松仁玉米

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主料 冷凍玉米粒150克、剝殼松仁200克、青椒100克。

調(diào)料 香蔥粒、鹽、白糖、雞精、植物油各適量。

做法

1.讓冷凍玉米粒在室溫下自然解凍，然后洗凈，放入沸水中煮4分鐘至八成熟，撈出，瀝干水分；青椒洗凈，去蒂及子，切丁。

2.鍋內(nèi)倒植物油燒至溫?zé)幔湃胨扇矢沙粗谅宰兘瘘S出香味時，盛出，平鋪在大盤中涼涼。

3.鍋內(nèi)倒植物油燒熱，煸香香蔥粒，依次放入玉米粒、青椒丁和松仁煸炒2分鐘，調(diào)入鹽和白糖翻炒均勻。

4.蓋上鍋蓋稍烹，加少量水，撒上雞精炒勻即可。