胡蘿卜牛肉湯

材料　牛肉400克，蓮藕200克，海帶80克，胡蘿卜半根，黃豆50克，蔥花、姜片各少許。

調(diào)料　鹽、雞精各適量。

做法

1牛肉洗凈切塊，汆燙后撈出備用。

2蓮藕洗凈，去皮，切塊；海帶洗凈，切大塊；胡蘿卜洗凈，去皮，切塊；黃豆洗凈泡發(fā)。

3鍋中加清水燒沸，放入所有材料以大火煲滾，再以小火煲1小時，加調(diào)料調(diào)味即可。