內容提要

本書從經營餐飲店如何避坑、如何做好抖音布局、如何選址、如何做好設計、如何做好外賣業務運營、如何做好餐飲營銷、如何做好餐飲采購控制、如何做好餐飲組織管理、如何做好餐飲安全管理、如何做好餐飲連鎖管理、如何做好餐飲品牌管理等方面，對餐飲店的運營與管理做了深入淺出的講解和分析，并輔以大量實際案例。

本書針對餐飲店經營過程中的問題，提供了極具實用價值的解決方案，為打造質量型、品牌型、連鎖加盟型、標準化、規范化的餐飲發展模式提供了全面而深入的指導，可以作為中小餐飲店創業者，餐飲門店的店長、管理人員、基層員工以及餐飲行業研究者與愛好者參考使用的工作手冊和指導書。