涼拌菜花

■材料　菜花300克、水發(fā)黑木耳20克。

■調(diào)料　鹽、香油。

做法

1.菜花去老根和葉，洗凈，掰成小朵；水發(fā)黑木耳洗凈，撕成小片。

2.菜花倒入沸水中燙透撈出，過涼，瀝水，撒鹽，腌漬20分鐘；黑木耳片略燙，撈出，涼涼。

3.將菜花和黑木耳片放入盤中，加入鹽調(diào)味，淋香油拌勻即可。