1.5 中國食育再思考

因為對食育感興趣，我去年冬天參加了一次食育交流活動。班上二十余人，除我之外，全都是幼兒教育從業(yè)者。大家交流時，很多老師都提到一個現(xiàn)狀，中國幼兒教育領域的食育還幾乎都是幼兒園和早教機構在推進，而大部分家長對食育并不了解。

不得不說，他們的看法有一定道理。單單從對食物營養(yǎng)結構的認知上看，還有一部分家長沒達標。直到2016年，在中國教育科學院的一份評估調查中顯示，仍有15.08%的家庭一天只吃兩餐，甚至有近乎14%的家長認為，火腿腸營養(yǎng)價值更高。那么，經過中國食育工作者5年的努力之后，我們國家的食育狀況又是怎樣的呢？

本節(jié)你將了解如下內容：