蓮實薏米美容羹
清新軟糯
主料 干銀耳10克，蓮子、芡實各30克，薏米20克。
輔料 冰糖、水淀粉各適量。
做法
1.蓮子去心，在水中浸泡約30分鐘后，洗凈，撈出，瀝干；銀耳泡軟，洗凈，去蒂，撕成小朵，撈出瀝水；薏米、芡實分別洗凈，放入水中浸泡2個小時，撈出瀝水。
2.鍋內倒入清水，放蓮子、薏米、銀耳、芡實，大火煮沸后轉小火煮1個小時，最后加冰糖煮至化開，用水淀粉勾芡攪勻即可。
營養快線
薏米中含蛋白質、維生素B1、維生素B2，有使皮膚光滑和消除色素斑點的作用；銀耳能利五臟、補氣血。常食此湯，能使皮膚彈性增強、細嫩光滑。
特別提醒
薏米有利尿的作用，所以小便過多的人不可過量食用。