事實(shí)正是如此，只要你肯用心觀察和學(xué)習(xí)，蜘蛛也是最好的養(yǎng)生專家。要知道，大自然里的很多生靈都有自我康復(fù)的本能，我們?nèi)祟愋枰蛩鼈儗W(xué)習(xí)，只有這樣我們的養(yǎng)生智慧才能越來越豐富，越來越有效。

記得小時(shí)候，母親總喜歡在后院空地上種一些芋頭。因此，我家養(yǎng)成了每年秋天吃芋頭的習(xí)俗。據(jù)母親說，芋頭還能福佑人體健康，逢兇化吉——因?yàn)橥粋€(gè)芋頭梗上長出的芋頭有大有小，大家認(rèn)為這是母子同窩，具有歡聚團(tuán)圓的寓意。

芋頭治療便秘

記得有一年冬天，一個(gè)老太太找我看病，說自己已經(jīng)5天沒有大便了，肚子脹的難受，但就是排不出來，問我有沒有什么有效的通便方法。她說以前便秘，都是用開塞露。后來有人告訴她經(jīng)常用開塞露不好，她就開始多鍛煉多喝水，便秘的癥狀也有所改善。但是這一次是冬天，房間里的暖氣太熱，空氣太干燥，使她便秘的癥狀加重。我讓病人從市場上買來芋頭煮粥喝，按照我告訴她的方法，取大米50克，芋頭250克，將芋頭去皮后切成薄片，然后和大米同煮，煮好之后加鹽和油調(diào)味，即食用。每天堅(jiān)持早晚各吃一次，第六天的時(shí)候，病人打電話告訴我，她大便已經(jīng)正常了，每天早晨起床后一次，后來我這位病人還把這個(gè)方法告訴了幾個(gè)和她一起鍛煉的老太太。

芋頭具有美白肌膚的功效

對(duì)于愛美的女性來說，芋頭不失為一種美容圣品，吃起來美味可口，制作起來方法簡單。可以準(zhǔn)備芋頭100克，大米50克，紅糖適量。先把芋頭洗凈去皮，切成小小的塊狀，和大米一同放在鍋中煮粥，待粥煮好之后，用勺子把芋頭塊搗成泥狀，加糖后當(dāng)早餐吃。

芋頭既可作為主食蒸熟蘸糖食用，又可用來制作菜肴、點(diǎn)心，因此是人們喜愛的根莖類食品。購買時(shí)宜選擇顏色較深、表皮完整無斑點(diǎn)且較結(jié)實(shí)的為佳。

因?yàn)橛箢^容易變軟，因此在購買之后應(yīng)盡可能快地食用完。芋頭不耐低溫，故鮮芋頭一定不能放入冰箱儲(chǔ)存。在氣溫低于7℃時(shí)，應(yīng)存放于室內(nèi)較溫暖處，防止因凍傷而造成腐爛。芋頭最好的保存方法是將它去皮、切塊，用油炸熟然后冷藏待用。若用來做甜食，可將芋頭切片蒸熟后再冷藏，烹調(diào)時(shí)直接用果汁機(jī)打碎成泥再加熱即可。

洗芋頭的時(shí)候，最好戴上皮手套。因?yàn)橛箢^中有一種黏液，遇熱后被分解，對(duì)人體具有治療作用，但是這種黏液在加熱之前，對(duì)皮膚黏膜有刺激作用；如果生吃會(huì)刺激喉嚨。另外，用手洗芋頭的時(shí)候，黏液往往會(huì)黏在手上使皮膚發(fā)癢，這個(gè)時(shí)候，你可以把手放在火上烤一烤。

再介紹一種給芋頭去皮的妙法。先把帶皮的芋頭裝進(jìn)小口袋里（注意不要裝滿），用手握住袋口，把袋子在地上重重地摔幾下。這樣當(dāng)你把芋頭倒出來的時(shí)候，就會(huì)驚奇地發(fā)現(xiàn)芋頭的皮已經(jīng)脫落了。

最后介紹一個(gè)使用芋頭的生活小妙招：把蒸好的芋頭用毛巾包起來，放在身體疼痛處，可以有效緩解疼痛感。

茄屬土，味道甘美而喜降

《本草綱目》中說：茄味甘，性寒，入脾、胃、大腸經(jīng)；具清熱止血，消腫止痛的功效。《滇南本草》也說：茄子可以散血、消腫、寬腸。所以大便干結(jié)難排、痔瘡出血的人，最好多吃些茄子，可以用紫茄和大米一起煮粥吃。夏天的時(shí)候多吃茄子，可以清熱解暑，防止痱子和瘡癤長出。

