涼拌苤藍絲

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主料 鮮苤藍200克、紅辣椒2個。

調料 鹽、白糖、香油、味精各適量。

做法

1.苤藍去皮，洗凈，切絲，撒上鹽，腌10分鐘；紅辣椒洗凈，去蒂除子，切細絲，備用。

2.將腌苤藍絲腌出的汁水倒掉，在苤藍絲中加入紅辣椒絲、白糖拌勻，再腌10分鐘，加入香油、味精拌勻即可。