲及祭先、做田仍遵舊制,醉舞酣歌,備極憨跳情態;尚覺古道之照人也。噫!亦僅已。
物產考
物產者,所以考物土之宜,以合乎裁成輔相之道;非搜奇好異,而必斤斤乎草木鳥獸之微;「山海」、「爾雅」之經所由作也。臺灣地判南北、山分內外,寒暖燥濕各自不同,物類蕃滋擇地而有。苑里物產與新竹略同,惟席草為他處之所無而僅有;銷售暢,故殖產滋。此拓殖者之不容以不考也。
埔占、花螺、清游早、銀魚早、田岸早、圓粒、占仔、紅腳早、鳥咬種、格仔、埔早、烏尖、葉下萄、田頭叩、萬斤掀、竹絲秫、赤殼秫、虎頭秫、芒花秫、粩花秫、鵝蛋秫、蛄蟻蛋秫
--右稻屬
大麥、小麥、番麥
--右麥屬
蘆黍、鴨蹄黍、狗尾黍、黍仔
--右黍屬
黃豆、白豆、黑豆、烏仔豆、米豆、綠豆、番仔豆、青仁豆、皇帝豆、菜豆、紅飯豆、肉豆、虎爪豆、官刀豆、土豆、大冇豆、番土豆、裙帶豆、荷蘭豆
--右菽屬
麻、苧、月桃
--右菽屬
姜、蔥,韭、薤、蒜、白菜、芹菜、紅菜、頗薐、甕菜、佳菜、茼萵、芥菜、芋、蘿卜、莧、馬齒莧
--右蔬屬
金瓜、冬瓜、絲瓜、王瓜、苦瓜、涵瓜、匏、地瓜、菜瓜、洗子瓜
--右蓏屬
菠蘿、荔枝、龍眼、佛手柑、桃、楊梅、石榴、柑、橘、柚、李、柑仔蜜、芎蕉、甘蔗、葡萄、杷枇、菱角、槺榔子、楊萄、番石榴、水梨、棗、柿、柭
--右果屬
樟、楠、茄冬、相思樹、杉、松、柏、柳、桐、柯、埔姜、鹿仔樹、樸仔樹、茄藤、山茶、楓、桑、厚殼桂、山豬肉、九芎
--右木屬
莿竹、麻竹、綠竹、桂竹、蘆竹、長枝竹、箭竹、紅竹
--右竹屬
素心蘭、大菁蘭、獻歲蘭、雞爪蘭、小素蘭、萬壽菊、月下香、向日葵、老來嬌、日日春、雞冠花、七里香、向日紅、山芙蓉、大紅花、虎爪菊、玉樓春、紅木筆、鶯爪桃、二紅花、白水錦、紅水錦、胭脂花、紅國丹、圓仔花、金風花、綢春花、山梔花、金銀花、連招花、桂花、翦絨、鹿蔥、山茶、石榴、桃花、李花、梅花、芙蓉、馬蹄、夜合、含笑、水仙、金菊、紅菊、白茶、紅茶、白菊、刺桐、樹蘭
--右花屬
席草、燈心席草、大葉茅、金絲茅、鳳尾草、雞母珠、含羞草、大芊草、珠仔草
--右草屬
金石斛、穿山龍、白雞冠、紅龍草、三腳虎、馬蹄金、生木香、千里光、兩寶花、五爪龍、龍吐珠、馬鞍藤、虎耳草、金石榴、向天盞、鴨母草、葉下紅、鐵馬鞭、蒲公英、遍地錦、香附、陳皮、莿荇、射干、蒼耳草、紫蘇、枸杞、車前、支子、牛、薄荷、葛根、木斛、山甲、澤蘭、半夏、香茅、土茯、風藤
--右藥屬
牛、羊、豬、狗、貓、兔、猴、獺、鼠、山羊、飛鼠、果子貓、石豹、山貓、山豬、番鼠山囗〈犭豪〉
--右毛屬
雞、鴨、鵝、番鴨、水鴨、竹雞、田雞、山雞、白鴿、燕、烏鹙、海鵝、斑鴿、鷺、鳩、瓦雀、烏鴉、喜雀、畫眉、釣魚翁、貓頭鳥、海雞母、暗光鳥、白頭翁、鳶、長尾三娘
--右羽屬
鯉、鱔、鰍、鰻、鳁、魽、鰱、囗、鯧、鯊、魴、鮸、烏魚、扁魚、赤翼、午魚、虎魚、黃魚、獅刀、花身、金錢、狗母、龍尖、鐵甲、牛尾、三鯢、草魚、涂虱、飛烏、花囗〈魚幾〉、墨鲗、石鯽、紅魚、烏毛、白帶、涂魠、鱱魚、遍身苦、麻虱目、海和尚、海翁、鱙、囗〈魚勿〉、闊腹、皮刀、竹龍、奪紗、鱖魚
--右鱗屬
囗〈句黽〉鼊、龜、鱉、蟹、螺、蟳、蠘、水龜、沙馬、白扇
--右介屬
蜂、蟻、螢、蚊、蠅、蟬、蛇、蛙、蝴蝶、蜜蜂、蜂虎、蜘蛛、灶雞、蜈蚣、蚯蚓、壁虎、土鱉、油蟲、水蛭
--右蟲屬
沙石、赤石、白石、烏石、囗〈石婁〉囗〈石國〉石
--右沙石屬
米、豆、酒、糖、油、茶、堿、炭、灰、菁、藤、煙葉、樟柴、薯榔、加苳、白脂麻烏脂麻
--右貨屬
麻、豹仔皮、獺皮、兔皮、鹿皮、果子貓皮、苑里席
--右幣屬
謹按物產,因乎其地,不能彼此而皆有。苑里每歲入金,除米榖外,惟草席一款,年可得金二萬圓左右。蓋席之制造,其創始則自苑里社番;后傳入苑里街莊,幾于無戶不習。然以大甲為市,故稱曰大甲席,又曰番仔席也。二十年前,出產愈盛;至十年來制手愈巧,故有以知其將來銷售為愈多。組合一社,亦生財之一道也。
古跡考
一名一物,足備考證之資;多見多聞,實為身心之助。歷來古跡之留貽,亦志地者所不能廢。況勝境乃天工之生成,名區亦地靈之鍾毓;豈得謂無關政教,遂置而不問乎?故事雖類乎搜奇,而書不同于語怪;統山水、泉石、寺觀、園亭,無一非引古證今之道。爰是詳諸名跡,別為一類,以資夫好古者之考古跡。
福德井在苑里街后。上一小墩,有小石龕祀福德神,故名為福德井。雖小而泉清甘,久旱不涸。
涌天泉在芎蕉坑莊船底湖。山上涌泉一窟,久旱之時四處無水,眾人取汲不竭。
甘露水在六尺埔觀音亭后。山邊涌一穴泉,極甘洌;往來者多掬飲焉。
鵝山在圳頭內。形如鵝。前有水田,每當禾稻將熟時,稻穗參差,粒榖無存,如鵝之啄食然。后被堪輿者將山上高聳之處削平,流出紅水,人謂傷鵝髻所致焉。
雞冠山在圳頭內。形如雄雞。劉氏作墳于上,后被彰化縣令楊桂森所敗,于雞之伸頸處鑿一橫溝,紅水連流數月。
風鱟山在通霄灣。兩小山對排,近大海。相傳漁人每朝見有兩鱟行跡連印沙埔;謂鱟性好淫,入海相交,故名為風鱟。自楊桂森豎石燭以后,無鱟行之腳跡矣。