【原典】
蠣黃生石子上①。殼與石子膠粘不分。剝肉作羹②，與蚶、蛤相似③。一名鬼眼，樂清、奉化兩縣上產，別地所無。
【注釋】
①蠣（lì）黃：俗稱蠔，又名牡蠣，其殼的表面凹凸不平，附著于石塊之上。肉供食用，又能提制蠔油。
②羹（gēng）：指五味調和的濃湯。
③蚶：為蚶科動物魁蚶、泥蚶、毛蚶等的肉。可入藥。
【譯文】
牡蠣生長在石子上。它的殼與石子粘貼很緊。剝出肉來烹飪做羹，同蚶子、蛤子的方法相似。它又叫鬼眼，是浙江樂清、奉化兩縣的土特產，別的地方沒有。