如果女性月經(jīng)血黃，可用茄子來調(diào)理。《本草綱目》中有這樣一個(gè)妙法，即用黃茄子切開，陰干為末。每次服用10克，借溫酒調(diào)下，這樣效果奇佳。另外，老茄子還能治療乳頭開裂，具體方法就是把老茄子燒成灰，涂抹在患處即可。

但是，李時(shí)珍在《本草綱目》中又說：“茄性寒利，多食必腹痛下利。”所以長期受寒的人，不宜吃茄子，否則會(huì)損人動(dòng)氣，引起舊疾。茄，屬土，味甘而喜降，所以直腸易動(dòng)、容易腹瀉的人不宜吃茄子。

茄子治閉經(jīng)

少女18歲后和非懷孕女性2個(gè)月以上不來月經(jīng)，可以用茄子來治療。具體的方法是把茄子切片曬干，炒黃研成粉。用黃酒送服，每日2次，每次25克，10天即可治愈。

茄子具有降脂、降壓的功效

具體方法是選用深色長條形的茄子，切成段或者絲，用麻醬和醬油調(diào)拌，在晚餐時(shí)食用，這種方法可以有效地治療和預(yù)防高脂血癥和高血壓病。

茄子根是治療凍瘡的良藥

記得我弟弟小的時(shí)候，每年冬天，兩只手都凍的像紅薯似的，又腫又爛。母親心疼，每年剛到冬天，就會(huì)幫弟弟準(zhǔn)備一副厚厚的手套，然后再準(zhǔn)備好防皸裂的油，但都沒有很好的效果。后來，村里有一個(gè)老中醫(yī)告訴母親，用茄子根熬水，可防凍瘡。

第二年的秋天，母親搜集了很多菜農(nóng)不要的老茄子根，儲(chǔ)藏起來。天氣變冷的時(shí)候，母親就開始用茄子根熬水。每次都是向鍋里加七八根茄子根，然后加入半臉盆的冷水，水燒開后。母親把熬好的水倒入臉盆中，讓弟弟把手放在臉盆上方熏蒸。等到水不燙的時(shí)候，再把手放在水中，反復(fù)地揉搓，每次堅(jiān)持半小時(shí)左右，堅(jiān)持到初冬。弟弟的兩只手整個(gè)冬天都白嫩光滑，此后，就再也沒有生凍瘡了。

茄子的蒂、花也都可以入藥治病。把茄蒂用火燒成灰，和入飯中食用，可以治療風(fēng)腸下血和血痔；秋茄子的花晾干燒后，研成粉末，涂在牙痛的位置，可以治療牙痛。

李時(shí)珍最后特別強(qiáng)調(diào)了一點(diǎn)，這一點(diǎn)正是我們最容易忽視的。他說，莊稼人常將茄子保存在溫棚中，再覆蓋上厚厚的糞土，然后在小滿前后以昂貴的價(jià)格出售。這樣，既不適應(yīng)季節(jié)，又給人的健康帶來很大的危害。因?yàn)檫@時(shí)的茄子不合時(shí)節(jié)，反季節(jié)食用對(duì)人體不利。

蘿卜——可飯可蔬中之最有益者

有個(gè)印度的婆羅門僧人來到中國，看到中國人愛吃麥面，非常驚奇：“這麥面屬于大熱之物，怎么能吃呢？”又看到他們飯食中有蘿卜，這才恍然大悟道：“原來全靠蘿卜來解麥面的熱性啊！”可見，人們吃面食的時(shí)候最需要搭配著蘿卜。

蘿卜味辛、甘，性平，無毒。散服以及烹制后服用，可通氣消食，去痰癖，就是說喜歡吐痰的人需要多吃蘿卜。如果有人吃多了肚子脹氣，可以多吃一點(diǎn)清清脆脆地生蘿卜，能夠起到消食的作用，不用吃那些所謂的消食片了。可飯可蔬的蘿卜，是蔬菜中最有益的。

蘿卜具有通便的功效

《本草綱目》中說：蘿卜煮熟來吃，可以化痰和消除腸胃中的積滯，而生吃蘿卜則可以解渴寬中，養(yǎng)顏美容。有便秘癥狀的人，往往多吃蘿卜就好了，《本草綱目》中還記載了一個(gè)茶飯不思、嘔吐不納的方子。即把蘿卜搗成汁，和蜂蜜、水，按照1∶1∶1的比例一起煎，早晚各1次。或者把蘿卜切片，放在蜂蜜中浸一會(huì)兒后，含在嘴里，咽下汁水，等到味道比較淡的時(shí)候再換一塊，直到有想吃飯的欲望為止。

