蓮實薏米美容羹

清新軟糯

主料 干銀耳10克，蓮子、芡實各30克，薏米20克。

輔料 冰糖、水淀粉各適量。

做法

1.蓮子去心，在水中浸泡約30分鐘后，洗凈，撈出，瀝干；銀耳泡軟，洗凈，去蒂，撕成小朵，撈出瀝水；薏米、芡實分別洗凈，放入水中浸泡2個小時，撈出瀝水。

2.鍋內倒入清水，放蓮子、薏米、銀耳、芡實，大火煮沸后轉小火煮1個小時，最后加冰糖煮至化開，用水淀粉勾芡攪勻即可。