青椒牛肉炒飯

開胃消食，誘人食欲

主料 米飯300克，嫩牛肉80克，青椒2個。

調料 蔥花、料酒、醬油、淀粉、鹽、胡椒粉、植物油各適量。

做法

1.嫩牛肉洗凈，切絲，拌入適量料酒、醬油、淀粉略腌一下；青椒去蒂及子，切絲。

2.鍋置火上，倒油燒熱，下入腌好的牛肉絲，快速翻炒幾下斷生即盛出。

3.鍋底留油燒熱，放蔥花、青椒絲翻炒幾下，然后倒入米飯炒勻，再加牛肉、鹽、胡椒粉，一起翻炒均勻即可盛出。

準備時間5分鐘 烹飪時間10分鐘