蘿卜籽治鼻出血

從藥用的角度來說，蘿卜籽比蘿卜更有價(jià)值，因?yàn)椴坏梢岳須庀職猓€具有降逆化痰的功效。

據(jù)說有一位郎中就是用蘿卜籽治好了慈禧鼻出血的毛病。有一次，慈禧因政務(wù)繁忙導(dǎo)致身體勞累過度，最后不能起床了。御醫(yī)給慈禧太后開了一些滋補(bǔ)方子來吃，讓人意想不到的是慈禧按照方子吃了藥之后，病不但沒有好，反而更加不愿進(jìn)食，有一次因?yàn)榘l(fā)怒還流了鼻血。

看到這個(gè)情景之后，所有的太醫(yī)們都不敢給慈禧治病了。此時(shí)，只有出宮張榜尋找良醫(yī)。很快，就有一個(gè)郎中揭榜進(jìn)宮了，他給慈禧把完脈后，拿出隨身攜帶的15克蘿卜籽，研成細(xì)末，又加了一些面粉，用茶水調(diào)和均勻后，讓慈禧早、中、晚各服1次。第一次服下去，慈禧的鼻血止住了；第二次服了之后，慈禧頭暈的癥狀消失了；第三次服完之后，慈禧身上所有不適的癥狀都消失了。

故事中這位郎中之所以能夠給慈禧看好病，是因?yàn)樗軌驕?zhǔn)確地分析慈禧的病癥。慈禧生活在宮中，生活條件優(yōu)越，另外，再加上她政務(wù)繁忙，難免會(huì)遇到不順心的事情，時(shí)間久了就會(huì)導(dǎo)致郁熱壅滯，再加上吃了很多的補(bǔ)藥，導(dǎo)致她的身體更加壅滯。蘿卜籽可以使慈禧因煩勞、郁怒而上升的陽氣下行，同時(shí)又可以把她體內(nèi)壅滯的氣血給通順開來，做到這些之后，慈禧的病癥自然也就好了。

天天吃苦瓜，真的會(huì)命苦

苦瓜性寒，多吃容易導(dǎo)致心腦血管疾病

有一次回老家，朋友的母親做了一大桌子的飯菜來款待我們，所有的人都對(duì)朋友母親的廚藝贊不絕口，尤其是苦瓜炒雞片這道菜，讓所有人回味無窮。飯后，大家跟朋友母親一起聊天，都感興趣地問：“阿姨呀，你是用什么方法做出那道菜的，為什么我每次做苦瓜，總是吃的苦不堪言，最后只好全盤倒掉。”

朋友母親聽她這么一問，興致就來了，開始為我們講起了她和苦瓜的不解之緣。十年前她患了糖尿病，吃什么藥都沒有太好的效果。后來有人向她推薦了一種用苦瓜制成的降糖藥，吃了一段時(shí)間之后，發(fā)現(xiàn)降糖的效果不錯(cuò)。但是她考慮到，吃藥畢竟是有不良反應(yīng)的，既然苦瓜具有降糖的作用，倒不如自己動(dòng)手制作了。后來，她就在自己家的院子里開辟了一小片菜地，在菜地里種滿了苦瓜。苦瓜成熟的季節(jié)，她每頓都少不了苦瓜，不是涼拌苦瓜就是清炒苦瓜，或者用苦瓜做湯，時(shí)間長了，自然就可以把苦瓜做成了美味佳肴。聽老太太這么一說，我立馬職業(yè)病似地讓她把舌頭伸出來，果然，她的舌苔發(fā)白，這是體內(nèi)寒氣過重的表現(xiàn)。我問她：“除了糖尿病之外，您現(xiàn)在的身體還有哪些不舒服的地方？”老太太想了一會(huì)兒說：“去年的時(shí)候，總感覺胸悶，喘不過氣來，心口處好像壓著一大塊石頭，去醫(yī)院檢查，醫(yī)生說是心肌缺血，現(xiàn)在吃很多保護(hù)心臟的藥物。”

《本草綱目》認(rèn)為：苦瓜味苦，性寒，入心經(jīng)。如果苦瓜吃得太多，就會(huì)使人體內(nèi)的寒氣堆積過多。另外，如果總是空腹喝苦瓜茶，苦瓜的成分吸收的更徹底，這樣就會(huì)導(dǎo)致心臟的血管過度收縮，使心臟的泵血功能下降，會(huì)出現(xiàn)心肌缺血的現(xiàn)象。

聽完我的話之后，朋友和她母親一臉驚慌，問我該怎么辦，用什么方法可以補(bǔ)救。我告訴她，首先不要吃任何寒性的東西，其次要想辦法排除體內(nèi)的寒氣。每天用熱水泡腳，可以祛除體內(nèi)的寒氣。由于糖尿病患者大都屬于陰虛火旺的體質(zhì)，只有降下體內(nèi)的虛火才不會(huì)使血糖升高。所以每次泡腳的時(shí)候，需要在水桶里加入一小把艾葉，但艾葉不宜用得太多，太多又容易泄氣。

