第二章 連鎖開始

1965年，湯姆·莫納漢與合作伙伴吉米·吉摩爾分道揚鑣，促成三家不同的比薩店聯合，達美樂由此產生。在當時看來，運營三家不同名字的比薩店對莫納漢來說不合理，他決定將三家店統一為一個名稱，使用一個品牌。他找到當地的廣告公司為公司取名。廣告公司的老板山姆·范恩（Sam Fine）建議：“采用同‘達美尼克’接近的名字。人們對‘達美尼克’很熟悉，當他們在電話號碼本中找‘達美尼克’的時候，就能找到你的店的名字。”

莫納漢覺得范恩的話很有道理，開始與員工一起動腦子去想一個新名字。“我們當時應該想過幾百個不同的名字。”他在《信念》一書中回憶。有一天，一個名叫吉米·肯尼迪（Jim Kennedy）的員工忽然靈光閃現。莫納漢向《財富小企業》雜志回憶：

一天，一名員工剛派送完比薩回來說：“我想到名字了，就叫達美樂!”我說：“那簡直太好了!”我從來沒聽說過達美樂比薩。這是意大利語，而且我們可以使用達美樂的標志。我決定在達美樂的標志上加三個點，因為我們有三家店。每當我們多開一家店，就多加一個點。你看，當時我已經在考慮做一個全國連鎖品牌了。

“我從來沒聽說過達美樂比薩。這是意大利語，而且我們可以使用達美樂的標志。我決定在達美樂的標志上加三個點，因為我們有三家店。每當我們多開一家店，就多加一個點。你看，當時我已經在考慮做一個全國連鎖品牌了。”

肯尼迪的提議恰逢其時，因為莫納漢正著急確定廣告黃頁中的店名。于是，達美樂產生了。

正式更名之后，莫納漢把他的注意力集中在比薩送餐特許經營上。20世紀50年代，特許經營這種商業模式得到了長足的發展，很多行業（比如加油站、快餐店、車行）都把特許經營作為最重要的商業模式。托馬斯·迪克（Thomas Dicke）在《特許經營在美國：一種商業模式的發展，1840—1980》（Franchising in America： The Development of a Business Method，1840-1980）一書中寫道：“直至20世紀60年代末期，幾乎任何一種可見的商品或者服務，你可以想象到的，都采用了特許經營這種方式，各中特許經營店成為北美大陸商業模式的一個特色。”在每個行業中，特許經營這種方式逐漸崛起。例如：酒店業，假日酒店和喜來登酒店；便利店，“7-11”；汽車配件行業，馬德斯排氣管店；干洗店，馬丁乃茲；家居服務，洛透-洛特排水管服務，以及后來的斯坦利蒸汽地毯清洗服務。

1966年，必勝客已經擁有145家特許經營店；1968年，麥當勞已經擁有1000家特許經營店，并且積極地進行國際擴張。