百丈有三訣，吃茶珍重歇。直下便承當(dāng)，敢保君未徹。

——五代百丈常和尚

中國人最早懂得喝茶，也最會喝茶。

從神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之開始，中國人就懂得喝茶了。到漢、三國、兩晉時期，便已經(jīng)形成了飲茶習(xí)俗，家家戶戶以茶待客，表示敬意，這種傳統(tǒng)一直沿襲至今。

喝茶時，鼻中聞到茶香，嘴里盈滿茶味，香味散發(fā)到身體的每個毛孔，是一種幸福舒暢的感覺。這種感覺只可意會不可言傳！