五、資產處置相關的損益

餐飲公司還有下列事項：

（1）出售自用的倉庫，買入價50萬元，賣出價60萬元；

（2）后廚排風設備由于保養(yǎng)不當報廢，發(fā)生1萬元損失；

（3）庫房儲存的臘肉，成本為8萬元，全部變質，進行銷毀處理；

（4）某公司掛賬消費，掛賬金額5000元，全部變成壞賬。

這四個事項都是和資產相關，但是這些資產都是在經營過程中產生的資產，并不是投資性資產。存貨和應收賬款，屬于流動資產，而自用的倉庫和后廚的排風設備，屬于非流動資產。

在這四個事項中，第一項出售倉庫，因為是自用的倉庫，不是投資性資產，所以不屬于與投資相關的行為，不計入投資收益，而是計入資產處置收益。

第二項，后廚排風設備報廢，雖然后廚排風設備屬于固定資產，但并不是出售（如果是出售自用資產，就和出售倉庫的性質相同了），計入營業(yè)外支出。如果報廢產生了收益，則計入營業(yè)外收入。比如設備已經折舊完了，賬上僅剩殘值，報廢之后賣一些舊零件，可能還超過了殘值的金額。

第三項庫房臘肉變質銷毀，損失8萬元，計入資產減值損失中的存貨跌價損失。

第四項掛賬的5000元變成壞賬，計入信用減值損失。

第二、三、四項和日常經營是相關的，所以在分析盈利能力的時候，包含在主要且經常的收益中，不需要剔除。

而第一項，雖然不是投資收益，但是自有資產的出售對于公司盈利的影響還是很大的。索尼公司曾經以11億美元的價格出售其在美國的總部大樓。這部分收益對于利潤表總體利潤的影響是巨大的。如果分析索尼的主營業(yè)務盈利狀況，必然要剔除掉這部分出售資產的收益。

把這些非主要也非經常的收入、成本和費用剔除后，我們可以分析出這家餐廳的主營業(yè)務是否盈利以及盈利狀況如何（見表7-3）。

如果沒有賣房的收益、政府補貼和投資收益，這家公司的主業(yè)是虧損的，從盈利111.5萬元變成虧損86.5萬元。

最后總結一下，利潤表是主要與非主要、經常與非經常事項的復合載體。為了看清一家公司主業(yè)的真實盈利狀況，我們需要擦亮雙眼，找出利潤表上那些混淆視聽的項目。即便報表是完全真實的，我們依然需要分析報表做出自己的獨立判斷。