第五章 專注派送

“我們并沒有發明派送，但達美樂是第一家幾乎完全專注派送的公司。”在接受比薩名人堂采訪時，達美樂負責傳媒和投資人關系的高級副總裁蒂姆·麥金太爾說道。在回憶創業之初時，他說：“我們的派送在生意剛開始時比較慢。當時是12月，孩子們不怎么出門。將比薩派送到學生宿舍真正幫我們扭轉了生意的不利局面。”這對于增加銷售來說，真是一個明智的策略。

據說，比薩派送服務開始于1889年，第一個接受比薩派送服務的是意大利的瑪格麗特女王，而在美國，20世紀40年代才出現比薩派送服務。根據《時代》（Time）雜志所述，1944年，紐約餐館開始出售“可以拿回家的比薩”，這些比薩很熱，被包好裝進很特別的盒子里。幾年后，洛杉磯被認為是世界上最需要比薩派送服務的城市，卡薩·迪阿莫（Casa D'Amore）開始了被認為最早的免費比薩派送服務。

“在回憶創業之初時，他說：‘我們的派送在生意剛開始時比較慢。當時是12 月，孩子們不怎么出門。將比薩派送到學生宿舍真正幫我們扭轉了生意的不利局面。’這對于增加銷售來說，真是一個明智的策略。”

除派送以外，達美樂沒有太多的其他選擇來提升銷量。在描述達美樂早期的日子時，Funding Universe網站表示：莫納漢的店只有很小的面積讓人坐下來吃東西，派送非常關鍵。第一代派送司機是那些被其他企業裁員的人，同意只收傭金。要想賣出更多的比薩，就需要把比薩送到買家面前，而在20世紀40年代末期之前，很少有比薩派送服務。