第二章　食育的理念

在近八年的研究探索之路上，東錢湖鎮中心幼兒園以“源潤童心，夢澤童年”為教育理念，結合幼兒園資源、東錢湖地方特色和中國傳統的飲食文化，確立“食潤童心　本真生活”的食育課程理念，確定了幼兒園課程價值、內在追求、課程發展走向，并以此作為確定課程目標、選擇課程內容、組織課程實施與評價的主要依據。