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薏米

祛斑美膚

性味歸經 性微寒,味甘淡,歸脾、胃、肺、大腸經。

主要營養成分 蛋白質、淀粉、糖類、維生素B1及鈣、磷、鎂等。

適宜人群 多數人都可以食用,尤其適合體弱的人。

不宜人群 懷孕早期的婦女,汗少、尿多、便秘者。

保健功效

降低血脂 薏米中富含水溶性膳食纖維,可以吸附膽鹽(負責消化脂肪),使腸道對脂肪的吸收能力變差,進而降低血脂。

祛濕消腫 薏米可以促進體內血液和水分的新陳代謝,有利尿、消水腫的作用,并可幫助排便,有助于排毒。

防癌抗癌 薏米內含的薏苡脂、亞油酸有抑制癌細胞生長的作用。

巧妙選購

選購薏米時,以完整、粒大、飽滿、色白、雜質及碎屑少、帶有清新氣味者為佳品。

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