雖然人們并不需要高糖、高鹽的食物，但是人們還是愛吃這些食物，比如薯條、炸雞、冰激凌、奶油蛋糕等。這些食物也許并沒有營養，而且還擁有使人肥胖的高脂肪和高熱量，但我們就是喜歡吃。

難道人們總是偏好沒有營養的食物嗎？就很多現象來說，的確如此。

有科學家曾做過下面這樣一個實驗。

在實驗的第一階段，研究人員無限制地為第一組小白鼠提供熏肉、餅干、糖塊等高熱量、低營養的食物，為第二...