五 本書章節(jié)安排

本書共八章，除第一章“當(dāng)代中國(guó)的農(nóng)政問(wèn)題”和第八章“結(jié)論與討論”外，其余六章主要圍繞本書的主要研究問(wèn)題展開(kāi)。具體而言，每章的主要內(nèi)容如下。

第一章“當(dāng)代中國(guó)的農(nóng)政問(wèn)題”。本章主要闡明全書的問(wèn)題意識(shí)及基本的分析框架。本書選取了一家龍頭企業(yè)為案例來(lái)討論農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的實(shí)踐邏輯，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是中國(guó)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型的表現(xiàn)之一，因此本書的核心關(guān)注點(diǎn)是中國(guó)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型的動(dòng)力和機(jī)制。在“導(dǎo)論”中，筆者首先梳理了近年來(lái)國(guó)內(nèi)關(guān)于農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型的主要爭(zhēng)論，從中總結(jié)了爭(zhēng)論中的一些關(guān)鍵問(wèn)題。由于這些問(wèn)題在農(nóng)政研究領(lǐng)域已有不少討論，因此筆者也在馬克思主義農(nóng)業(yè)政治經(jīng)濟(jì)學(xué)的視角下回溯了農(nóng)政問(wèn)題的研究脈絡(luò)，并在此基礎(chǔ)上提出了本書的主要研究問(wèn)題。同時(shí)，這一章也介紹了田野調(diào)研點(diǎn)的概況和案例的基本情況，以及后續(xù)補(bǔ)充調(diào)研的相關(guān)信息。

第二章“農(nóng)村商品關(guān)系的擴(kuò)展：農(nóng)資市場(chǎng)的變遷”。這一章首先討論了家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制實(shí)施以來(lái)農(nóng)村商品關(guān)系的擴(kuò)展情況，主要以國(guó)家統(tǒng)計(jì)資料為基礎(chǔ)，分別呈現(xiàn)了生活資料商品化和生產(chǎn)資料商品化的過(guò)程。在此背景下，本章重點(diǎn)討論了農(nóng)資流通體系的變遷。由于本研究選取的案例是一家農(nóng)資生產(chǎn)和經(jīng)銷企業(yè)，因此在田野調(diào)研和后期的補(bǔ)充調(diào)研中筆者都對(duì)農(nóng)資流通問(wèn)題進(jìn)行了研究。中國(guó)的農(nóng)資流通體系在家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制實(shí)施前后發(fā)生了巨大變化，這一變化也與當(dāng)下的資本下鄉(xiāng)有密不可分的關(guān)聯(lián)。本章為后文的案例分析提供了背景性的闡述，也試圖從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料的流通與變遷角度揭示農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型的一條隱性路徑。

第三章“農(nóng)業(yè)中的隱蔽雇傭關(guān)系與資本積累”。這一章主要討論龍頭企業(yè)的經(jīng)營(yíng)策略，尤其是如何與當(dāng)?shù)胤N植戶進(jìn)行聯(lián)結(jié)。本書討論的這家龍頭企業(yè)由于在下鄉(xiāng)流轉(zhuǎn)土地前毫無(wú)農(nóng)業(yè)種植經(jīng)驗(yàn)，因此在經(jīng)營(yíng)策略上進(jìn)行了不斷調(diào)整，最終采取了將土地分包給代管戶的方式進(jìn)行經(jīng)營(yíng)。通過(guò)控制土地，企業(yè)能從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的上游和下游環(huán)節(jié)——農(nóng)資銷售和糧食銷售——獲得穩(wěn)定的利潤(rùn)，而不用承擔(dān)種植環(huán)節(jié)的風(fēng)險(xiǎn)。這一章的論述重在揭示企業(yè)與代管戶關(guān)系的實(shí)質(zhì)，以及企業(yè)的資本積累背后的邏輯。

第四章“資本下鄉(xiāng)的社會(huì)困境與社會(huì)基礎(chǔ)”。這一章接續(xù)第三章的討論，進(jìn)一步回答企業(yè)為什么要將代管戶納入自己的產(chǎn)業(yè)鏈中。這一章的重點(diǎn)是討論家庭農(nóng)業(yè)的“社會(huì)”意義，將家庭農(nóng)業(yè)放置在村莊社會(huì)情境下考察。由于A公司的土地流轉(zhuǎn)規(guī)模擴(kuò)展太快，往往難以在流轉(zhuǎn)地尋找到合適的代管戶，因此不少外來(lái)代管戶進(jìn)入了村莊。通過(guò)對(duì)比本地代管戶和外來(lái)代管戶在農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)中的表現(xiàn)，尤其是在勞動(dòng)雇傭、勞動(dòng)監(jiān)督和當(dāng)?shù)毓苍O(shè)施的使用等方面的表現(xiàn)，來(lái)討論本地代管戶的村莊社會(huì)資源如何被企業(yè)利用，以化解其“社會(huì)困境”。這一章試圖重新審視家庭農(nóng)業(yè)，通過(guò)對(duì)外來(lái)代管戶和本地代管戶的對(duì)比，展現(xiàn)脫嵌于村莊社會(huì)情境的家庭農(nóng)業(yè)并不具有天然優(yōu)勢(shì)。

