- 誘人家常主食大全
- 高杰主編
- 195字
- 2018-12-28 21:40:54
胡蘿卜小排粥
滋味香醇，口感濃厚
主料 大米100克，胡蘿卜75克，豬小排（肋排）100克。
調料 鹽、味精、胡椒粉各適量。
做法
1.大米淘洗干凈，浸泡30分鐘，控水；豬小排入開水汆燙，切段；胡蘿卜洗凈切片。
2.鍋置火上，加水燒開，放入大米、豬小排段、胡蘿卜片煮沸，轉小火熬煮20分鐘至粥稠，加鹽、味精、胡椒粉調味即可。
準備時間30分鐘 烹飪時間20分鐘
美味小妙招
排骨放入鍋中汆燙，能有效去除血水和雜質，這樣吃起來不影響口感。