蒜泥白肉

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主料 五花肉250克、大蒜15克。

調料 蔥末、香油、生抽、醋、香菜段各適量。

做法

1.五花肉洗凈，放入冷水鍋內煮熟；大蒜去皮，拍成泥。

2.將蔥末、蒜泥、香油、生抽、醋倒入小碗中調勻，制成味汁備用。

3.將熟五花肉盛出，涼涼，切片后盛入盤中，淋入調好的味汁，撒上香菜段即可。