心理學上有一個木桶效應，意思是，若一只木桶中有一塊木板殘缺，那么就無法盛滿水。要想盛滿水，必須組成木桶的每塊木板都一樣平齊且無破損。同樣的道理，如果人體內的多種營養素比例失衡，人體內某個器官或部位的正常運行就會受到影響，整體健康就會受到威脅。可見，營養平衡才是健康之本。

大家都知道，人體所必需的營養素有七類，分別是蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素、膳食纖維及水。對于我們的身體來說...