清明養(yǎng)陰潤燥

清明是二十四節(jié)氣中的第五個節(jié)氣。每年的公歷4月5日前后，太陽到達黃經(jīng)15度時就迎來了清明。清明正值仲春與暮春之交，是二十四節(jié)氣中唯一一個演變?yōu)槊耖g節(jié)日的節(jié)氣。

膳食原則

清明時節(jié)，天地陽氣助發(fā)，人體順應(yīng)自然之氣的變化，肝氣更加旺盛，“氣有余便是火”，易肝陽上亢，出現(xiàn)頭暈頭痛、心煩易怒、耳鳴眼花等不適，飲食上宜食用疏肝清熱之品來清瀉肝火，疏肝理氣。肝為剛臟，肺為嬌臟，按中醫(yī)五行學(xué)說來講，肝屬木，肺屬金，旺木傷金，此時易出現(xiàn)肺虛等呼吸系統(tǒng)癥狀，養(yǎng)生上要重在調(diào)養(yǎng)肝肺，飲食既“清”且“淡”，除了多吃清肝柔肝之品外，可以適當(dāng)食用滋陰潤肺的食材。

此外，4月份北方大部分地區(qū)天氣干燥，易傷人體津液，容易出現(xiàn)皮膚干燥、咽干、口干等情況，飲食上可適當(dāng)食用養(yǎng)陰潤燥之品。

食材推薦

藥食同源食材

薄荷、雞內(nèi)金、桑葉、山藥、玉竹、百合、黑芝麻、葛根等。

日常食材

豌豆、菠菜、生菜、萵苣、油麥菜、蒜薹、草莓、芒（杧）果、雞肉、鱖魚等。