大暑清熱解暑

大暑是二十四節氣中的第十二個節氣。每年的公歷7月23日前后，太陽到達黃經120度時是大暑節氣。大暑表示天氣炎熱至極。

膳食原則

此節氣之后，北方大部分地區進入一年中最熱的時間，天暑下迫，地濕上蒸，暑熱難耐。人體大量汗出，津液消耗較大，因此清熱解暑、益氣生津是此時節最重要的膳食原則。

暑多挾濕，人體若感受暑濕之邪，不僅頭身困重、胸悶、乏力，還會出現食欲不振、脘腹脹滿等不適，飲食上宜食用健脾祛濕之品。

大暑時節雖然陽氣非常旺盛，但人體的陽氣處于外泄的狀態，即盛于外而虛于內，飲食上要注意適當添加溫陽之品。

食材推薦

藥食同源食材

白茅根、蘆根、鐵皮石斛、荷葉、薏米、赤小豆、烏梅、香薷、藿香、生姜、紫蘇葉等。

日常食材

玉米、綠豆、小米、冬瓜、茄子、黃瓜、苦瓜、絲瓜、西瓜、葡萄、鴨肉、鰱魚、鯽魚等。