四、江鮮單

【原典】

郭璞《江賦》魚族甚繁。今擇其常有者治之，作《江鮮單》。

【譯文】

東晉郭璞所著的《江賦》，講述了很多種魚類。現介紹一些常見的魚類及其做法，作《江鮮單》。