鴨肉芡實湯

材料

鴨腿肉200克，芡實2克，鹽3克，姜片5克，雞精、蔥花各適量

做法

1 將鴨腿肉洗凈切小塊汆燙；芡實用溫水洗凈備用。

2 凈鍋上火倒入水，調入鹽、雞精，下入鴨塊、芡實、姜片燒至熟，撒上蔥花即可。

專家點評

芡實具有固腎澀精、補脾益胃等功效，對腰膝疼痛、小便不禁等癥有很好的治療效果。鴨肉具有補血利水、健脾養胃、清熱生津、滋補五臟等功效，對身體虛弱、營養不良、病后體虛等癥有很好的食療作用。這道菜綜合了鴨肉和芡實的營養價值，非常適合備孕媽媽食用。