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隨園食單全鑒
書名:
隨園食單全鑒
作者名:
(清)袁枚著 東籬子解譯
本章字?jǐn)?shù):
55字
更新時間:
2021-06-02 17:53:00
菜花頭煨肉
【原典】
用臺心菜嫩蕊微腌,曬干用之。
【譯文】
將臺心菜嫩蕊花苞稍微用鹽腌一下,曬干后即可用來烹飪煨肉。
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