朋友又問我：“如果我母親不再吃苦瓜，那她的血糖怎么控制呀？”我問過老太太，現(xiàn)在她的餐前血糖已經(jīng)不是太高，一般可以保持在5mmol/L左右，最高的時(shí)候也只有8.5mmol/L，完全可以用食療進(jìn)行調(diào)理。饅頭、米飯不要多吃，水果也要少吃，每天多吃蔬菜，多吃肉類的食物，尤其是魚類，每周可以吃兩三次。

另外，我告訴老太太，堅(jiān)持每天鍛煉身體，打通人體的經(jīng)絡(luò)，使血液循環(huán)保持通暢。另外，感冒、勞累或者情緒不好的時(shí)候，也會(huì)導(dǎo)致血糖升高，所以要注意勞逸結(jié)合，保證心情舒暢。為安全起見，每天都要自己測血糖，做到心中有數(shù)。當(dāng)血糖低于7mmol/L的時(shí)候，不需要吃降糖藥，一旦發(fā)現(xiàn)血糖高過這個(gè)值，需要立即服用降糖的藥物。

脾胃虛寒者不宜吃苦瓜

中醫(yī)認(rèn)為，苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目之功效，對(duì)治瘡腫、熱病煩渴、中暑發(fā)熱、痱子過多、小便短赤等病都有不錯(cuò)的療效，所以很多人都喜歡把苦瓜作為養(yǎng)生的食物來吃。但因?yàn)榭喙闲院云⑽柑摵娜瞬灰硕嗍场Ｆ鋵?shí)，所有苦的東西對(duì)胃都有刺激，包括咖啡也是苦味，同樣對(duì)胃有傷害。所以苦瓜不要多吃，每天以150克為限量，而且最好是做熟再吃，苦瓜最好不要單吃，最好是和飯或者其他的食物一起吃。

吃苦瓜容易導(dǎo)致孕婦流產(chǎn)

苦瓜內(nèi)含有一種叫奎寧的物質(zhì)，它可以刺激子宮收縮，易導(dǎo)致孕婦流產(chǎn)，所以孕婦不宜吃苦瓜。也有人說，奎寧在苦瓜中的含量很少，孕婦適量吃點(diǎn)并無大礙，但是為了安全起見，孕婦最好還是不要吃。

出淤泥而不染——蓮藕的養(yǎng)生方案

記得小時(shí)候，每年的八月，我們的鎮(zhèn)上都會(huì)有一次很大的廟會(huì)。廟會(huì)中很多好玩的東西都已經(jīng)記不清了，但是那個(gè)在橋頭賣藕的老人，卻依然使我記憶深刻。在很大的一口鍋中，煮著滿滿一鍋的藕，冒著熱騰騰的氣。當(dāng)時(shí)我和弟弟都還沒有上學(xué)，為了得到藕吃，我們每天都早早地來到廟會(huì)，而且來的時(shí)候，總是想方設(shè)法地向母親討兩角錢。老人賣的藕個(gè)頭很大，顏色是迷人的褐色，咬上一口，又面又甜。因?yàn)槲沂沁@里的常客，所以每次買他的藕，都是讓我自己來挑。我先給弟弟挑一個(gè)，自己再挑一個(gè)，然后兩個(gè)人手牽著手去看舞龍。

正因有如此美好的回憶，所以現(xiàn)在一旦提起蓮藕二字，依然有一種親切感。比如什么“荷蓮一身寶”、“出淤泥而不染，濯清漣而不妖”等贊美蓮藕的句子，也總是深深地觸動(dòng)我。

《本草綱目》記載：蓮藕，味甘，性平。具有開胃、消食、清熱止瀉的功效。生藕性寒，具有消瘀涼血、清熱止渴、開胃的作用；熟藕性溫，具有補(bǔ)心生血、滋養(yǎng)強(qiáng)壯、健脾胃之效。

蓮藕全身上下都是寶，根、葉、花、果均可入藥。如果把蓮藕制成藕粉食用，能夠消積食、止腹瀉、開胃、清濕熱，是體虛病人的上好補(bǔ)品。

市場上最常見的藕一般有兩種，一種是七孔藕，另一種是九孔藕。七孔藕又叫紅花藕，形狀短而粗，外皮呈褐黃色，生吃的時(shí)候味道苦澀。九孔藕又被稱為白花藕，形狀細(xì)而長，白皮光滑，呈銀白色，生吃脆而甜。