“巧”晚餐的七大要素

1. 晚餐的熱量要低

因為晚餐后活動量較小，飯后3～5小時會進入睡眠狀態，如果晚餐的熱量高，這些熱量消耗不掉就會儲存在體內，時間長了易造成肥胖、高血壓、高血脂、冠心病、糖尿病等慢性疾病，危害身體健康。所以晚餐要少吃脂肪含量高的食物，豬、牛、羊、魚等動物性食物要適量。

2. 主食為主

一般來說，晚餐應吃100克花卷、饅頭或米飯等主食，50～100克肉禽類、100克魚類、兩種以上的蔬菜，還可以吃一些水果。

3. 晚上盡量不要吃油炸食物，盡量不要喝酒

不少人有晚餐時喝酒的習慣，這種習慣并不利于健康，過多的酒精在夜間會阻礙新陳代謝，因酒精的刺激胃得不到休息，并且會導致睡眠不好。

4. 豆制品每周要吃1～2次

5. 晚餐最好干稀搭配，這樣更有利于食物的消化吸收

6. 晚餐不要吃得過飽

晚餐以吃八分飽為宜，不然鼓脹的胃腸容易對周圍器官造成壓迫，胃腸、肝、膽、胰等負擔增大時會產生信息傳給大腦，使大腦相應部位的細胞活躍起來，睡覺時多夢，經常做夢會使人在第二天感到疲勞，時間長了會引起神經衰弱等疾病。

7. 晚餐不宜過甜

晚餐和晚餐后都不宜吃過甜食物。因為糖經消化可分解為果糖與葡萄糖，被人體吸收后分別轉變成能量和脂肪，久而久之會使人發胖。