【原典】
淡菜煨肉加湯①，頗鮮，取肉去心，酒炒亦可。
【注釋】
①淡菜：即貽貝，是一種海鮮品，可以蒸、煮食之。
【譯文】
用淡菜煨肉加些湯，很有鮮味，或者將肉與去掉內(nèi)臟的淡菜放在一起用酒炒，也很好。