第五章“資本下鄉(xiāng)對(duì)農(nóng)村分化的形塑：對(duì)家庭農(nóng)業(yè)的外部擠壓”。這一章討論的是資本下鄉(xiāng)對(duì)村莊社會(huì)的影響，尤其是對(duì)村莊社會(huì)分化的影響。本章首先從生產(chǎn)關(guān)系的角度考察了企業(yè)下鄉(xiāng)流轉(zhuǎn)土地前的村莊分化情況，主要是對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者的分化進(jìn)行分析。其中，代管戶這一農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體被納入“資本式家庭農(nóng)場(chǎng)”一類中，這一經(jīng)營(yíng)主體的性質(zhì)和特征也是第五章的考察重點(diǎn)。在對(duì)村莊分化進(jìn)行考察時(shí)，本章也回顧了“列寧-恰亞諾夫之爭(zhēng)”，討論了農(nóng)業(yè)資本化對(duì)家庭經(jīng)營(yíng)模式的改造。此外，本章也對(duì)龍頭企業(yè)下鄉(xiāng)導(dǎo)致的村莊分化加速進(jìn)行了一些討論。

第六章“農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)的興起：對(duì)家庭農(nóng)業(yè)的內(nèi)部擠壓”。這一章是對(duì)前述討論的拓展，不再僅圍繞龍頭企業(yè)下鄉(xiāng)而展開(kāi)，而從近年來(lái)逐漸發(fā)展成熟的農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)角度展開(kāi)，但討論的問(wèn)題依然是家庭農(nóng)業(yè)在這一變遷中所受到的影響。第五章的討論重在強(qiáng)調(diào)土地流轉(zhuǎn)這一因素從外部對(duì)家庭農(nóng)業(yè)進(jìn)行的擠壓，本章則以農(nóng)機(jī)作業(yè)服務(wù)市場(chǎng)的興起為例，討論農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)從內(nèi)部對(duì)家庭農(nóng)業(yè)進(jìn)行的消解。

第七章“中國(guó)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型中的國(guó)家角色”。這一章主要從地方政府的角度討論資本下鄉(xiāng)過(guò)程中的國(guó)家角色。本章首先介紹了平晚縣的地方財(cái)政和主要的項(xiàng)目情況，在此基礎(chǔ)上討論了地方政府積極推動(dòng)土地流轉(zhuǎn)和公司經(jīng)營(yíng)土地的原因。同時(shí)，本章還從企業(yè)的“政治任務(wù)”角度出發(fā)，討論了企業(yè)與地方政府合作的機(jī)制，即企業(yè)協(xié)助地方政府完成“雙季稻種植示范片”“高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田改造示范區(qū)”“機(jī)械插秧示范片”等項(xiàng)目任務(wù)，地方政府則盡可能為企業(yè)提供扶持政策和補(bǔ)貼。本章的重點(diǎn)在于展現(xiàn)在千家萬(wàn)戶的小農(nóng)戶未被組織起來(lái)的情況下，地方政府在實(shí)施項(xiàng)目時(shí)難以與小農(nóng)戶對(duì)接，只能與企業(yè)合作，從而使企業(yè)在項(xiàng)目制的背景下得到進(jìn)一步壯大的機(jī)會(huì)。

第八章“結(jié)論與討論”。這一章通過(guò)對(duì)前述章節(jié)的總結(jié)來(lái)一一回答第一章提出的研究問(wèn)題。本章的重點(diǎn)是通過(guò)回答下鄉(xiāng)資本如何在農(nóng)業(yè)中進(jìn)行積累，呈現(xiàn)中國(guó)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型中顯性路徑與隱性路徑的交織。其中，農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型的顯性路徑主要是指通過(guò)土地流轉(zhuǎn)這種形式來(lái)形成農(nóng)業(yè)規(guī)模化；隱性路徑則主要指資本通過(guò)提供農(nóng)機(jī)作業(yè)服務(wù)等方式，以不改變土地經(jīng)營(yíng)權(quán)的方式，從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)內(nèi)部獲取積累。后者隱藏在市場(chǎng)交易的常規(guī)活動(dòng)之下，在市場(chǎng)化改革之初就開(kāi)始逐步發(fā)展，對(duì)中國(guó)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型的影響更長(zhǎng)久、更深遠(yuǎn)。農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型的隱性路徑和顯性路徑的交織正在從內(nèi)部和外部同時(shí)對(duì)家庭農(nóng)業(yè)進(jìn)行改造。

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[1] 書中沒(méi)有區(qū)分“小農(nóng)”與“小農(nóng)戶”的概念，所指皆是只耕種自家承包地或免費(fèi)流轉(zhuǎn)親友的土地耕種的小生產(chǎn)者，他們依靠家庭勞動(dòng)力耕種，在家庭內(nèi)部進(jìn)行分配以及從事簡(jiǎn)單再生產(chǎn)，在第五章會(huì)進(jìn)一步討論下文不做區(qū)分。

[2] 書中對(duì)所有人名、地名、公司名稱等都進(jìn)行了匿名化處理。

[3] A公司2009年成為所在市的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，2012年前后成為省級(jí)龍頭企業(yè)。

[4] 代管戶通常都是在稻谷大量上市的季節(jié)將自家的產(chǎn)品賣給A公司，此時(shí)的稻谷價(jià)格自然是一年中最低的。而A公司則將稻谷儲(chǔ)存在倉(cāng)庫(kù)里，等到來(lái)年春天價(jià)格最高時(shí)再售出。