芒種清心除煩

芒種是二十四節氣中的第九個節氣。每年的公歷6月6日前后，太陽到達黃經75度時就迎來了芒種。此時節意味著冬春作物可以收割，夏秋作物可以栽種了。

膳食原則

芒種時節，氣溫升高，空氣中濕度增加，體內汗液無法通暢地發散出來，即熱蒸濕動。濕熱彌漫空氣，濕熱困脾，使人感到食欲下降、胸悶腹脹、頭重身困、四肢困倦、萎靡不振，甚至容易出現疲勞、嘔吐、腹瀉等各種不適癥狀。夏屬火，與心相應，“苦能瀉火”，因此在此節氣可適當食用苦味以及清心除煩之品。

天氣炎熱，如果過食生冷容易傷及脾胃，因此還應加入適量健脾益氣之品。

食材推薦

藥食同源食材

金銀花、桑葉、荷葉、薄荷、蒲公英、蓮子、芡實、薏米、昆布、砂仁、甘草等。

日常食材

蕎麥、苦瓜、海帶、生菜、黃瓜、冬瓜、茄子、西紅柿、西瓜、鴨肉、蛤蜊、鯽魚等。